Olivový olej zjistil, ze zvrátil poskození stravou s vysokým obsahem tuku

Zdravotní prínos extra panenského olivového oleje je dobre známý, méne je vsak známo o biologických a fyziologických mechanismech techto výhod. Nový výzkum ukazuje, ze sloucenina nacházející se v extra panenském olivovém oleji muze zvrátit nepríznivé zdravotní úcinky stravy s vysokým obsahem tuku.
Nová mysí studie naznacuje, ze extra panenský olivový olej muze zvrátit príznaky nealkoholického tuku v játrech.

Predchozí výzkum ukázal, ze olivový olej - a zvláste extra panenský olivový olej - muze snízit riziko kardiovaskulárních onemocnení. Nicméne není známo mnoho o mechanismech odpovedných za tuto asociaci mezi spotrebou olivového oleje a prínosy pro kardiovaskulární zdraví.

To je duvod, proc tým výzkumníku - vedený Dr. Rodrigem Valenzuela z Chileské univerzity v Jizní Americe - se vydal na vysetrení úcinku slouceniny nalezené v extra panenském olivovém oleji na zdraví mysí.

Sloucenina se nazývá hydroxytyrosol a, jak vysvetlují vedci, je to polyfenol s dobre známými antioxidacními vlastnostmi. Tyto vlastnosti jsou podezrením, ze jsou duvodem pro mnohé prínosy olivového oleje pro zdraví.

Tento nový výzkum vsak ukazuje, ze hydroxytyrosol má také ochranný úcinek na játra. Zjistení byla zverejnena v casopise Lipidy ve zdraví a nemoci.

Analýza vlivu hydroxytyrosolu na mysi

Dr. Valenzuela a jeho kolegové zkoumali úcinky hydroxytyrosolu na mysi, které byly podávány strave s vysokým obsahem tuku.

Konkrétne se zabývaly urcitými enzymy, které hrají klícovou roli pri syntéze nekterých polynenasycených mastných kyselin. Polynenasycené tuky jsou prínosné pro zdraví cloveka, protoze mohou snízit hladinu cholesterolu, zlepsit kardiovaskulární zdraví, funkci mozku a rust bunek.

Takzvaný spatný cholesterol je také známý jako cholesterol s nízkou hustotou lipoproteinu (LDL). To je oznacováno jako "spatný" cholesterol, protoze je to druh tuku, který se muze vybudovat uvnitr tepen, vytvrzovat nebo blokovat je v prubehu casu a prispívat k rade kardiovaskulárních onemocnení.

Naproti tomu cholesterol s vysokou hustotou lipoproteinu (HDL) je známý jako "dobrý" cholesterol, protoze transportuje cholesterol z jiných cástí lidského tela zpet do jater, kde se zpracovává a odstranuje.

Vedci podávali ctyri skupiny mysí, z nichz kazdý obsahoval 12 az 14 hlodavcu, a to bud stravu s vysokým obsahem tuku (tvoreného 60% tuku) nebo rídící stravu (pouze 10% tuku). Navíc byly mysím podávány také 5 miligramu hydroxytyrosolu na kilogram telesné hmotnosti po dobu 12 týdnu.

Dr. Valenzuela a tým odebrali vzorky krve a tkáne od mysí na konci experimentu. Analyzovaly úcinky stravy na slození mastných kyselin, aktivitu enzymu a na oxidativní stres.

Hydroxytyrosol vyvrací známky onemocnení jaterního tuku

U mysí, které byly podávány stravou s vysokým obsahem tuku, vzrostly jak hladiny celkového cholesterolu, tak hladiny LDL-cholesterolu, zatímco HDL cholesterol zustal nezmenen. Zdálo se vsak, ze hydroxytyrosol snizuje negativní úcinek techto typu cholesterolu u mysí, které ho uzívaly.

Zdálo se, ze stravování s vysokým obsahem tuku zvysuje ukazatele inzulínové rezistence. Opet, u mysí, které rovnez uzívaly hydroxytyrosol, byly tyto markery snízeny. Nicméne, nebyly tak nízké jako hladiny mysí, které byly na pravidelné strave.

Dulezité je, ze mysi, které byly ve strave s vysokým obsahem tuku, vykazovaly snízené hladiny jaterních enzymu, které pomáhají syntetizovat uzitecné polynenasycené mastné kyseliny. Snízení jaterních enzymu bylo spojeno s nerovnováhou v mastných kyselinách nacházejících se v játrech, mozku a srdci.

Nicméne mysi, jejichz dieta s vysokým obsahem tuku byla také doplnena hydroxytyrosolem, vykazovala enzymatickou aktivitu a slození mastných kyselin podobnou slození mysí, které byly podávány normální stravou. To naznacuje, ze hydroxytyrosol muze mít obrácen skodlivé úcinky stravy s vysokým obsahem tuku.

Dr. Valenzuela vysvetluje výsledky:

"Nase výsledky naznacují, ze hydroxytyrosol muze být klícovou soucástí prínosu extra panenského olivového oleje pro zdraví.

Mysi krmené ve strave s vysokým obsahem tuku mely známky nealkoholického onemocnení jater, které podle naseho názoru vedly k výraznému snízení enzymatické aktivity v játrech a negativním úcinkum na slození mastných kyselin v tomto a dalsích orgánech. Také jsme zjistili, ze játra vykazují známky zvýseného oxidativního stresu, o kterém víme, ze má vazby na mastné onemocnení jater. Je zajímavé, ze pridání pomerne nízké dávky hydroxytyrosolu do stravy dokázalo zvrátit tyto úcinky, snízit príznaky onemocnení tukových jater a snízit negativní úcinky pozorované v jiných orgánech. "

Zjistete, jak muze nedávný objev bílkovin nabídnout nový terapeutický cíl pro tukovou játra.

Zdravotní prínos antioxidantu z cerveného vína zpochybnen ve studii

Resveratrol je antioxidant, který se nachází v hroznech, cerveném víne, arasídech, cokoláde a nekterých bobulích, a v ruzných studiích byl pripsán velké mnozství zdravotních prínosu. Nyní vsak výzkumný tým predkládá zjistení, zda otázka, zda takové prínosy pocházejí ze smesi. Vedci, vedeni Dr.

(Health)

Sladké, dietní nápoje spojené s rizikem deprese

Konzumace sladených nápoju, zejména sody nebo typu sumivého nápoje, je spojena s vyssím rizikem deprese, zatímco pití kávy je spojeno s mírne nizsím rizikem, podle nového výzkumu, který má být predlozen na neurologické konferenci v USA. Vedecký pracovník Honglei Chen z Národního ústavu zdraví ve výzkumu Triangle Park v Severní Karolíne v USA informuje tisk v prohlásení vydané v úterý: "Sladké nápoje, káva a caj jsou bezne konzumovány po celém svete a mají významné fyzické - a mohou mají dulezité dusledky pro dusevní zdraví.

(Health)