Vetsina jídel detí v restauracních retezcích je nezdravá

Vetsina detských jídel nabízených v retezových restauracích v USA je nezdravá.
Zjistení pochází z nové zprávy Centra pro vedu ve verejném zájmu (CSPI), která ukázala, ze hamburgery, smazené kurecí prsty, hranolky a cukrové nápoje stále ovládají detské menu, pricemz 97% z témer 3 500 mozností stravování nedodrzování standardu výzivy pro deti ve veku 4 az 8 let.
Podle Národního sdruzení restaurací (NRA) 91% detských jídel ve velkých restauracních retezcích v USA nesplnuje kritéria výzivy skupin prumyslových lobbistu Kids LiveWell program.
"Jeden z trech amerických detí má nadváhu nebo obezitu, ale je to tak, jako kdyby prumysl retezcu restaurací neobdrzel tuto poznámku," ríká Margo G. Wootan, CSPI reditelka pro výzivovou politiku. "Vetsina retezcu se zdrzela v casové osnove a podávala stejné staré pokrmy zalozené na kurecích nugentech, hamburgrech, makaronech a sýru, hranolkách a sóji."
Subway je jeden retezec, který zprávu obdrzel, uvedli autori. Vsech osm kombinací cerstvého jídla pro deti na metru merí podle kritérií výzivy spolecnosti CSPI a je to jediný retezec, který nedává detem moznost sladkých nápoju s jídlem. Jako alternativu nabízejí balenou vodu nebo mléko s nízkým obsahem tuku spolu s plátky jablek se vsemi jeho malými detmi.

Metro, jediný retezec, který nedává detem sladké nápoje s jídlem
Lanette Kovachi, korporacní dietetik pro znacku Subway, odhalila:

"Nasím cílem bylo vzdy poskytovat nejzivejsí a vyvázené pokrmy pro deti v prumyslu a jsme hrdí na to, ze je CSPI uznává za dosazení tohoto cíle. Jako matka a dietetik vím, ze není snadné dostat deti k jídlu skvelé chut a obsahují dulezité ziviny. Nase menu muze rodice i díte stastné. "

Detské jídlo by nemelo mít více nez 430 kalorií

Aby bylo mozné splnit kritéria pro výzivu CSPI, detská jídla by nemela být vyssí nez 430 kalorií, více nez 35% kalorií z tuku nebo více nez 10% kalorií z nasycených plus trans tuku.
Strava, která odpovídá normám CSPI, nesmí obsahovat více nez 35% hmotnostních cukru a nesmí obsahovat více nez 770 miligramu sodíku.
Kritéria vyzadují, aby jídla nabízely alespon polovinu porce ovoce nebo zeleniny, vcetne polozky, která je nejméne 51% celozrnné nebo obsahují urcité mnozství vlákniny nebo vitamínu.
Cukroví nápoje jsou vylouceny z kritérií CSPI a místo toho vyzadují vodu, nízkotucné mléko nebo dzus. Normy NRA jsou pomerne srovnatelné, avsak umoznují více kalorií.
Nekteré z jídel nejvíce nezdravých detí, které jsou nabízeny v retezových restauracích, zahrnují:

• Applebee's Grilled Cheese on Sourdough s hranolkami a 2 procenty cokoládového mléka - 1210 kalorií (témer 3krát více kalorií nez kritéria CSPI pro deti ve veku 4 az 8 let)
• Chilli Pepperoni Pizza s Homestyle Fries a Soda - 1010 kalorií
• Denny's Jr. Cheeseburger a francouzské hranolky - 980 kalorií (nezahrnuje nápoj)
• Rubínové úterý Mac 'n sýr, bílé Cheddar bramborové brambory a ovoce Punch - 860 kalorií
• Kurecí pásky mlécné královny, detské hranolky, omácka, Arctic Rush (zmrzlý nápoj) a Dilly Bar - 1030 kalorií

U 19 restauracních retezcu nebyla zádná kombinace polozek nabízených detem splnována kritérii výzivy CSPI. U 9 ??z techto restaurací, vcetne spolecností Popeye, McDonald's, Hardee's a Chipotle, nebylo ani jedno detské jídlo mereno podle norem Kids LiveWell.
V roce 2011 spolecnost McDonald's oznámila, ze mení jídla, aby snízila pocet kalorií o 20%.
Pouze 5% z 40 mozných jídel detí v Wendy splnovalo kritéria CSPI, protoze vetsina polozek obsahovala prílis mnoho sodíku nebo nasycených tuku.

Pouze 20% z 15 mozných detských jídel u spolecnosti Burger King splnovalo standardy spolecnosti CSPI.

Velmi malý pokrok od roku 2008

Výzivový obsah detských jídel v restauracních retezcích byl naposledy vysetren v roce 2008 spolecností CSPI. Od té doby se dosáhl jen malého pokroku. Pouze jedno procento detských jídel splnovalo kritéria výzivy spolecnosti CSPI v roce 2008 ve srovnání s 3% v roce 2012.
Jen jedna tretina retezcu mela alespon jedno jídlo, které bylo v souladu s výzivovými normami v roce 2008, ve srovnání s 44% v roce 2012. Ackoli více pokrmu splnovalo standardy CSPI pro sodík a kalorií, méne vyhovovalo limitu nasycených tuku.
Dalsí zpráva z roku 2008 ukázala, ze pouze 3% detských jídel podávaných v restauracích s rychlým obcerstvením splnovalo pokyny Programu národních skolních obedu (NSLP).
Experti CSPI naznacují, ze spolecnosti premýslejí o mnoha zmenách. Povzbuzují retezce, aby se zapojili do programu Kids LiveWell v NRA a opravili jídlo svých detí tak, aby splnovaly tyto normy.
Ameena Batada, odborná asistentka na ministerstvu zdravotnictví a wellness na univerzite v Severní Karolíne Asheville, uvedla:

"Retez restauracního retezce je podmínen tím, ze deti prijmou takovou omezenou skálu jídel. Více retezcu pridává do jejich menu ovoce, jako jablkové plátky, ale prakticky kazdý retezec muze pridávat dalsí moznosti zeleniny a celozrnných produktu. cukrových nápoju na zdraví detí, meli by být vylouceni z detských jídel v restauracích. "

Napsal Sarah Glynn