Stravování brokolice muze pomoci predejít osteoartróze

Nový výzkum z Velké Británie naznacuje, ze sulforaphane, sloucenina nacházející se v brokolici a jiné krupavé zelenine, jako je zelí a ruzicková kapusta, muze pomoci bojovat proti osteoartróze, coz je nejcastejsí forma artritidy.

Vedená University of East Anglia (UEA), studie pouzila bunecné a tkánové testy, aby ukázala, ze sulforafan blokuje enzymy, které nicí chrupavky, zachycením molekuly, která zpusobuje zánet.

Vedci také zjistili, ze mysi krmená dietou bohatou na sulforafan trpely výrazne méne poskození chrupavky a osteoartritidy ve srovnání s mysí, jejichz dieta neobsahovala slouceninu. Jejich výzkum je publikován v casopise Artritida a revmatismus.

Sulforaphan je uvolnena pri jídle krupavé zeleniny, jako jsou:

• Brokolice
• Kveták
• Rustové klícky
• Kapusta
• Zelí
• Bok choy nebo cínské zelí.

Predchozí studie jiz naznacují, ze sloucenina má protirakovinné a protizánetlivé vlastnosti.

Napríklad v roce 2012 americkí vedci uvedli, jak zjistili, ze sulforafan muze zabránit rakovine zmenou zpusobu, jakým jsou geny exprimovány nebo aktivovány.

První hlavní studie, která ukazuje sulforafan, muze ovlivnit zdraví kloubu

Ale tato nová studie je první, která významne ukazuje, jak sloucenina ovlivnuje spolecné zdraví. Tým chtel zjistit, zda se sulforafan dostane do kloubu v dostatecném mnozství, aby pusobil.

Vedoucí výzkumný pracovník Ian Clark, profesor muskuloskeletální biologie u UEA, ríká:

"Výsledky této studie jsou velmi slibné. Ukázalo se, ze to funguje ve trech laboratorních modelech, které jsme zkouseli, v bunkách chrupavky, tkáních a mysích."

Profesor Clark ríká, ze nyní chtejí ukázat, ze funguje u lidí: "Bylo by to velmi silné, kdybychom mohli," dodává.

Pacienti budou jíst "super brokolici" s vysokým mnozstvím sulforafhanu, takze vedci mohou ukázat, jak sloucenina pomáhá kloubum.

Tým plánuje malou studii u 40 pacientu s osteoartritidou kvuli tomu, ze mají kloubovou náhradní chirurgii.

Doufáme, ze výsledky tohoto výzkumu povedou k financování vetsího hodnocení úcinku konzumace brokolice na osteoartrózu, spolecnou funkci a bolest samotnou.

V malém klinickém pokusu dva týdny pred operací polovina pacientu bude jíst "super brokolici", která byla speciálne chována tak, aby obsahovala velké mnozství sulforafhanu.

Po chirurgickém zákroku bude tým porovnávat pacienty, kterí jedli brokolici s temi, kterí to neudelali, aby zjistili, zda lze slouceninu detekovat na nahrazených kloubech a zda zmenila spolecný metabolismus.

Osteoartróza - hlavní prícina postizení

Osteoartritida je bolestivá a casto omezující kloubní nemoc, která postihuje zejména ruce, nohy, páter, boky a kolena.

Podle amerických center pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) tento stav postihuje 27 milionu dospelých Americanu. Ve Spojeném království údaje od spolecnosti Arthritis Research UK, které pomohly financovat tuto novou studii, naznacují, ze nemoc má více nez 8,5 milionu lidí.

Vek a obezita jsou nejcastejsími prispevateli k osteoartróze. V soucasné dobe neexistuje lék, krome úlevy od bolesti, která casto nefunguje, nebo náhrada kloubu.

Profesor Clark ríká: "Osteoartróza je hlavní prícinou zdravotního postizení. Je to obrovská zdravotní zátez, ale i obrovská financní zátez, která se v stále stárnoucí a obézní populaci, jako je nase, stane horsím."

"Rozvoj nových strategií pro boj s nemocemi spojenými s vekem, jako je osteoartróza, je nezbytný jak pro zlepsení kvality zivota pacientu, tak pro snízení ekonomické záteze spolecnosti."

Ackoli operace je úspesná, ríká, není to odpoved. Jakmile máte tento stav, je dulezité zpomalit jeho prubeh a postup k operaci. Navíc vysvetluje, ze prevence je vhodnejsí a zmeny v zivotním stylu a strave mohou být jediným zpusobem, jak toho dosáhnout:

Prof. Clark:

"Stejne jako lécení tech, kterí jiz mají tento stav, musíte ríct zdravým lidem, jak chránit klouby do budoucnosti.

V soucasné dobe neexistuje cesta k tomuto onemocnení farmaceuticky a nemuzete zbytecne dávat zdravým lidem drogy, takze tam je to, kde by mohla být bezpecná alternativa. "

Mohly by jiné krmné smesi chránit klouby?

Studie jako tyto pomáhají zjistit, zda by mohlo dojít ke zmenám stravy. Profesor Clark ríká, ze jakmile to víte, muzete zacít hledat jiné dietní slouceniny s podobnými úcinky a pak být schopni poradit lidem, co mají jíst, a chránit jejich klouby.

Profesor Alan Silman, lékarský reditel spolecnosti Arthritis Research UK, ríká:

"Az dosud výzkum neprokázal, ze jídlo nebo strava muze hrát jakoukoli úlohu pri snizování progrese osteoartrózy, takze jestlize tyto nálezy mohou být replikovány u lidí, bylo by to docela prulom."

Stejne jako spolecnost Arthritis Research UK pomohly dalsí subjekty financovat studii - výzkumný výbor pro výzkum biotechnologií a výzkumu biologických ved (BBSRC) a DRC (DRINC, kterí také sponzorují malou studii u pacientu) a The Dunhill Medical Trust.

Napsal Catharine Paddock PhD