Nová výzkumná metoda odhaluje stravovací návyky

Mobilní technologie poskytují nové zpusoby, jak zjistit, co, kdy a kde lidé jedí, s cílem podporit zdravejsí stravovací návyky, jak je videt ve výzkumu provedeném v Laboratori regulacní biologie Salk Institute v La Jolla, CA, a publikoval Bunecný metabolismus.
Aplikace pro mobilní telefon ukázala, co a kde lidé spotrebovávají.
Zápocet: Umelecká díla: Jamie Simon, Institut Salk; Data: Shubhroz Gill a Satchidananda Panda

Vedci pouzili aplikaci pro mobilní telefony, která shromazdovala údaje o denním príjmu jídla a pití od více nez 150 úcastníku v období trí týdnu, s fascinujícími výsledky.

Satchidananda Panda, hlavní autor dnesní studie a docent na Institutu Salk, se specializuje na vysetrování vazeb mezi cirkadiánním rytmem lidí (nebo telesnými hodinami) a zdravím. Jeho práce se zameruje na to, jak telo geny, molekuly a bunky "udrzují celé telo ve stejných denních casech."

Cílem projektu bylo navrhnout zpusob, jak objektivne sledovat úcinky casového príjmu potravy u lidí, a pak posoudit, zda snízení denního trvání by mohlo mít vliv na zdraví. Nicméne médium sberu dat umoznilo odhalit více nez toto.

Panda a první autor Shubhroz Gill, postdoktorní pracovník skupiny Panda, predpokládali, ze casový rozvrh výzivy by mohl zabránit "metabolickému jet lagu", kdy se cirkadiánní rytmy tela zkreslují kvuli nepravidelným stravovacím casum nebo zmenám návyku - napríklad mezi vsední dny a víkendy.

Rozhodli se, ze aplikace budou vyuzívány pro výzkum poté, co zaznamenaly nedostatek publikovaného výzkumu týkajícího se stravovacích casu.

Laborator spolecnosti Panda predtím zjistila, ze zmena trvání stravování u mysí muze pomoci predejít obezite a nemocem.

Aplikace, která zaznamenává stravovací návyky lidí

Gill a Panda navrhli aplikaci, která shromazduje, analyzuje a interpretuje vzory stravy lidí. Lidé by poslali fotky vseho, co jedli nebo pili, od celé láhve vody az po pár kousnutí cookie. Aplikace také zachytila ??metadata, napr. Kde byly jídlo a casové razítko. Pripomenutí byla denne zasílána úcastníkum.

Dobrovolníci ve veku od 21 do 55 let byli vyzváni, aby se zaregistrovali ke studiu prostrednictvím on-line a tiskové reklamy v oblasti San Diega. Poté, co navstívili laborator, aby podepsali formulár pro souhlas, dostali prístup k bezplatné aplikaci pro mobilní výzkum, pomocí níz by po dobu 3 týdnu odebíraly a predkládaly fotografie vseho, co jedli. Úcastníci by nemeli být prítomni v zádném programu rízení potravin nebo hubnutí za posledních 6 mesícu.

Údaje shromázdené pomocí aplikace ukázaly, ze vetsina lidí jíst denne po dobu 15 hodin nebo delsí, konzumuje méne nez 25% svých kalorií pred polednem a více nez 33% svých kalorií po 18:00.

Zjistit, ze vetsina lidí konzumuje potravu po dobu 15 hodin nebo déle behem jednoho dne, vzala výzkumné pracovníky zpet na svou puvodní otázku: muze aplikace pomáhat nekterým lidem, aby byli zdravejsí podporou casove omezeného období krmení, jinými slovy, pro méne a více konzistentní hodin denne?

Aby to bylo mozné testovat, vybrali osm osob s nadváhou, kterí jedli více nez 14 hodin denne, aby jedli na dobu 10-11 hodin místo toho, aniz by doporucovali zmeny jejich normální stravy. Meli také prístup k "feedogramu", který poskytoval informace o jejich príjmu.

Po 16 týdnech ztratily v prumeru 3,5% své nadmerné telesné hmotnosti a vsichni hlásili, ze "se cítí energictejsí a spí lépe."

To naznacuje, ze jídlo v kratsím období by mohlo prispet k lepsímu zdraví, alespon u nekterých lidí.

Nové médium pridává nové údaje k datum

Výzkumníci byli povzbuzeni nadsením úcastníku touto novou metodou výzkumu a pridanými rozmery shromázdených metadat.

Informace o umístení spotreby potravin byly odhaleny prostrednictvím pozadí snímku. Lidé konzumovali potravu v rade míst, od cerpacích stanic az po posezení v posteli. Tento druh náhodných dat by nebyl shromázden, kdyby nebyla pouzita mobilní technologie.

Stejne tak byla prostrednictvím mobilního aplikacního média odhalena kulturní dimenze. Údaje ukázaly, ze Americané preferují mléko nebo kávu ráno, caj behem dne a alkohol ve vecerních hodinách. Jogurt byl vetsinou konzumován v dopoledních hodinách, zatímco v dobe obeda byly oblíbené sendvice nebo hamburgery. Zelenina a zmrzlina byly ve vecerních hodinách casteji konzumovány. Cokoláda a cukroví byly zaznamenány od 10:00 dopredu.

Dalsí úloha aplikace, jak navrhuje Gill, by mohla být pri implementaci personalizovaných strategií léku. Bylo zjisteno, ze 2 ze 3 úcastníku uzívali doplnky, ale v ruzných dnech. Pouzití obou doplnku a léku by mohlo být takto sledováno pro analýzu.

Celkove Panda ríká:

"Studie se zabývá vývojem metod a nabízí predbezný pohled na to, co a kdy lidé jedí.Nekodosl by nemel odnést zprávu, ze zmena trvání stravování je jediná metoda ke zlepsení zdraví.To muze být také riskantní pro osoby s nediagnostikovanou hypoglykemií na lacno . "

Výzkumníci naznacují, ze rozsáhlejsí studie, odrázející rozdíly ve zvycích mezi pracovníky na smene nebo lidi z ruzných sociálne-ekonomických skupin, by byly uzitecné pro objevení více variací. Panda také doufá, ze testuje prínos casove omezeného krmení za ruzných podmínek spánku, aktivity a nemoci.

Aplikace pro smartphone je k dispozici pro kazdého, kdo je ochoten prispet svými údaji do studie schválené spolecností Salk Institute IRB. Navstivte stránku myCircadianClock.org a stáhnete aplikaci "myCircadianClock" z aplikace iOS App Store nebo Google Play.Aplikace pomuze zaznamenat príjem potravin, vody, nápoju a doplnku a po 2 týdnech odhalí vlastní "feedogram" uzivatele.

V zárí 2014, Zdravotní novinky dnes o tom, ze stravovací návyky pro kojence mohou predvídat stravovací návyky pozdeji v zivote.

Je závislost mobilního telefonu na obzoru?

Slovo "závislost" je bezne spojováno s alkoholem a drogami. Ale nová studie provedená výzkumnými pracovníky z Baylorské univerzity v Waco, TX, naznacuje, ze nová forma závislosti se stává rostoucí obavou - závislostí na mobilním telefonu. Studie studentu stredních skol zjistila, ze 60% respondentu ríká, ze mohou být závislí na svých mobilních telefonech, a nekterí ríkají, ze se stanou nervózní, pokud nejsou v blízkosti.

(Health)

Dejte si pozor na podvody s podvodnou chripkou, tvrdí FDA

Podvodné výrobky proti chripce jsou na vzestupu a mnoho míst zacalo prodávat predpokládané lécení a lécení chripky, které ve skutecnosti nefungují. Americká úrad pro kontrolu potravin a léciv (FDA) nedávno varoval verejnost o internetových a maloobchodních prodejnách, které tyto výrobky prodávají, a doporucuje lidem, aby se z nich vyhnuly.

(Health)