Recká káva by mohla být klícem k dlouhému zivotu

Klíc k dlouhému zivotu by mohl být jednodussí, nez jsme si mysleli - mozná i v nasem ranním sálku kávy. Sálek varené recké kávy je presný - muze zlepsit kardiovaskulární zdraví a prodlouzit zivotnost.
Zjistení byla zverejnena v roce 2006 Cévní medicína a zameril se na pozorování obyvatel Ikaria, reckého ostrova, kde mají nejdelsí zivot na svete.
Vedci se zajímali o to, jak tito ostrovní obyvatelé nasli tajemství delsího zivota. Pouze 0,1 procenta Evropanu zije starsí nez 90 let, ale na ostrove Ikaria to je 1 procenta.
Gerasimos Siasos, lékar a profesor na Lékarské fakulte Univerzity v Aténách, a jeho kolegové chteli prozkoumat konzumaci kávy starsí populace a její vliv na jejich zdraví.
Endotel je vrstva bunek, která napájí krevní cévy, coz je ovlivneno návyky zivotního stylu a stárnutím. Vedci se zamerili na kávu, protoze drívejsí výzkum ukázal, ze mírný príjem kávy muze snízit riziko koronárních onemocnení srdce, a premýsleli nad tím, zda by mohl mít pozitivní dopad na dalsí oblasti endotelového zdraví.
Napríklad studie z roku 2009 uvádela, ze vysoký príjem kávy, kávy bez kofeinu a caje jsou spojeny se snízeným rizikem cukrovky


Recká káva se bezne varí v hrnci a podává se v sálku, kde se mohou pozemky usadit na dne.Výzkumníci prijali 142 Ikariánu (71 zen a 71 muzu), kterí byli starsí 65 let a zili na ostrove po celý zivot. Analýzu provedli pomocí údaju o zdravotní kontrole (pro diabetes, vysoký krevní tlak) a dotazníku pro merení zivotního stylu úcastníku, pití kávy, zdravotního stavu a testování jejich endoteliálních funkcí.
Vysetrovatelé zkoumali vsechny druhy kávy spotrebované úcastníky. Prekvapive více nez 87 procent z tech, kterí studovali, vypili varenou reckou kávu kazdý den. Úcastníci, kterí vypili více recké kávy, meli lepsí endoteliální funkci nez ti, kterí pili jiné druhy kávy.
Dokonce i u dobrovolníku, kterí meli vysoký krevní tlak, byla spotreba kávy spojena s lepsí endotelovou funkcí bez negativního vlivu na krevní tlak.
Gerasimos Siasos dospel k záveru:

"Varený typ kávy v Recku, který je bohatý na polyfenoly a antioxidanty a obsahuje jen mírné mnozství kofeinu, se zdá, ze získává výhody ve srovnání s ostatními kávovými nápoji."

Soucasná studie poskytuje nové dukazy o vztahu mezi kardiovaskulárním zdravím a zdravím výzivy. Vzhledem k tomu, ze spotreba kávy je tak rozsírená, i malé zdravotní úcinky alespon jednoho druhu kávy by mohly mít velký vliv na verejné zdraví.
Autori naznacují, ze jsou potrebné dalsí studie k urcení presných výhod úcinku kávy na kardiovaskulární zdraví.
Napsal Kelly Fitzgerald