Slození zeleného caje muze snízit skodu západní stravy

Zelený caj je jedním z nejcasteji konzumovaných nápoju na celém svete, a to hlavne kvuli jeho prínosum pro zdraví. Nový výzkum nabízí dalsí duvod, proc tento oblíbený nápoj vypít, poté, co zjistil, ze by mohl pomoci bojovat proti negativním dopadum západní stravy na zdraví.
Slození v zeleném caji by mohlo pomoci snízit zdravotní dusledky západní stravy, ríkají vedci.

Výzkumníci zjistili, ze sloucenina v zeleném caji, nazývaném epigallocatechin galát (EGCG), snizuje vývoj rezistence na inzulín, obezitu a poruchy pameti u mysí, kterým byla podávána vysokokojová a vysoce fruktózní strava.

Studie spoluautor Xuebo Liu, Ph.D., Vysoká skola potravinárských ved a inzenýrství na Northwest A & F University v Cíne a kolegové nedávno informovali o svých zjisteních Casopis FASEB.

Západní strava je obecne definována jako strava bohatá na cervené a zpracované maso, vysoký obsah nasycených tuku, rafinované cukry a rafinované uhlohydráty a nízký obsah ovoce, zeleniny, celozrnných plodu, morských zivocichu a drubeze.

Není prekvapením, ze taková strava byla spojena s prírustkem hmotnosti a obezitou, stejne jako s vývojem diabetu 2. typu. Navíc studie ukázaly, ze západní strava muze zvýsit riziko kognitivních poruch.

Nová studie vsak naznacuje, ze smes zeleného caje EGCG by mohla pomoci chránit pred skodami západní stravy.

Testování EGCG u mysí

Doktor Liu a tým prisli ke svým nálezum tím, ze studovali tri skupiny 3mesícních samcu mysí.

Celkem 16 týdnu, kazdá skupina sledovala jinou stravu. Jedna skupina mysí byla podávána s vysokým obsahem tuku, s vysokým obsahem fruktosy (HFFD), jedna skupina byla krmena HFFD spolu s 2 gramy EGCG v kazdém litru pitné vody, zatímco zbývající skupina byla krmena standardní stravou (kontrolní skupinou) .

Na konci 16-týdenního studijního období, jak se ocekávalo, mysi krmené HFFD získaly vetsí váhu nez kontrolní skupina. Prírustek hmotnosti byl vsak mnohem méne závazný u mysí, jejichz HFFD byl doplnen EGCG.

Navíc tým zjistil, ze mysi krmené HFFD plus EGCG mají nizsí pravdepodobnost inzulínové rezistence v reakci na HFFD, jak je urceno zvýsením poctu specifických dráh mozku, které kontrolují signalizaci inzulínu.

Slození zeleného caje by mohlo pomoci lécit Downuv syndromVýzkumníci naznacují, ze sloucenina nalezená v zeleném caji muze pomoci lécit Downuv syndrom.Prectete si ted

Pamet mysí byla vyhodnocena pomocí testu Morrisuv vodní bludiste, navigacním úkolem, v nemz výzkumníci monitorují schopnost hlodavcu nalézt únikovou platformu.

Ve srovnání s mysími, kterým byl podáván HFFD, vedci zjistili, ze mysi krmené HFFD plus EGCG byly opakovane mnohem rychlejsí pri hledání únikové plosiny a také se jim podarilo najít kratsí cestu.

'Presvedcivé dukazy'

Tým pak odstranil platformu z bludiste, aby otestoval pamet hlodavcu v procesu sond, který merí, jak dlouho hlodavec utrácí v "cílovém kvadrantu" nebo v oblasti bludiste, kde byla platforma. Delsí doba strávená v cílovém kvadrantu znamená lepsí pamet.

Vedci zjistili, ze mysi krmené HFFD plus EGCG strávily delsí dobu v cílovém kvadrantu nez mysi, které krmily samotnou HFFD.

Mysi HFFD plus EGCG také mely více prechodu na plosine - tedy vetsí pocet prechodu pres cílové místo - coz naznacuje, ze tyto hlodavci meli lepsí predstavu o tom, kde byla úniková platforma dríve umístena.

Zatímco lidské studie jsou potrebné k potvrzení techto zjistení, vedci verí, ze EGCG má nejen schopnost snízit vývoj rezistence na inzulín a prírustek hmotnosti v odezve na západní stravu, ale muze také chránit mozek.

"Podle naseho názoru tato studie je první, která poskytuje presvedcivý dukaz, ze nutricní slozka EGCG má potenciál zmírnit ztrátu ucení a ztráty pameti zpusobené HFFD."