Jíst více zelené zeleniny muze pomoci zdraví srdce, snízit riziko obezity, diabetes

"Jezte své zeleniny, jsou pro vás dobré." Toto je tvrzení, které mnozí z nás slyseli jako díte, zatímco pri jídle zelenou kolem talíre znechucují veceri. Ale zdá se, ze nasi rodice meli smysl; tri nové studie odhalily, ze chemická látka nazývaná dusicnan - nacházející se v zelených zeleninách vcetne spenátu, hlávkového salátu a celeru - muze pomoci zdravému srdci a snízit riziko obezity a cukrovky.
Konzumace více zelených zelenin by mohlo podporit zdraví srdce a snízit riziko obezity a cukrovky podle trí nových studií.

Tyto tri studie provedly výzkumníci z University of Cambridge a University of Southampton - ve Velké Británii.

V první studii vedl Dr. Andrew Murray z University of Cambridge a publikoval v roce 2006 Casopis FASEB, výzkumníci zjistili, ze jíst více zeleniny bohaté na dusicnany muze snízit produkci hormonu jater a ledvin, nazývaného erythropoietin. Tento hormon reguluje pocet cervených krvinek v tele.

Tým vysvetluje, ze ve vysokých nadmorských výskách nebo v kardiovaskulárních onemocneních je telo vystaveno nedostatku kyslíku. Aby se v tele dostalo více kyslíku, erytropoetin zvysuje produkci krevních bunek.

Vysoký pocet krevních bunek vsak muze zpusobit prílis silnou krev. To znamená, ze orgány a tkáne tela mohou být hladovány kyslíkem, protoze krev není schopná protékat malými cévami, aby se k nim dostala.

Zjistení týmu vsak naznacují, ze konzumace více zeleniny bohaté na dusicnany by mohlo snízit krev tím, ze snízí pocet produkovaných cervených krvinek, coz by mohlo mít významný dopad na zdraví. Dr. Murray ríká:

"Zde ukázeme, ze dusicnan ze stravy muze napomoci regulaci dodávání kyslíku do bunek a tkání a jeho pouzití, coz odpovídá dodávce a poptávce kyslíku. To zajistuje, aby bunky a tkáne v tele mely dostatek kyslíku, aby fungovaly, aniz by musely prebytecne produkovat cervené krvinky , coz muze zpusobit, ze krev je prílis silná a ohrozuje zdraví.

Snízení tloustky krve bez narusení prívodu kyslíku muze rovnez pomoci zabránit vzniku krevních srazenin, coz snizuje riziko mrtvice nebo srdecního záchvatu. "

Navíc výzkumníci poznamenávají, ze jejich zjistení mohou vést k objevování lepsích zpusobu prenosu kyslíku do bunek, coz muze pomoci obnovit pacienty v jednotkách intenzivní péce.

Dietní dusicnan "chrání pred srdecními chorobami, obehovými podmínkami"

Dr. Murray vedl druhou studii, která byla nedávno zverejnena Journal of Physiology.

V tomto výzkumu tým vystavil krysy do velkých nadmorských výsin, aby vyvolal zvýsenou produkci cervených krvinek.

Zjistili, ze potkani krmeni stravou s dusicnanem - ekvivalentní cloveku, který pridávalo trochu více zelené zeleniny ke své strave - byly lépe chráneny pred radou srdecních a obehových stavu nez potkany krmeny bez dusicnanu.

Je to proto, ze dusicnan zvysuje produkci slouceniny, která vede k rozsírení krevních cév. Krome toho výzkumníci zjistili, ze dusicnan chrání bílkoviny v srdcových bunkách, které jsou rozhodující pro zdraví srdce.

"Doplnování dusicnanu muze být prínosem pro osoby vystavené hypobarické hypoxii v nadmorské výsce nebo u pacientu s onemocnením charakterizovaným tkánovou hypoxií a energetickou poruchou, jako je srdecní selhání a chronická obstrukcní plicní nemoc nebo u kriticky nemocných," ríká tým.

Nitrát premenuje "spatné" tukové bunky na "dobré" tukové bunky

Ve tretí studii - publikované v casopise Diabetes a vedl ho Lee Roberts z University of Cambridge - tým zjistil, ze nitrátové látky "spatné" bílé tukové bunky do procesu nazývaného "hnednutí", který je prevádí do bézových bunek.

Vedci vysvetlují, ze bézové bunky jsou podobné "dobrým" hnedým tukum, které spalují tuky, aby vytvárely teplo. Zvýsené hladiny hnedého tuku byly spojeny se snízeným rizikem obezity a diabetu, a proto tým predpokládá, ze zaclenení dusicnanu do stravy by mohlo chránit pred temito stavy.

Pri komentári ke zjistení vsech trí studií Dr. Murray ríká:

"Bylo zjisteno velké mnozství poznatku, které prokázaly úlohu dusicnanu pri snizování krevního tlaku a regulaci metabolismu tela.

Tyto studie predstavují tri dalsí zpusoby, kterými mohou jednoduché zmeny ve strave zmenit lidské riziko vzniku cukrovky typu 2 a obezity a také potenciálne zmírnit príznaky stávajících kardiovaskulárních stavu, aby se dosáhl celkový zdravejsí zivot. "

Zdravotní novinky dnes nedávno uvedeno ve studii, která naznacuje, ze stredomorská strava - bohatá na ovoce, zeleninu, orechy a olivový olej - muze zpomalit proces stárnutí.

Kontaminované kontaminované kurecím masem Listeria, USA

4 141 Kusech kurat urcených k prímé spotrebe odvolává House of Raeford Farms ze Severní Karolíny kvuli mozné kontaminaci bakterií Listeria monocytogenes. Vzorek byl predlozen koncovým uzivatelem v renomované laboratori a byl zjisten, ze je poskozen, informují spolecnost a Ministerstvo zemedelství USA (USDA).

(Health)

Jeden ze trí senioru zemre s demencí

Jeden ze trí senioru v USA umírá s Alzheimerovou nebo nejakou jinou demencí, podle nové zprávy, kterou zverejnila Asociace Alzheimerovy choroby. Zatímco úmrtí na srdecní choroby a dalsí závazné onemocnení klesá, úmrtí z Alzheimerovy choroby vzrostlo od roku 2000 do roku 2010 o 68%. Harry Johns, prezident a generální reditel Asociace Alzheimerovy choroby, vysvetlil, ze neexistují Alzheimeroví prezivsí - nebo z ní.

(Health)