cs.3b-international.com
Informace O Zdraví, Nemoci A Léčby.



Jsou zdravejsí moznosti rychlého obcerstvení?

Muzete skutecne jít do metra, která se nazývá "zdravá" restaurace pro rychlé obcerstvení a jíst zdravé jídlo? Vedci UCLA zjistili, ze Subways nemusí být mnohem zdravejsí alternativou k McDonald's pro dospívající a mladé dospelé.
Ve své studii, která byla publikována v Vestník adolescentního zdraví, vysetrovatelé zjistili, ze kdyz dospívající a mladí dospelí koupili jídla metra, konzumovali více nebo méne stejný pocet kalorií, nez jaké byly zakoupeny u spolecnosti McDonald's. Dodali, ze jídla v obou restauracích pravdepodobne prispívají k epidemii obezity v zemi.
Potravinárství rychlého obcerstvení je známo, ze významne prispívá k stále rostoucím onemocnením srdce a epidemie diabetu v USA. Témer jedenkrát ze ctyr lidí v USA chodí nejméne dvakrát týdne do restaurace rychlého obcerstvení. Vetsina restaurací rychlého obcerstvení nabízí jídla s vysokým obsahem tuku, cukru a soli, které vsechny prispívají ke vzniku srdecních chorob.
Vedoucí týmu, Dr. Lenard Lesser, Robert Woodwood Johnson Foundation Clinical Scholar v oddelení rodinné medicíny na David Geffen School of Medicine v UCLA a UCLA Fielding School of Public Health, rekl:

"Kazdý den jdou miliony lidí u McDonald's a Subway, dvou nejvetsích retezcu rychlého obcerstvení na svete. S detskou obezitou na rekordních úrovních potrebujeme znát zdravotní dopad rozhodnutí detí v restauracích."

Studie zahrnovala 97 osob ve veku od 12 do 21 let. Byli pozádáni, aby si koupili jídla v restauracích Subway a McDonald's v nákupním stredisku v Carsonu v Kalifornii. Jedli v kazdé restauraci od 15 do 17 hodin v ruzných dnech. Nebolo jim poskytnuto peníze na zaplacení jídla (platili z vlastních kapes).
Tým zkontroloval, co kazdý úcastník jedl pri pohledu na pokladní doklady a odhadl, kolik kalorií bylo spotrebováno z údaju na internetových stránkách restaurací.
Podle jejich zjistení si dospívající a mladí dospelí koupili jídla obsahující ...:
  • 1,038 kalorií u spolecnosti McDonald's
  • 955 kalorií v metru
Malý, který nyní pracuje jako výzkumný pracovník Výzkumného ústavu pro lékarské nadaci Palo Alto, rekl: "Zjistili jsme, ze mezi obema restauracemi neexistuje zádný statisticky významný rozdíl a ze úcastníci jedli prílis mnoho kalorií v obou."
Podle amerického Lékarského institutu (IoM) by skolní obedy nemely obsahovat více nez 850 kalorií a denní konzumace potravin a nápoju dospívajícími by nemela presáhnout 2400 kalorií denne.
Studie rovnez ukázala, ze (podle pokladních dokladu úcastníku):
    V podzemí
  • Sendvice obsahovaly prumerne 784 kalorií
  • Nápoje obsahovaly prumerne 61 kalorií
  • Pridáním dalsích polozek, jako jsou hranolky a bramborové lupínky, bylo do jídla pridáno prumerne 35 kalorií
  • V kazdém jídle bylo spotrebováno 102 gramu uhlohydrátu
  • Strava obsahovala 36 gramu cukru
  • Strava obsahovala 41 gramu bílkovin
  • Príjem sodíku byl v prumeru 2 149 mg pri kazdém jídle

  • U McDonald's
  • Sendvice obsahovaly prumerne 572 kalorií
  • V kazdém jídle bylo spotrebováno 128 gramu uhlohydrátu
  • Pridání dalsích polozek, jako jsou hranolky a bramborové lupínky, prineslo do jídla prumerne 201 kalorií
  • Nápoje obsahovaly prumerne 151 kalorií
  • Strava obsahovala 54 gramu cukru
  • Strava obsahovala 32 gramu bílkovin
  • Príjem sodíku byl v prumeru 1,829 mg u kazdého jídla
Malé rekl:
"Nutricní profil v Subway byl mírne zdravejsí, ale jídlo obsahovalo jeste trojnásobek mnozství soli, které doporucil Lékarský ústav."

Zpracované maso metra je vinou vysokého obsahu sodíku, verí vedci. Dodali, ze celkové zpracované maso je spojeno s kardiovaskulárními chorobami, rakovinou a obezitou / nadváhou.
Vysetrovatelé nezachytili príjem jídla úcastníku po celý den, takze nebylo mozné urcit, zda kompenzují nadbytek kalorií ve dvou restauracích. Dobrovolníci byli také ze specifické geografické oblasti Los Angeles a byli prevázne asijského puvodu nebo smísené rasy / etnického puvodu, proto jejich modely nákupu nemusí být reprezentativní pro celou zemi.
Spolecnost Lesser doporucuje mladistvým a mladým dospelým:
  • smazte hranolky a sladké nápoje z jídla na McDonald's
  • rozhodnete se pro mensí substráty s mensím mnozstvím masa a zdvojnásobte mnozství zeleniny v metru
Zpráva zverejnená v únoru 2013 NCHS (Národní centrum pro zdravotní statistiku), která je soucástí Centra pro kontrolu a prevenci nemocí, informovala, ze dospelí Americané v letech 2007 az 2010 v prumeru konzumovali z rychlých potravin 11,3% svých celkových denních kalorií.
Míra obezity zustala poprvé za tri desetiletí stabilní, podle zprávy Trust for America's Health a Robert Wood Johnson Foundation zverejnené v srpnu 2013.
Napsal Christian Nordqvist

Teen obezita "silne spojené" s vysokým krevním tlakem

Teen obezita "silne spojené" s vysokým krevním tlakem

Nová velká studie uvedená v Americkém zurnálu hypertenze ukazuje silnou vazbu mezi indexem telesné hmotnosti u dospívajících a krevním tlakem. Vedci tvrdí, ze zjistení upozornují na znepokojující dusledky rychle rostoucího globálního problému dospívající obezity. Vedci nalezli silné vazby mezi dospívající obezitou a vysokým krevním tlakem.

(Health)

Zapomenuté T bunky "prícinou zvýseného rizika infekce u novorozencu"

Zapomenuté T bunky "prícinou zvýseného rizika infekce u novorozencu"

Pokud jde o imunitní systém novorozencu, obecná víra tvrdí, ze jejich imunitní bunky jsou slabé, coz je ciní náchylnejsí k infekci. Ale nová studie na Cornellove univerzite v New Yorku v NY naznacuje, ze imunitní systém dítete je ve skutecnosti silnejsí nez imunitní systém pro dospelé; má jen krátkou pamet.

(Health)