Vejce balení bílkovin, sílu, sílu a energii ríkají potravin a sportovcu
Vedci, kterí prezkoumají 25 studií o bílkovinách, naznacují, ze bílkoviny ve vejcích jsou cenným prínosem pro svalovou sílu, pomáhají uspokojit hlad a poskytují zdroj trvalé energie. Navrhují to proto, ze výzkum ukazuje, ze vejce jsou bohatá na leucin, esenciální aminokyselinu, která hraje dulezitou roli v tom, jak svaly uzívají glukózu, by byly cenným jídlem pro muze a zeny, kterí absolvovali trénink vytrvalosti.
Studie, kterou napsali Drs Donald K Layman a Nancy R Rodriguez, je publikována v casopise Jan / Feb 2009 Výziva dnes.
Layman je emeritní profesor na katedre potravinárské vedy a výzivy cloveka na univerzite v Illinois a výzkum aminokyselin a metabolismu svalu a Rodriguez je docent vedy o výzive, University of Connecticut programy výzivy sportu na univerzite v Connecticutu a výzkumy vazby mezi cvicením a bílkovinami.
Studie, která prezkoumala více nez 25 publikovaných výzkumných studií o bílkovinách, dospela k záveru, ze bílkoviny ve vejcích prispívají k síle, síle a energii následujícím zpusobem:
- Vzhledem k tomu, ze nezpusobuje návaly krevního cukru a inzulínu, je protein ve vejcích stálým a trvalým zdrojem energie.
- Vejce jsou bohaté na bílkoviny a ziviny, vcetne thiaminu, riboflavinu, folátu, B12 a B6, vitaminu B, které jsou nezbytné pro výrobu energie.
- Jedna vejce dodává více nez 6 gramu vysoce kvalitní bílkoviny (asi 13 procent denní hodnoty), coz pomáhá udrzovat svalovou hmotu a zabranuje ztráte svalové hmoty u starsích dospelých.
- Vejce jsou bohaté na leucin, coz je esenciální aminokyselina, která pomáhá telu vyuzívat energii a svaly se zotaví po cvicení.
- Vejce mají vsechny aminokyseliny, které telo potrebuje k vytvárení a udrzování svalové hmoty.
- Vejce se casto pouzívají jako "zlatý standard" - srovnání pro hodnocení obsahu bílkovin v jiných potravinách.
"Vzhledem k jedinecnému komplementárnímu vztahu mezi vyuzíváním leucínu [EAA [esenciální aminokyseliny] a glukózou pri pouzití svalu, by to znamenalo, ze dieta bohatá na aminokyselinu leucin by byla výhodná pro muze a zeny, kterí absolvovali výcvik na vytrvalost."
Layman rekl tisku, ze:
"Zatímco mnoho Americanu muze dostat dostatek bílkovin, musí se soustredit na konzumaci vyssích proteinu."
"Nase recenze vedy naznacuje, ze vejce jsou ideální volbou bílkovin, a jsou velmi cenove dostupné," dodal.
On také navrhl, ze lidé by meli venovat pozornost, kdyz jí denní bílkoviny, a to zejména vysoce kvalitní bílkoviny. Vetsina lidí ve vecerních hodinách konzumuje bílkoviny, prestoze existují dukazy o tom, ze by pri jídle snídali lépe. To prinásí významné výhody, vcetne "stimulace syntézy svalových bílkovin a dlouhotrvajícího sytosti", rekl Layman.
Nekteré studie ukázaly, ze vejce jsou úcinnou soucástí rízení hubnutí a uspokojují hlad. A Britský casopis Nutrition studie zverejnená online v zárí 2008 naznacuje, ze jíst dve vejce na snídani pomohla lidem s nadváhou, kterí meli dietu, o 65% vetsí váhu a meli pocit, ze mají více energie ve srovnání s temi, kterí meli pouze bagel stejné velikosti a obsahu kalorií .
"Egg Protein jako zdroj energie, síly a energie."
Layman DK, Rodriguez, NR
Nutr Dnes 44 (1), str. 43-48, leden / únor 2009.
Kliknete zde pro Abstrakt.
Zdroje: Abstrakt deníku a tisková zpráva jménem Americké rady vajec a Centrum výzivy vajec (Edelman Public Relations prostrednictvím Eurekalert).
Napsal: Catharine Paddock, PhD
Domácí zvírata mohou snizovat riziko onemocnení srdce
Mít zvíre, zejména pes, muze snízit riziko srdecních onemocnení cloveka, tvrdí American Heart Association. Toto prohlásení bylo zverejneno v casopise Circulation poté, co odborníci prezkoumali minulý výzkum vlivu domácích zvírat. "Vlastnictví zvírat, zvláste vlastnictví psu, pravdepodobne souvisí se snízeným rizikem onemocnení srdce," uvedl Glenn N.
Telesná dysmorfická porucha: Symptomy, diagnóza a lécba
Obsah Co je to telesná dysmorfická porucha? Symptomy Diagnostika Lécba telesná dysmorfická porucha (BDD), dríve oznacovaná jako dysmorphofobie, je závazná psychiatrická porucha, která zahrnuje obavy z predpokládané vady fyzického vzhledu. Zamerení muze být na jakoukoli cást tela, ale obvykle se stíznost týká nedostatku obliceje a vlasu, jako je krivý úsmev, nerovný rty nebo deformovaná hlava, nebo je vyjádrena jako celkový pocit osklivosti.