Zdravá vegetariánská strava snizuje riziko diabetu 2. typu

Nová studie, publikovaná tento týden v roce 2008 PLOS Medicine, ukazuje, ze strava s nízkým obsahem zivocisných potravin a vysokým obsahem rostlinných potravin podstatne snizuje riziko diabetu 2. typu. Zjistili také, ze kvalita rostlinné stravy hraje významnou roli.
Jíst méne zivocisných produktu snizuje riziko diabetu.

Je vseobecne známo, ze konzumace ovoce a zeleniny je nezbytná pro udrzení zdravého tela.

Rovnez je zrejmé, ze výzkum, který vychází z výzkumu, je také zdravejsí volbou stravy s méne zivocisnými produkty.

Napríklad studie publikovaná v roce 2013, která následovala témer 70 000 lidí, dospela k záveru, ze vegetariánská strava snízila riziko rakoviny.

Stejne tak studie publikovaná v roce 2006 Výziva, metabolismus a kardiovaskulární nemoci ve stejném roce následovalo více nez 15 000 osob a zjistilo, ze vegetariánská strava snizuje riziko vzniku cukrovky.

Jako konecný príklad byla provedena metaanalýza více nez 250 studií, publikovaných v roce 2006 JAMA interní medicína v roce 2014 prokázala, ze vegetariánská strava významne snizuje krevní tlak.

Vegetariánství a cukrovka

Nejnovejsí studie v této oblasti opet zkoumala vliv vegetariánské stravy na diabetes. Tato studie se vsak zamerila také na kvalitu vegetariánské stravy.

Zohlednily, zda byla vegetariánská strava bohatá na výzivné rostlinné potraviny, jako jsou celá zrna, cerstvé ovoce a zelenina, a kontrastovala s méne zdravou vegetariánskou stravou, která zahrnovala polozky jako rafinované zrna, brambory a oslazené nápoje.

Tým, vedený Ambikou Satijou, shromázdil také informace o mnozství potravin na zvíratech, které úcastníci konzumovali.

Celkove studie vyuzívala údaje z více nez 20 000 zdravotnických pracovníku muzského a zenského pohlaví v USA po dobu 20 let. Úcastníci vyplnili pravidelné dotazníky týkající se stravy, anamnézy, aktuálních diagnóz a zivotního stylu.

Pro hodnocení stravy kazdého jednotlivce byl pouzitý index rostlinné stravy; potraviny pocházející z zvírat dostaly nízké skóre, zatímco rostlinné odvozené potraviny dostaly vyssí skóre.

Tým zjistil, ze strava s nízkým obsahem zivocisných produktu, ale s vysokým obsahem rostlinných produktu, snizuje riziko cukrovky typu 2 o 20 procent.

Kdyz vedci rozdelili rostlinné stravy na zdravejsí a nezdravé verze, zjistili, ze výrazne ovlivnily riziko diabetu 2. typu. Zdravá diety zalozená na rostline vedla k 34% snízení rizika diabetu 2. typu a méne zdravé rostlinné stravy byly spojeny se zvýsením rizika o 16 procent.

To znamená, ze zdrzení se od zivocisných produktu není dostatecné k odvrácení diabetu 2. typu. Jednoduché preskocení nezdravých polozek nestací; je dulezité zajistit, aby byly ve strave zahrnuty zdravejsí rostlinné potraviny.

"Prechod na stravovací vzorec vyssí ve zdravých rostlinných potravinách, jako je zelenina, ovoce, celozrnné, lusteniny, orechy a semena, a nizsí v potravinách na bázi zivocisného puvodu, zejména v cerveném a zpracovaném masa, muze prinést znacné zdravotní výhody pri snizování rizika diabetu 2. typu. "

Senior autor Frank Hu, Harvard T.H. Chan skola verejného zdraví

Malé zmeny, velké výhody

Tým zjistil, ze relativne mírný pokles spotreby produktu na bázi zivocisného puvodu, od peti az sesti porcí az po ctyri dávky denne, snizoval výskyt diabetu 2. typu.

Vysoká výziva v rostlinných potravinách predpokládá snízení rizika diabetu 2. typu díky vysoké hladine antioxidantu, vlákniny, mikronutrientu - jako je horcík - a nenasycených mastných kyselin. Nizsí hladiny nasycených tuku v rostlinných potravinách mohou také hrát roli.

Navíc autori uvádejí, ze vegetariánská strava má pozitivní vliv na mikrobiologii strev, coz také muze pomoci snízit cukrovku 2. typu.

Prestoze studie pouzila velký pocet úcastníku, existují urcité omezení. Hlavním problémem je pouzití vlastního stravovacího chování. Nicméne vzhledem k tomu, ze data byla prijata kumulativne behem nekolika let, je minimální potenciál chyby.

Výzkumníci dospeli k záveru, ze jak bylo dríve prokázáno, dieta s nizsími mnozstvími zivocisných produktu je zdravejsí nez jedna s vyssími mnozstvími. Ale také ukazují, ze dulezitá roli hraje kvalita stravy.

Dalsí informace o tom, jak muze vegetariánská strava snízit krevní tlak.

Napsal Tim Newman

Rychlost pohybu oka spojená s impulsním rozhodováním

Jednou z nejvíce frustrujících vecí o nakupování v obchode s potravinami muze být dlouhá linka u pokladny. Stojíte tam a cekáte, az linka spadne? Nebo se pripojujete k dalsí linii, která vypadá rychleji? Podle nového výzkumu mohou tato rozhodnutí záviset na rychlosti nasich ocních pohybu.

(Health)

Dieta s vysokým GI muze zvýsit riziko deprese u postmenopauzálních zen

Nová studie publikovaná v casopise American Journal of Clinical Nutrition ukázala, ze dieta s vysokým obsahem rafinovaných sacharidu muze vést ke zvýsenému riziku deprese u postmenopauzálních zen. Dieta s vysokým obsahem GI muze zvýsit riziko deprese u postmenopauzálních zen. Sacharidy se nacházejí v siroké skále potravin a casto se zamerují na nové diety s hubnutí.

(Health)