Spotreba hroznu spojená s zdravejsími stravovacími návyky

Spotreba hroznu je spojena se zdravejsími stravovacími návyky a vyssím príjmem zivin, podle studie predstavené na Akademii výzivy a dietní výzivy a výzivy konference a expozice ve Philadelphii, PA.
Výsledky nové studie byly odvozeny poté, co vedci zkoumali souvislost mezi kvalitou stravy mezi národne reprezentativním vzorkem detí a dospelých ve Spojených státech a jejich príjmem z hroznového produktu.
Deti s více nez 21 800 detmi a dospelými vysetrily výzkumné pracovníky, kterí pouzívali národní vysetrení zdravotní a výzivové zkousky (NHANES) za období 2003-2008.

Zjistili, ze jedinci, kterí konzumují výrobky z hroznu, mají vyssí príjem:

• vláknina
• draslík
• vápník
• horcíku
• vitamín A
• vitamín C
• vitamín B₆

Autori poznamenávají, ze vápník, draslík a vláknina jsou extrémne dulezité, protoze mnoho Americanu nedostává dostatek techto zivotne dulezitých zivin ve své kazdodenní strave.
Bylo zjisteno, ze spotreba hroznu u dospelých je spojena s vyssími prírustky zeleniny, celozrnných plodin, semen a orechu, stejne jako snízený príjem cholesterolu, nasycených tuku a celkového tuku v porovnání s dospelými, kterí konzumovali hroznové produkty.

Studie zverejnená v srpnu letosního roku ríkala, ze hrozny mohou pomoci pri snizování krevního tlaku, posílení toku krve a snízení zánetu u muzu trpících metabolickým syndromem. Také zpráva z roku 2010 uvádí, ze hrozny mohou také snízit rizikové faktory pro diabetes a srdecní onemocnení.
Carla McGillová, prednásející studie, uvedla:

"Je zajímavé poznamenat, ze nejen spotrebitelé hroznu mají zvýsené príjmy zdravých potravin, dulezitých vitaminu a minerálu, ale také spotrebitelé hroznu jedli méne nezdravých potravin, konkrétne tuhého tuku a pridaných cukru."

Nové nálezy této studie korelují s probíhajícím výzkumem, jak hrozny hrají roli ve zdravejsích návycích.
Jean-Mari Peltier, výkonný reditel Národní iniciativy pro vinné hrozny a víno (NGWI), uvedl:

"To posiluje souvislost mezi hrozny a zdravejsí stravu, coz je dobrá zpráva pro spotrebitele. Hrozny, hrozinky a 100% hroznová stáva jsou potraviny, které lidé uzívají, a tato informace dodává dalsí príbeh hroznu a zdraví."

Napsal Christine Kearney