cs.3b-international.com
Stredomorská strava je nejlepsí pro zdravé strevo, zjistuje studie
Na základe výroby zdravých mastných kyselin s krátkým retezcem je veganská, vegetariánská nebo stredomorská strava nejlepsí pro zdraví, podle výsledku nové studie publikované v casopise Strevo.
Ti, kterí sledují stredomorskou dietu, mají ve streve vyssí hladiny zdravých mastných kyselin s krátkým retezcem, objevují nové výzkumy.
Pridání znacného objemu výzkumu, které ukazují, ze jíst stravu s vysokým obsahem vlákniny je pro vás dobré, nová studie ukazuje prímou souvislost mezi mnozstvím konzumovaných potravin bohatých na vlákninu a produkcí ve streve dulezitých, mastných kyselin (SCFA).
Autori výzkumu dospeli k záveru, ze stredomorská strava je zvláste dobrá.
SCFA jsou spojení, jak ríkají, s prínosy pro zdraví, které zahrnují snízení rizika zánetlivých onemocnení, cukrovky a srdecních chorob.
SCFA se produkují, kdyz se vlákno z rostlinné hmoty fermentuje v tlustém streve. SCFA zahrnují acetát, propionát a butyrát. Butyrát je napríklad primárním zdrojem energie pro bunky tlustého streva, coz je zivotne dulezité pro zdraví tlustého streva. Má antikarcinogenní a protizánetlivé vlastnosti.
Stredomorská strava je bohatá na ovoce, zeleninu a lusteniny bohaté na vlákninu, ve srovnání s anglosaskou dietou, která obsahuje mnoho cerveného masa a mlécných výrobku.
Pro jejich studii výzkumníci analyzovali stravu 153 dospelých z celého Itálie. Behem jednoho týdne zaznamenali vse, co úcastníci jedli. Analyzovali také vzorky stolice a moci - zpusob posuzování bakterií strev úcastníku a "chemických otisku prstu" metabolitu.
Z 153 osob, které se zúcastnily, 51 z nich bylo omnivoru, 51 byl vegetariánu a 51 veganu. Stredomorská strava tvorila 88% toho, co vegani jedli, 65% toho, co vegetariáni jedli a 30% toho, co vsezravci jedli.
Mikrobiální aktivita se lisí podle stravy
Výzkumníci zjistili, ze existují odlisné vzorce mikrobiální aktivity zalozené na zpusobech stravování, které lidé meli.
Napríklad bylo zjisteno, ze ti, kterí jedli prevázne rostlinnou stravu, zvláste ti, kterí byli vegani, meli vyssí hladinu Bacteroidetes ve streve, zatímco ti, kterí jedli prevázne zivocisnou stravu, meli vyssí hladiny Firmicutes. Ruzné mikrobiální druhy v techto skupinách organismu - známé jako phyla - jsou schopné lépe rozkládat slozité sacharidy, coz má za následek velmi dulezitou produkci SCFA.
Vyssí hladiny SCFA byly nalezeny u veganu a vegetariánu, stejne jako u tech, kterí konzumovali stredomorskou stravu.
Ukazuje se, ze mnozství ovoce, zeleniny, lustenin a konzumovaných vláken podstatne prispívá k produkci SCFA nez ke zpusobu stravování.
Muzete vsak jíst maso a tezit z úcinku SCFA; hladiny slouceniny spojené s kardiovaskulárním onemocnením - trimethylaminoxid (TMAO) - byly mnohem vyssí u jedu masa nez u vegetariánu a veganu. Zdroje trimethylaminu, které játra prevádí na TMAO, zahrnují vejce, hovezí maso, veprové maso a ryby.
V komentári k jejich zjistení vedci rekli:
"Poskytujeme zde hmatatelné dukazy o dopadu zdravé výzivy a stredomorského stravovacího modelu na strevní mikroflóru a o prospesnou regulaci mikrobiálního metabolismu smerem k udrzování zdraví v hostiteli."
Zdá se, ze vetsina vegetariánu, nekdy vegetariáni a prílezitostný maso, by vytvorili jednu z nejzdravejsích diet - zejména stredomorskou stravu.
Dríve tento mesíc, Zdravotní novinky dnes hlásené na studii, která nasla stredomorskou dietu doplnenou olivovým olejem, muze snízit riziko rakoviny prsu.
Napsal Jonathan Vernon
Laktát muze být klícem k rozvoji rakoviny
Výzkumníci tvrde pracují na tom, aby pochopili mechanismus odpovedný za onkogenezi, proces, kterým se normální bunky stávají rakovinnými. Nová studie se zameruje na laktát - molekulu produkovanou pri intenzivním cvicení - a vysvetluje její roli pri tvorbe rakovinných bunek. Nový výzkum naznacuje, ze laktát hraje zásadní roli pri vývoji a sírení rakovinných bunek.
Obsah Jaké jsou kalorie? Denní potreby Kalorie a zdraví Vyprázdnené kalorie Nalévání Kalorie je jednotkou energie. Ve výzive se kalorie odvolávají na energii, kterou lidé dostávají z jídla a pití, kterou konzumují, a energie, kterou vyuzívají pri fyzické aktivite. Kalorie jsou uvedeny v nutricních informacích na vsech obalech potravin.
