Dovozci proverili bezpecnost potravin, ríká FDA

US Food and Drug Administration (FDA) vydala dve navrhovaná pravidla pro zlepsení bezpecnosti dovázených potravin. Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí jsou výskyt potravinových onemocnení v USA na vzestupu. FDA tvrdí, ze cílem je zajistit, aby dovezené potraviny byly alespon stejne bezpecné jako ty, které jsou pestovány v USA.

Podle UPMC centra pro zdravotní bezpecnost potravinové patogeny zpusobují 40 milionu nemocí, 128 000 hospitalizací a 3 000 úmrtí rocne v USA. Ekonomické vyloucení potravinových nemocí, vcetne lékarských výdaju a ztráty produktivity, se odhaduje na nejméne 77 miliard dolaru rocne. Mezi tyto údaje patrí nemoci z konzumace domácích i dovázených potravin.

Návrh FDA je soucástí úsilí o provedení dvoustranného FSMA (Modernization Safety Act Act), podepsaného prezidentem Barackem Obamou.

FSMA se zameruje na zajistení bezpecnosti potravin a zajistení toho, aby se zabránilo problémum s bezpecností potravin. Jeho cílem je, aby Spojené státy mely preventivní prístup, spíse nez ten, který se hlavne spoléhá na reakci na problémy po jejich vzniku.

FDA zádá Americany, aby "prezkoumali a komentovali tato dulezitá pravidla."

Navrhovaná pravidla pro dovoz potravin ze dodavatelé ze zahranicí zavedli moderní bezpecnostní postupy zamerené na prevenci a "dosáhnou stejné úrovne bezpecnosti potravin jako domácí pestitelé a zpracovatelé".

Byly navrzeny také právní predpisy, které provádejí audity bezpecnosti potravin o dovezených potravinách více zubu, a dále je ciní objektivnejsími a transparentnejsími. Mnohé potravinárské spolecnosti a dovozci dnes spoléhají na tyto bezpecnostní audity pri rízení globálních potravinových retezcu.

Více nez polovina cerstvého ovoce a 20% cerstvé zeleniny spotrebované v USA pochází ze zahranicí. Priblizne 15% vsech potravin spotrebovaných v zemi je dovezeno.

Komisarka FDA Margaret A. Hamburgová, M.D., uvedla:

"Musíme pracovat na globálních reseních bezpecnosti potravin, abychom mohli verit, ze je to bezpecné, at uz slouzíte rodinným potravinám vyrábeným místne nebo dovázeným. Dnesní vyhlásení techto dvou nových navrhovaných pravidel pomuze splnit výzvy naseho komplexního celosvetového jídla Nase úspech bude do znacné míry záviset na partnerstvích mezi národy, prumysly a podnikatelskými odvetvími. "

Dovozci budou zodpovídat za kontrolu zahranicních dodavatelu potravin

Vetsina ovoce v USA se dovází

Podle navrhovaných pravidel pro programy pro overování zahranicních dodavatelu (FSVP) by meli dovozci z USA poprvé jednoznacne stanovit odpovednost za kontrolu a zajistení toho, aby jejich dodavatelé potravin splnovali pozadavky na bezpecnost potravin v USA.

Dovozci potravin budou muset mít plán pro svou dovázenou produkci, které musí zahrnovat nebezpecí spojená s potravinárskými výrobky ", u nichz je pravdepodobné, ze k nim dojde. Dovozci by byli povinni provádet cinnosti, které poskytují odpovídající záruky, ze tato zjistená rizika jsou nálezite kontrolována."

Michael R. Taylor, zástupce komisare pro potraviny a veterinární medicínu, rekl: "FSMA poskytuje FDA moderní nástrojovou sadu, která posune paradigma pro dovoz i domácí potraviny ze strategie reakce na systémovou prevenci. se predevsím spoléhají na vysetrovatele FDA v prístavech, aby odhalili a reagovali na problémy s bezpecností potravin, dovozci by byli poprvé zodpovední za to, ze FDA bude transparentne overovat, ze potraviny, které dovázejí, jsou bezpecné. "

Akreditace auditoru tretích stran pro dovázené potraviny

FDA rídí FDA, aby vytvoril program pro akreditaci auditoru tretích stran pro dovázené potraviny. Agentura FDA navrhuje pravidlo, které by agenture umoznilo uznat akreditacní orgány na základe urcitých kritérií, vcetne nestrannosti a kompetence. Tyto akreditacní orgány by mohly být vládními agenturami jiných zemí, stejne jako soukromými spolecnostmi. Na druhé strane by akreditovali auditora tretí strany, aby kontroloval a vydával certifikaci zarízení pro potraviny v zahranicí.

FDA nenavrhuje, aby se dovozci dostali k získání osvedcení. Agentura by mohla spíse pouzívat osvedcení, aby mohla rozhodnout, zda mohou být dovázené potraviny, které predstavují bezpecnostní riziko pro Americany, prijaty.

V následujících 120 dnech se verejnost vyzývá, aby se vyjádrila ke dvema níze uvedeným navrhovaným pravidlum:

• Provádené pravidlo pro programy overování zahranicních dodavatelu (FSVP)
• Predpokládané pravidlo akreditace tretí strany

Multi-state vypuknutí Cyclospora infekce

FDA a Centra pro kontrolu a prevenci onemocnení, stejne jako státní a místní úredníci jsou v soucasné dobe vysetrování ohnisek cyclospora infekcí v Iowe, Kansas, Nebraska, Illinois, Texas, Wisconsin, New Jersey, Arkansas, Connecticut, New York City, Florida , Gruzie, Minnesota a Missouri.

Cyclospora je potravinový intestinální parazit bezný v tropických cástech jihovýchodní Asie a Latinské Ameriky.

Do 25. cervence 2013 bylo na CDC hláseno více nez 321 prípadu infekcí cyclosporou. Zádná agentura jeste neví, zda vsechny ohniska mají stejný zdroj.