Jdi s tvým strevem; Dieta ovlivnuje typ mikroba v zaludku

Ukazuje se, ze musíte "jít s vasím strevem" nebo ve skutecnosti vase streva jde s vámi a co spotrebujete. Gutové mikroby hrají významnou a podcenovanou roli v novém výzkumu lidského zdraví. Ve skutecnosti jste to, co jíte, a lidé, kterí jedí stravu, která je vysoká v tucích a zivocisných bílkovinách, mají urcitou skupinu bakterií, která se rozvíjejí v jejich zazívacím traktu, zatímco vnitrnosti lidí, kterí jedí více rostlinných a vyssích sacharidu sada jídel má jiné typy.
Dr. James Lewis, profesor medicíny a epidemiologie na Pennsylvánské univerzite v Pennsylvánii, vysvetluje:

"Mohli jste videt, ze lidé, kterí konzumovali více zivocisných bílkovin a tuku, mely tendenci spadat do enterotypových znaku Bacteroides, zatímco ti, kterí meli diete s vysokým obsahem sacharidu [více rostlinných], spadli do enterotypu, který se vyznacuje Prevotellou."

Pro tuto studii výzkumníci pozádali 98 zdravých dospelých dospelých Americanu, aby informovali o své obvyklé strave ao strave, kterou jedli v týdnu pred podáním vzorku stolice. Z kazdého vzorku vedci pak izolovali DNA prítomných bakterií. Zjistili, ze úcastníci mohou být obecne seskupeni do jedné ze dvou kategorií nebo "enterotypu" zalozených na prevalenci urcitých druhu bakterií ve streve. Lidé v první skupine meli vysoké úrovne bakterií Bacteroides. U typu 2 byl prípravek Prevotella castejsí.
Bacteroides thetaiotaomicron je hlavní slozkou dospelého streva a je pouzíván jako uzitecný model pro studium lidské-bakteriální symbiózy. Jeho metabolickou funkcí pro cloveka je degradace polysacharidu rostlin, coz je velmi dulezitá schopnost lidského streva.
Dále je velmi dulezité behem postnatálního prechodu mezi materským mlékem a stravou, která se skládá z rostlinných skrobu. Bylo zjisteno, ze stimuluje angiogenezi (rust nových krevních cév z jiz existujících cév) ve streve, a to v dusledku mikrobiálního signálu prostrednictvím bakteriálních bunek Paneth. B. thetaiotaomikron prospívá jeho hostiteli tím, ze poskytuje dostatecnou absorpcní schopnost pro ziviny mikrobi pomáhá.
Prevotella patrí k nejpocetnejsím mikroorganizmum kultivovatelným z bachoru a zadního streva skotu a ovcí, kde pomáhají rozbíjet potraviny s obsahem bílkovin a uhlohydrátu. Jsou také prítomny u lidí, kde mohou být oportunistickými patogeny. Prevotella je uz léta problémem pro zubní lékare. Jako lidský patogen, známý pro vytvárení parodontálních a zubních problému, byl jiz dávno studován prípravek Prevotella, aby pusobil proti jeho patogenezi.
Ve druhém experimentu meli vedci 10 úcastníku, kterí vsichni spadli do skupiny Bacteroides, zustat ve výzkumné laboratori po dobu 10 dnu. Obe skupiny byly krmeny stejnou dietou a stejným mnozstvím kalorií, s jednou výjimkou: jedna skupina byla zarazena do stravy s vysokým obsahem tuku a nízkých vláknin, zatímco druhá skupina byla zarazena do stravy s nízkým obsahem tuku a vysokým obsahem vlákniny.
Zmena stravy ovlivnila hladiny bakterií ve streve, zjistila studie, ale nestacila k presunu skupiny Bacteroides do skupiny Prevotella. To naznacuje, ze dlouhodobé stravovací návyky, spíse nez jakékoliv krátkodobé zmeny, mají vetsí vliv na cichovou mikroflóru.
Justin Sonnenburg, odborný asistent mikrobiologie a imunologie na Státní lékarské fakulte Stanford University, se zabývá moznými dalsími kroky:

"Existuje také celá rada dalsích výzkumu, které zkoumají, do jaké míry jsou bakterie zijící v nasich strevách spojeny s rizikem hostitele, ze se stane obézním, mozná tím, ze ovlivní úcinnost absorpce zivin." Hlavní otázka, která pramení z této práce, ze tato zmena nedojde v krátkém casovém horizontu, ale muze vyzadovat dlouhodobou zmenu ve strave a zivotním stylu. "

Lewis dodává, ze zjistení naznacují, ze bakterie, které zijí ve streve, jsou citlivé na krátkodobé zmeny ve strave, ale muze trvat dlouho-dietární zmena výrazne menit typy bakterií, které se nacházejí ve streve.

Nyní vedci zkoumají, zda tyto rozdíly mají vliv na zánetlivé onemocnení strev, jako je Crohnova choroba, která postihuje 1,5 milionu lidí ve Spojených státech.
Lewis se zmíní:

"Crohnova choroba je cástecne zpusobena tím, jak nase telo reaguje na mikroby v nasich strevách."

On ríkal, ze deti s touto podmínkou se nekdy zlepsují se speciálními dietami a tým chce zjistit, zda tyto diety mení slození strevních bakterií.
Napsal Sy Kraft