Jak si uzívat jídlo sám: Podívejte se do zrcadla

Lidé se ukázali, ze jíst více a hodnotit jídlo jako príjemnejsí, jestlize jedí s ostatními. Nová studie zjistila, ze tento úcinek je stále pravdivý, jestlize druhá "osoba" je jen jejich odrazem v zrcadle.
Nová studie ukazuje, ze jídlo s zrcadlem muze být príjemnejsí.

Lidé jsou sociální zvírata a jako taková nás ovlivnuje prítomnost druhých. Nekteré z techto interakcí byly zkoumány podrobneji nez jiné.

Studie zverejnená tento týden v casopise Fyziologie a chování zkoumá druh sociálního vlivu, který jeste není zvláste dobre pochopen.

Pri jídle s rodinou a práteli máme tendenci uzívat nase jídlo více a jíst více. Toto se oznacuje jako "sociální zprostredkování jídla".

Tým výzkumníku z japonské univerzity v Nagoji se vydal, aby tuto interakci rozciloval a snazil se pochopit, zda muze být manipulován.

I kdyz se tento efekt muze zdát spíse nedulezitý v globálním schématu vedy, poznatky by mohly mít pozitivní dusledky pro nejsilnejsí cleny nasí spolecnosti.

Mnoho lidí, zejména starsí dospelí, jedí sama. Jak vysvetluje autor Nobuyuki Kawai: "Studie ukázaly, ze u starsích dospelých je uzívání jídla spojeno s kvalitou zivota a casto jíst samo o sobe souvisí s depresí a ztrátou chuti k jídlu".

Jednoduché intervence, které by mohly zlepsit potesení lidí z jídla, by tak mohly významne ovlivnit jejich kvalitu zivota.

Proc je jídlo chutnejsí s práteli?

Jedna teorie, která se pokousí vysvetlit sociální uzití stravování, zahrnuje náladu. Teorie spocívá v tom, ze kdyz jeme s práteli a rodinou, nase nálada je vzrusená a to samo o sobe stací vysvetlit fenomén.

Nekteré studie ukázaly, ze lidé mají více jídla a jíst více, kdyz jedí s lidmi, kterí jsou blízko, na rozdíl od cizincu.

Ale nedávno byla tato teorie zpochybnena. Napríklad jedna studie prokázala, ze dve cizinci nasli cokoládu chutnejsí a príjemnejsí, kdyz ji jedli spolu (bez jakékoli komunikace). Také zmeny nálady zrejme neprispívaly k efektu.

Takze porota je venku. Autori této studie chteli odhalit "minimální pozadavek na tento úcinek". Chteli, aby zjistili, zda mohou reprodukovat zvýsené potesení a konzumaci, aniz by byla prítomna jiná osoba.

Zpocátku zamerili svou studii na skupinu starsích dospelých, protoze jsou nejcasteji ovlivnováni úcinkami samotného jídla. Tým pozádal úcastníky, aby jedli popcorn bud pred zrcadlem, nebo pred monitorem, který zobrazuje obraz zdi.

Zjistili, ze proste jíst pred zrcadlem, úcastníci konzumovali více a zazili vetsí potesení z jídla.

Dále provedli stejný experiment na mladsí skupine úcastníku a nálezy byly konzistentní: zrcadlo stacilo na to, aby se dovolávalo sociálního ulehcení.

Zrcadla vymenitelná pro portréty

V návaznosti na tyto dve studie si tým vymenil zrcadla za fotografie úcastníku, kterí jedli. Výsledky byly opet stejné: jedinci jedli vetsí mnozství a více si uzívali jídlo. Ukazuje se, ze "spolecenské" usnadnení stravování muze být nesprávné.

"Nase zjistení proto naznacují mozný prístup ke zlepsení pritazlivosti jídla a kvality zivota pro starsí lidi, kterí nemají spolecnost, kdyz jedí - napríklad ti, kterí utrpeli ztrátu nebo jsou vzdáleni od svých blízkých . "

Nobuyuki Kawai

Autori doufají, ze budou provedeny dalsí studie s cílem rozsírit nase znalosti. Napríklad by rádi vedeli, zda obrázky jiných lidí budou mít stejný úcinek jako obrázky samotných úcastníku.

Stejne tak by chteli pochopit, zda obrázky potrebují predstavovat lidi, kterí jdou, a zda obrázky lidí, kterí nejí, by mohly stále fungovat.

I presne, proc tento efekt nastane, je nyní obklopen jeste více vrstvami zmatku, zdá se, ze efekt je robustní. Takze kazdý, kdo má milovaného cloveka, který pravidelne jedí sám, by jim mohl delat laskavost tím, ze na své jídelní stul polozil zrcadlo.

Zjistete, jak mohou zvuky stravování potlacit chut k jídlu.

Oves: Jsou bezlepkové a jsou zdravé?

Obsah je oves bez lepku? Zdravé prínosy ovesu Zdravé recepty z ovesu Oves je zdravý a bezlepkový. Poskytují vlákninu a bílkoviny a mohou být vhodné i pro osoby s celiakií. Nicméne, nekterí lidé mohou mít reakce na ovesné bílkoviny. Celiakie je autoimunitní porucha, která poskozuje tenké strevo a snizuje jeho schopnost absorbovat ziviny.

(Health)

Vitamin D Action doporucuje zvýsit zdraví ve Velké Británii

Zvýsené znalosti odborníku v oblasti zdravotnictví, snadno dostupné a levné doplnky vitaminu D, vetsí povedomí verejnosti a opevnení potravin jsou nekolik kroku potrebných k resení rostoucího výskytu nedostatku vitamínu D v populaci Spojeného království, podle Royal College of Pediatrics and Child Zdraví (RCPCH).

(Health)