cs.3b-international.com
Informace O Zdraví, Nemoci A Léčby.



Máte cokoládové mléko? Uz neríkejte Jamie Oliver, LA skoly

Cokoládové mléko, jahodové mléko, kukurice a kurecí nugety jsou na ceste ven z LA. Jamie Oliver, séfkuchar celebrit, také delá své jméno jako prukopník proti detské obezite a lepsímu zdraví pro nase ucené mládez obecne. Tento týden Los Angeles Unified School District (LAUSD) oznámila zakázání ochuceného mléka pro zacátecníky, delat kroky smerem k zdravejsí budoucnosti pro studenty.
Mluvcí LAUSD uvedl:

"Jamie Oliver poskytl prílezitost zamerit se na oblast, která by mohla prispet k probíhajícím regionálním iniciativám, vcetne doporucení pro odstranení ochuceného mléka s pridanými cukry. Nasím cílem, spolecne s Jamiem Olivem, je i nadále slouzit zdravým a výzivným jídla. "

Není to jen soda, která je plná cukru. Deti to dostávají z cokolády a jahodového mléka, které pijí ve skole. Aromatizované mléko má také dalsí prísady, které nenajdete v cistých látkách, jako jsou barvy, príchute, umelé sladidla, které z nej nezvysují výzivu.
Asi jedna ze trí amerických detí má nadváhu nebo obezitu, podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí. Od roku 1980 se prevalence obezity u lidí ve veku od 2 do 19 let témer ztrojnásobila.
V úterý se Unified School District v Los Angeles rozhodla hlasováním 5-2, ze verejné skoly L.A. jiz nebudou nabízet ochucené mléko jako soucást snahy omezit detskou obezitu. Rada rozhodla o petileté smlouve, která bude i nadále nabízet mléko s nízkým obsahem tuku a bez tuku. Úredníci pridali sójové mléko a laktédy, ale dali jahodu a cokoládu do mléka.
Okres také sliboval nabídnout více vegetariánských mozností a postupne vypustit smazené a pecené predmety, jako jsou kukuricné psy a kurecí nugety.
LAUSD reditel pro potravinárské sluzby Dennis Binkle dodává:
"Tyto nadbytecné kalorie nejsou potreba, a kdyz jsou spojeny s nedostatecným cvicením, zvysují riziko pro studenty, mezi nez patrí mlécné cokoládové mléko a beztukové jahodové mléko. jisté velikosti porce jsou vhodné a povzbuzující cvicení. "

Dr. David L. Katz, reditel Centra výzkumu prevence na Lékarské fakulte Univerzity Yale pokracuje:
"Cím více cukru konzumujeme, tím více máme tendenci chtít. Je-li dokonce mléko pridáno cukr, co ne? Cást dostat kazdého k lepsímu jíst je dostat vsichni obeznámeni s více zdravejsí, méne zpracované potraviny. je lepsí volbou nez mléko s pridaným cukrem a barvivy a príchutemi.Kdyz se jedná o prílezitost, je to prílezitost k podpore zdraví nebo k tomu, aby se jí postavilo proti. Pokud skoly vezmou vedoucí úlohu pri podpore zdraví, bude mít jeste hodne práce mimo skoly, ale skola se pak stala dulezitou soucástí resení, spíse nez prispet k problému. "

Jana Klauerová, odborník na výzivu a metabolismus v New Yorku, souhlasí:

"Pridávání aromatických prísad a cukru do mléka neposkytuje zádné nutricní výhody. Skody na slazených mlécných výrobcích, krome pridaných kalorií, spocívají v tom, ze se patra mení, takze se zvysuje sladkost."

Zdroje: Unified School District v Los Angeles a Jamie Oliver Food Revolution
Napsal Sy Kraft

Jak by mohl jeden test krve identifikovat celou historii virové infekce

Jak by mohl jeden test krve identifikovat celou historii virové infekce

Výzkumníci vytvorili to, co ríkají, ze je to "one-stop shop" pro diagnostiku infekcí - coz je test, který dokáze urcit úplnou virovou anamnézu jednotlivce, jen skenováním jedné kapky krve. VirScan dokáze identifikovat minulé a prítomné viry v lidské krvi identifikací peptidových antivirových protilátek.

(Health)

Roztrousená skleróza spojená s nizsími úrovnemi vitaminu D

Roztrousená skleróza spojená s nizsími úrovnemi vitaminu D

Roztrousená skleróza je silne spojena s geneticky nizsími úrovnemi vitaminu D, podle nové studie provedené výzkumnými pracovníky z Kanady. Výzkumy ukázaly, ze osoby s nedostatkem vitaminu D mohou být náchylné k roztrousené skleróze. Nadace roztrousené sklerózy odhaduje, ze více nez 400 000 lidí má v USA roztrousenou sklerózu (MS).

(Health)