Jídlo v mensích kusech muze pomoci kontrolovat hmotnost

Rezání jídla na mensí kousky muze pomoci lidem snadneji ovládat jejich hmotnost protoze jsou více uspokojivé jíst nez jeden velký kus se stejným poctem kalorií, podle nové studie, která byla predstavena na konferenci tohoto týdne.
Setkání Spolecnosti pro studium pozívacího chování, které se koná ve svýcarském Curychu ve dnech 10. az 14. cervence, slyselo, jak výzkumníci dospeli k záveru, ze lidé, jako zvírata, se domnívají, ze jíst jídlo jako mensí kusy príjemnejsí a uspokojující.
V tiskové zpráve vydané v úterý vedoucí autorka Devina Wadhera z oddelení psychologie Arizonské státní univerzity v USA navrhuje:
"Rozstrikování energeticky hustých jídel na mensí kousky muze být prínosné pro dieters, kterí chtejí, aby se jejich jídlo více syrilo a zároven udrzelo kontrolu porcí."

Predchozí studie jiz naznacily, ze vetsí porce vedou lidi k jídlu více. Pro tuto studii se Wadhera a kolegové zamerili na pocet a velikost potravin, protoze je také známo lidé a jiná zvírata posuzují mnozství potravy pomocí nekolika podnetu, z nichz jeden je jeden, pricemz vetsí pocet obvykle povazuje za vetsí mnozství.
Napríklad v roce 1989 tým výzkumníku vedl radu zajímavých experimentu s krysy v bludistích. V prvním experimentu vycvicili potkany v T-bludisti s pouzitím 4 x 75 mg potravinárských pelet v jednom rameni T a jediné 300 mg pelety v druhé rameni.
Krysy vyvinuly prednost pro rameno 4 x 75 mg a kdyz se vedci obrátili na ramena, krysy také zmenily své preference. To naznacuje, ze pri potízích se stejnou hmotností potravy potkani uprednostnovali alternativu ctyr pelet k jedné pelete.
V mírne odlisné verzi experimentu vedci dali 4 x 45 mg pelety v jedné ruce a jednu peletu 300 mg v druhé. Tentokrát vsak potkani projevili preferenci pro rameno s dávkou 300 mg, coz naznacuje, ze vybírají váhu na pocet kusu. To bylo potvrzeno ve tretím pokusu, kdy bylo zvoleno bud 4 x 45 mg, nebo 4 x 75 mg pelety.

Vedci z této studie dospeli k záveru, ze potkani dávají prednost násobku jednotkám s jednotlivými potravinami a posuzují danou hmotnost potraviny jako vetsí, pokud je pocet jednotek vetsí. Navrhli, aby toto zjevné "selhání ochrany" mohlo být spolecné jiným druhum, vcetne lidí.
Aby Wadhera a jeho kolegové vyzkouseli myslenku u lidí, pozvali 301 vysokoskolských studentu, aby se zapojili do experimentu, kde kazdý z nich dali 82 g bagelu, bud nezretelne nebo nakrájených na ctyri.
Dvacet minut po jídle bagelu byli studenti vyzváni, aby jedli co nejvíce od jídla odvázeného na obed zdarma (testovací jídlo).
Jakékoli zbylé bagety nebo testovací jídlo bylo poté zmereno, aby se zjistilo, co kazdý zák jedl.

Výsledky ukázaly, ze studenti, kterí jedli jeden nezretelný bagel, jedli více kalorií jak z bagelu, tak z testovaného jídla, nez jejich kolegové protejsky, kterí dostali bagel jako ctyri kusy.
Wadhera ríká, ze to znamená, ze jídlo, nakrájené na nekolik kusu, muze být mnohem sytejsí, nez jíst jako jedinou nezretelnou cást.
Myslenka manipulace s vnímáním, aby oklamala telo o jídle, byla také prijata v jiné studii, která byla oznámena v únoru 2012, kdy vedci z Nizozemska zjistili, ze manipulace s vuní jídla zpusobila, ze lidé mají mensí kousnutí, coz vede az k 10% snízení ve snehu na jeden kousek. Navrhly, ze kontrola aroma v kombinaci s kontrolou porcí muze bláznit telo do myslení, ze je plné mensího mnozství jídla.
Napsal Catharine Paddock PhD

Synaptické mutace zvysují riziko poruch autistického spektra

Nová studie publikovaná v PLoS Genetics pouzívá kombinaci genetických a neurobiologických prístupu k potvrzení, ze synaptické mutace zvysují riziko poruch autistického spektra (ASD) a zduraznuje vliv modifikátorových genu na tyto poruchy. ASD, heterogenní skupina poruch neurodevelopmentu, která mají komplexní dedicnost, se objevuje pred tremi lety a postihuje 1 ze 100 detí s vyssím rizikem u muzu nez u zen.

(Health)

Jak lécit spáleniny v léte

Poté, co jste strávili jeden víkend a uzívali si slunce, chcete vrátit radostné vzpomínky a mozná i suvenýr. Co se nechcete vrátit domu, je rozhnevaná a bolestivá kuze, náchylná k puchýrum nebo peelingu. Pro miliony lidí je vsak spálenina jako trvalá pripomínka casu stráveného na slunci.

(Health)