Velikost vidlice je vse; Vetsí stríbrný nábytek ke ztráte hmotnosti

Potravinové porce a tempo, ve kterém jíte, jsou vsechno podle prísných diet, ale ted tajemství, které zustane stíhlé, muze prijít az k vasí skutecné vidlicce. Lidé, kterí pouzívají velké vidlicky, spotrebovávají podstatne méne lidí, kterí jíst s mensími nádobami podle University of Utah v Salt Lake City.
Vedci rekli:

"Fyziologická zpetná vazba pocitu plného nebo sýtacího signálu prichází s casovým zpozdením. Ve své neprítomnosti se vedci soustredí na vizuální narázku na to, zda delají nejaké zuby na jídle na jejich talíri, aby zhodnotili pokrok cíle."

Vedci vytáhli rychlý a zdvojnásobili se jako císníci, kterí sledovali zákazníky v italské restauraci po dobu dvou dnu, kdyz jedli obed a veceri s vidlickami ruzných velikostí. Velikost stolu se lisila podle tabulky, nekterí hosté dostali velké nádobí a jiní pouzívali malé.
Servery také zvázily kazdý talír potravin predtím, nez byly dány zákazníkum, a poté, co byl vzat zpet do kuchyne, aby zjistil, kolik jíst bylo jíst.
Zdálo se, ze jídelnícky, kterí se dostali na plný talír s malou vidlickou, jíst mnohem víc nez ti, kterí pouzívali vetsí nádobí. Lidé, kterí pouzívají mensí nádobí, mají pocit, ze jíst méne jídla. Nicméne, kdyz si hosté podávali mensí porce jídla, velikost vidlicek nemela vliv na to, kolik jedli.
Zde je pet dalsích tipu pro hosty, kterí sledují svou váhu:

1. Podelte se o vstup s prítelem, kdyz jedete do restaurace.
2. Zvolte si pravidelný singulární hamburger na oblíbené rychlé obcerstvení místo vetsího hamburgeru nebo dvojitého hamburgeru.
3. Mají malé hranolky namísto super-velikosti.
4. Objednejte malou sódu.
5. Pozádejte o polovinu vaseho jídla, aby vám bylo zabaleno a na druhý den jíst na obed.

Behem posledních nekolika desetiletí vzrostl pocet porcí vseho od muffinu az po sendvice. Bohuzel, americké pásy reagovaly podle toho. V sedmdesátých letech priblizne 47% Americanu melo nadváhu nebo obezitu; nyní je 66%. Krome toho se pocet práve obézních lidí zdvojnásobil, z 15% populace USA na 30.
Zatímco zvýsené velikosti nebyly jediným prispevatelem k epidemii obezity, velké mnozství levných jídel zkreslilo nase vnímání toho, co má vypadat typické jídlo.
Protoze cásti jsou nyní tak velké, je tezké pochopit, co je "velikost porce". Dnesní bagel pocítá s tremi porcemi chleba, ale mnozí z nás by to povazovali za jednu porci. Vetsí velikosti v restauracích také prispely k vetsí velikosti pri jídle doma. Studie porovnávající stravovací návyky dnes s pred dvaceti lety zjistila, ze úcastníci si nalil asi 20% více kukuricných lupínku a 30% více mléka nez pred dvaceti lety.
Mozná je cas na vetsí lzicku.
Zdroje: Americká rakovinová spolecnost a Casopis spotrebitelského výzkumu
Napsal Sy Kraft