Méne soli a více draslíku snizují riziko mrtvice

Méne soli a draslíku ve strave cloveka muze snízit krevní tlak a riziko mrtvice.
Ucinit tyto jednoduché zmeny mohou usetrit miliony zivotu kazdý rok, podle nových studií zverejnených v British Medical Journal (BMJ).
Vedci vedí, ze snízení mnozství soli, které jedí lidé, muze snízit jejich krevní tlak, coz nakonec snizuje riziko srdecních onemocnení a mrtvice. Predchozí studie ve stejném casopise ukázala, ze vysoký príjem soli je spojen s výrazne zvýseným rizikem mrtvice a kardiovaskulárních onemocnení.
Prestoze je málo známo o mozných výhodách zvýseného príjmu draslíku, snízená spotreba draslíku je spojena s vysokým krevním tlakem.
Proto Svetová zdravotnická organizace (WHO) usiluje o snízení príjmu soli ve svete na priblizne jednu cajovou lzicku nebo 5-6 gramu na osobu denne do roku 2025.
Bohuzel, v nekterých zemích je príjem soli v soucasnosti mnohem vyssí nez cíl WHO. NICE (Národní institut pro excelenci v oblasti péce o zdraví a péci) navrhuje snízit príjem soli na 3g za den do roku 2025 pro dospelé ve Velké Británii.

První studie

V první zpráve se výzkumníci zamerili na pozorování vlivu mírné redukce soli na hormony, krevní tlak a krevní tuky (lipidy) ze 34 studií sestávajících z 3 000 dospelých.
Po vysetrení lidí s vysokým krevním tlakem a osob s normálním krevním tlakem výsledky ukázaly, ze ctyri nebo více týdnu mírné redukce soli vede k významnému poklesu krevního tlaku v obou skupinách.
Tento výsledek byl pozorován napríc populacemi, bílými a cernými lidmi a jak u muzu, tak u zen. Tato zmena ve strave snízila riziko:

• infarkty
• srdecní selhání
• mrtvice

Podle vysetrovatelu soucasné návrhy "nejsou ideální" a vysvetlují, ze dalsí snízení na 3g kazdý den "by se melo stát dlouhodobým cílem pro príjem slané populace."

Druhá studie

Ve druhé analýze 56 hlásení byly zaznamenány srovnatelné výsledky. Tricet sedm studií bylo vysoce kvalitních a vysetrovalo krevní lipidy, krevní tlak, hladiny katecholaminu a renální funkce.
Tým to objevil snízený príjem soli snizuje krevní tlak a nemá zádný negativní vliv na hladiny hormonu, krevní lipidy nebo funkci ledvin. Mírné dukazy o kvalite ukázaly, ze snízení príjmu sodíku muze snízit krevní tlak u detí.
Nizsí príjem sodíku byl také spojen s nizsí pravdepodobností mrtvice a smrtelné koronární srdecní choroby u dospelých.
Vedci rekli:

"Celkový pocet dukazu naznacuje, ze snízení príjmu sodíku by melo být soucástí úsilí v oblasti verejného zdraví ke snizování krevního tlaku a kardiovaskulárních onemocnení a bude pravdepodobne prínosem pro vetsinu jednotlivcu."

Tretí studie

Tretí vysetrování zkoumalo údaje o príjmu draslíku a zdraví z 33 zpráv, které se skládaly z více nez 128 000 zdravých dobrovolníku.

Podle odborníku zvýsený príjem draslíku snízil krevní tlak u dospelých a nemel zádný negativní vliv na hladiny hormonu, funkce ledvin nebo krevní lipidy.
Zvýsený príjem draslíku byl spojen s 24% snízením pravdepodobnosti mozkové mrtvice u dospelých a muze mít také príznivý vliv na krevní tlak u detí, ale je nutný dalsí výzkum.
Existuje zvýsený prínos snizujícím príjem soli soucasne, podle vedcu.

Doporucení WHO

Podle výzkumníku:

"[Stanovují] globální cíl 30% relativního snízení prumerného príjmu soli dospelé populace do roku 2025 s cílem dosáhnout doporucení WHO o slaném príjmu, presto je v mnoha zemích v soucasné dobe mnohem vyssí príjem soli. UK, NICE doporucuje snízit príjem soli na 3 g za den do roku 2025 pro dospelou populaci. "

Doporucení WHO týkající se soli:

• U dospelých by meli snízit jejich príjem
• U detí by mela být navrhovaná maximální dávka 2g / den sodíku u dospelých snízena, a to na základe energetických nároku detí vzhledem k potrebám dospelých.

Doporucení WHO týkající se draslíku:

• U dospelých by meli konzumovat alespon 90 mmol / den (3510 mg / den).
• U detí by mel být snízen doporucený príjem nejméne 90 mmol / den, a to na základe energetických nároku detí v porovnání s potrebami dospelých.

Napsal Sarah Glynn