GM kráva vyrábí mléko pro alergické miminko

Vedci mají geneticky modifikovanou krávu, která nyní produkuje mléko s nízkým obsahem beta-laktoglobulinu (BLG), coz je syrovátkový protein, který nekteré deti jsou alergictí, ríká zpráva publikovaná v Sborník národní akademie ved (PNAS).
Vedci z AGResearch a University of Waikato, Nový Zéland, ríkají, ze toto je svet první; geneticky modifikovanou krávu, která muze produkovat mléko, které je mnohem méne pravdepodobné, ze zpusobí alergické reakce.
Priblizne 3% detí je alergických na mléko, které obsahuje beta-laktoglobulin (BLG), bílkovina, která neexistuje v lidském mléce. Prevázná vetsina kojencu s alergií na alergické onemocnení vyvolává alergii v dobe, kdy jsou tri roky stará. Studie zjistila, ze deti s tezkou atopickou dermatitidou nebo ekzémem s mensí pravdepodobností prekonávají alergii na mléko (nebo vejce).
Rodice ríkají, ze alergie na kravské mléko má významný negativní úcinek na rodinnou jednotku. Stejne jako se musím vyrovnat s dusledky tohoto stavu pro díte po konzumaci kravského mléka, které obvykle zahrnuje prujem, zvracení, ekzém a neúspech, 70% uvedlo, ze tento stav zpusobuje, ze se cítí vinnými a zoufalými. 82% uvedlo, ze situace ovlivnila jejich spánek.
Reditel spolecnosti AgResearch, Dr. Tom Richardson, rekl:

"PNAS je jedním z nejvýznamnejsích casopisu na svete a publikování v nem odrází spickovou kvalitu vedy, která stojí za tímto objevem. To bude jednou z nejvýznamnejsích vedeckých publikací z Nového Zélandu v tomto roce."

Vedoucí vedoucí, Dr. Goetz Laible a tým se rozhodli zjistit, zda mohou produkovat mléko s nizsími hladinami bílkovin, o kterých je známo, ze jsou alergenní u nekterých lidí. Jeden z vedoucích autoru zprávy Dr. Stefan Wagner rekl: "Byli jsme úspesní v tom, ze výrazne snízili mnozství beta-laktoglobulinu (BLG), coz je mlécný syrovátkový protein, který není v lidském materském mléce a který muze zpusobit alergické reakce. na tri procenta detí jsou alergictí na kravské mléko a alergie na BLG tvorí velkou cást tohoto procenta. "
Studie ukázaly, ze RNA, které byly navrzeny pro snízení beta laktoglobulinu, byly nejprve testovány v bunecné kulture, coz je pomerne snadné. Testy bunecné kultury mohou vedcum poskytnout dobrý prehled o technologickém potenciálu, ale není zárukou, ze mohou pracovat se zvíraty nebo lidmi.
Produkce geneticky modifikovaných krav je extrémne drahá, takze vedci zacali experimentovat s mysí. Mysi byly geneticky upraveny tak, aby produkovaly bílkovina BLG nalezená ovcí mléko. Pouzívali techniku ??nazývanou interference RNA - dve mysi byly vlozeny do mysí, aby se snízila exprese ovcích BLG. Nakonec se jim podarilo dostat mysi k produkci mléka s proteinem BLG o 96% nizsí.
Jak experiment mysí prokázal, ze mikro RNA pracují, tým se cítil dobre vyzkouset to na krávách.

"Daisy" - geneticky modifikované lýko

Provedli experiment s zenským tele, které nazvali "Daisy". Daisy byla geneticky upravena tak, aby vyjadrovala stejné dve mikroRNA. Tentokrát vsak byl cílený protein BLG nalezený v kravském mléce. Poté pouzívali hormony k vyvolání lýtka. Kdyz Daisy produkovala mléko, nemela zádný detekovatelný protein BLG. Prekvapive také zjistily, ze hladiny kaseinových bílkovin byly dvakrát vyssí nez u typického kravského mléka.
Autori zduraznili, ze zatím nevedí, jaké jsou nutricní dusledky vysokých hladin bílkovin v mléku; verí, ze výnosy sýru se s nejvetsí pravdepodobností zlepsí. Musí také urcit, jaké mlécné výnosy budou mít tyto geneticky modifikované krávy po celou dobu zivota.

Produkce hypoalergenního mléka v komercním merítku je stále daleko, rekli vedci
Dr. Wagner rekl:

"Lidé se uz dávno zabývali redukováním tohoto tajemného proteinu nebo jeho úplným vyrazením, protoze nebylo mozné mu priradit definitivní funkci. Tak jsme vyvinuli tento vedecký model, abychom zjistili vliv klepání bílkoviny BLG na kompozici a funkcní vlastnosti mléka a zjistit, zda absence BLG produkuje kravské mléko, které je hypoalergenní.
Toto je skutecná soucást objevu tohoto projektu a Daisy nám poskytuje prílezitost odpovedet na mnoho z techto otázek.
Abychom zabránili zpozdení dvou let pred prirozenou laktací, analyzované mléko pocházelo z indukované laktace. Pri techto pocátecních studiích jsme behem nekolika dní získali jen malé mnozství. Nyní chceme vyrábet z Daisy a urcit mlécnou kompozici a výnos z prirozené laktace. Také chceme vysetrit puvod Daisyho bezchybnosti, vzácné vrozené onemocnení u krav. "

Autori napsali, ze tento prulom má nejen dusledky týkající se snízení alergií na mléko u detí, ale také se vyhýbá obavám ohledne genetické modifikace samotných mlécných bílkovin.

Vedci tvrdí, ze technologie, kterou pouzívají - designové mikroRNA - by mohla být zamerena na jiné geny a mela by být pouzívána k ochrane hospodárských zvírat pred ruznými chorobami a podmínkami.
A co lidé, kterí netolerují laktózu? - tyto nálezy nesouvisejí s intolerancí laktózy, ke které dochází, kdyz osoba nemá enzym, který rozkládá laktózu mlécného cukru. Jinými slovy, lidé, kterí netolerují laktózu, nebudou tezit z konzumního mléka se snízeným beta-laktoglobulínem, pokud to není také bez laktózy.
Je tato technologie prílis drahá pro zemedelství? - vedci rekli, ze je mozné provádet inzenýring mlécného skotu tak, aby produkovali mléko pro osoby, které jsou alergické na BLG. Zpocátku je vsak proces extrémne drahý a omezí se jen na nekolik zvírat.
Autori uvádejí, ze jejich dalsím krokem je zjistit, zda mohou Daisy telata produkovat mléko bez BLG z prirozené laktace. Testují také mléko, aby zjistily, jak je hypoalergenní.

Víme, zda je tento nový typ mléka bezpecný pro lidskou spotrebu?

Ne, ne. Vedci zduraznili, ze jsou stále ve fázi objevu. Je zapotrebí mnohem víc práce. Podle platných právních predpisu Nového Zélandu toto mléko nemuze být legálne spotrebováno lidmi.
Napsal Christian Nordqvist