"Jezte sedm porcí ovoce a zeleniny denne", abyste snízili riziko smrti

Výsledky studie publikované v Journal of Epidemiology a Community Health naznacují, ze bychom meli jíst nejméne sedm porcí ovoce a zeleniny denne.

Doporucení, kolik porcí ovoce a zeleniny by lidé meli jíst, se v jednotlivých zemích lisí. "Ovoce a zelenina - dalsí zálezitosti" je klícové poselství v USA, zatímco Austrálie prijímá slogan "Jdi za 2 + 5", který povzbuzuje lidi, aby jedli pet zeleniny a dva kusy ovoce denne.

Ve Velké Británii, kde byla provedena nová studie od vedcu z University College London (UCL), ministerstvo zdravotnictví doporucuje "pet dní".

Závery nové studie jsou vsak presvedcivé, ze autori tlací na Ministerstvo zdravotnictví Spojeného království, aby prehodnotilo jejich doporucený príjem pet dní.

"Vsichni víme, ze konzumace ovoce a zeleniny je zdravá, ale velikost tohoto úcinku je ohromující," ríká vedoucí autorka Dr. Oyinlola Oyebode z oddelení epidemiologie a verejného zdraví UCL.

Dr. Oyebode a její tým analyzovali údaje o zivotním stylu z rocních národních pruzkumu zdravotního stavu v Anglii v letech 2001 az 2008. Údaje více nez 65 000 náhodne vybraných lidí ve veku od 35 let do studie.

Respondenti pruzkumu v prumeru hlásili, ze v predeslém dni jedli tesne pod ctyrmi porcemi ovoce a zeleniny. Behem monitorovacího období studie zemrelo 4,399 sledovaných osob (6,7% vzorku).

Sedm porcí ovoce nebo zeleniny denne vedlo k 42% nizsímu riziku úmrtí

Vedci zjistili, jaký úcinek ovocné a zeleninové prísady mely na riziko úmrtí respondentu. Zjistili, ze lidé, kterí jedli nejméne sedm porcí denne, meli o 42% nizsí riziko úmrtí ze vsech duvodu.

Sedmidenní skupina mela specifické riziko o úmrtí zpusobené srdecními onemocneními a cévní mozkovou príhodou o 31% nizsí a o 25% nizsí riziko úmrtí na rakovinu.

Zdá se, ze zelenina nabízí více ochranných výhod nez ovoce. Konzumace 2-3 porcí zeleniny denne byla spojena s 19% nizsím rizikem úmrtí, zatímco ekvivalentní príjem ovoce poskytoval pouze o 10% nizsí riziko úmrtí.

Vedci zjistili, ze ochranné výhody ovoce se týkají cerstvého a suseného ovoce, nikoliv mrazeného nebo konzervovaného ovoce, které ve skutecnosti zvýsilo riziko smrti alarmujícími 17%. Vedci predpokládají, ze pridané cukry ve zpracovaném ovoci jsou za tímto rizikovým skokem.

Studie také nezjistila zádný významný prínos z ovocné stávy.

"Nejsem si jistý, proc neexistuje prímý prínos z ovocné stávy," rekl Dr. Oyebode Zdravotní novinky dnes. "Jiste ovocná stáva je plná mikronutrientu a v soucasné dobe ve Velké Británii se doporucuje, abychom dokázali pocítat az jednu dávku ovocné stávy na nás pet dní."

"Jiní odborníci naznacili, ze kvuli nedostatku vlákniny a vysokému obsahu cukru v ovocné stáve by jiz nemelo být povazováno za zdravé. Nase výsledky naznacují, ze ovocná stáva nenabízí stejné zdravotní výhody, které cerstvé a susené ovoce nabízejí a to muze pridat váhu k názoru, ze by se nemel zapocítávat do peti dnu. "

V dusledku toho Dr. Oyebode tvrdí, ze je treba revidovat pet dnesní pokyny Spojeného království - které rovnez obsahují konzervované ovoce a smetany jako platné slozky stravy.

Jak mohou zmeny politiky povzbuzovat, abychom jedli více ovoce a zeleniny?

Nicméne Dr. Oyebode nám rekl, ze australská smernice "Jdi za 2 + 5" nemusí být ve Spojeném království úcinná, nebot vetsina dospelých ve Spojeném království uz jíst méne ovoce a zeleniny nez doporucuje petileté pokyny Spojeného království .

Urcuje nekteré dalsí politiky, které by vnitrostátní a místní orgány mohly pouzít místo toho ke zvýsení spotreby ovoce a zeleniny:

• Práce na zajistení prístupu k ovoce a zelenine ("Nekdy je nekolik obchodu, které prodávají cerstvé produkty v zanedbaných oblastech, tzv." Potravinové pouste "," rekl Dr. Oyebode)
• Práce s maloobchodníky tak, aby byly viditelne zobrazeny levnejsí ovoce a zelenina
• Regulace nebo sledování smluv o skolních potravinách, aby se zajistilo, ze deti budou vystaveny a chutnají ovoce a zeleninu
• Regulace nebo sledování smluv o stravování na pracovisti
• Vyjednávání s poskytovateli rychlého obcerstvení, které zahrnuje standardní kus ovoce s kazdým jídlem.

"Já nejsem odborník na politiku," rekl Dr. Oyebode, "ale víme, ze zdravotní výchova má tendenci následovat lidé, kterí uz peclive pecují o své zdraví. Ti, kterí jsou nejzranitelnejsí, nejvíce znevýhodneni a nejvíce ohrozeni, jsou pravdepodobne v soucasné dobe jíst pet dní a nebude jíst víc jen proto, ze vláda zmení svuj vzkaz na sedm dní. "

Nedávno, Zdravotní novinky dnes hlásil výzkum, který ukázal, ze aktualizované pokyny Ministerstva zemedelství USA o skolních obedech vedly k výraznému zvýsení spotreby ovoce a zeleniny u amerických studentu.

Nový objev bílkovin "by mohl pomoci lécit toxoplazmózu a malárii"

Výzkum vedený týmem vysetrovatelu na Lékarské fakulte Indiana University podrobne objasnil objev nového bílkovin a dalsích bílkovin, s nimiz se propojí, coz by mohlo vést k vývoji nových léku, které kontrolují toxoplasma gondii - parazit, který zpusobuje toxoplazmózu . Vedci tvrdí, ze jejich nálezy, publikované v casopise PLOS Pathogens, mohou také vést k novým výzkumným cestám pro lécbu malárie.

(Health)

Proc jsou 6 z nejlepsích 7 nejchudsích zemí Anglicky mluvící?

Zeme sveta s nejvyssí mírou obezity jsou (v porádku) USA, Mexiko, Nový Zéland, Austrálie, Spojené království, Kanada a Irsko. S výjimkou Mexika mají vsechny nejchudsí zeme jednu spolecnou vec - jsou to jazyky anglicky mluvící. Ve skutecnosti nejnovejsí zpráva OECD o mírách obezity ve 33 zemích zahrnuje 6 anglicky mluvících v top 7 a nikdo ve zbytku seznamu.

(Health)