Nápady vecere pro diabetes 2. typu
Obsah
- Vecere nápady
- Varení pro ostatní
- Jídlo venku
- Potraviny, které se mají vyhnout
- Dalsí dietní tipy
- Veci, které si pamatujete
Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) uvádí, ze 29 milionu Americanu má v soucasné dobe cukrovku, ale ctvrtina z nich ji nevedí. Dalsích 86 milionu dospelých má prediabetes, z nichz 90 procent neví.
Diabetes je závazné onemocnení, které muze v prípade nekontrolovatelnosti vést ke ztráte zraku, kardiovaskulárním potízím, poskození ledvin a dokonce i k amputaci dolních koncetin. Dobrou zprávou je, ze je mozné ji zvládnout a vyhnout se temto vázným zdravotním problémum.
Nápady na stravu
Pouzití jednoduchého pravidla "diabetické plotny" muze pomoci lidem s cukrovkou plánovat stravu.
Jeste lepsí zprávou je, ze diabetes lze zvládnout kombinací cvicení, zdravotní péce a stravy. Pres vseobecné presvedcení, dieta muze být ruznorodá, chutná a naplnující.
"Diabetická deska"
Udrzení konzistentní a vyvázené stravy pomuze lidem s cukrovkou udrzet hladinu cukru v krvi pod kontrolou.
Ovládání porcí je také dulezité, coz je místo, kde se dostává "diabetická deska".
Schválená nekolika organizacemi, vcetne americké Diabetes Association, muze být "diabetická deska" velmi uzitecná pri plánování vecerí.
Postupujte podle techto jednoduchých kroku:
- Nakreslete pomyslnou cáru do stredu talíre.
- Rozdelte jednu polovinu na dalsí dve cásti, takze vase deska je nyní rozdelena na tri.
- Vyplnte nejvetsí cást neskrobovou zeleninou, jako je spenát, zelená fazole, salsa, houby, brokolice nebo jiné.
- Pouzijte bílkoviny pro vyplnení jedné z mensích cástí. Dobrou volbou jsou kure bez kuze, losos, krevety, tempeh nebo tofu, vejce a mnoho dalsího. Lusteniny se mohou vejít bud do proteinu, nebo do skrobu, protoze poskytují jak bílkoviny, tak uhlohydráty.
- Obiloviny, lusteniny a skrobová zelenina mohou jít do zbývajícího ctvrtletí. Mohou to být kukurice, lima, sladké brambory, quinoa, chleby z celých obilovin a dalsí.
- Dokoncete jídlo servírováním ovoce nebo mlécných výrobku.
Pocítání sacharidu
Pocítání sacharidu je také dulezitou soucástí zdravého stravování pro osoby s diabetem. Mnozství uhlohydrátu, které jednotlivec muze sníst za den, se bude lisit podle úrovne zdraví, aktivity a plánu lécby.
Znát obsah sacharidu v potravinách muze jednotlivcum pomoci jíst odpovídající mnozství na kazdé jídlo nebo svacinu a stále si uzívat pestré a uspokojující stravy.
Glykemický index
Glykemický index (GI) muze pomáhat lidem s cukrovkou rozlisovat mezi sacharidy, které pomáhají nebo poskozují krevní cukr a mohou poskytnout nezbytnou podporu pri plánování zdravých vecerí.
V podstate je cím vyssí GI hodnocení potraviny, tím rychleji se zvýsí hladina cukru v krvi. To vsak neznamená, ze by lidé s diabetem meli vyhnout se vsem vysokým GI potravinám, protoze nekteré jsou plné nutricní hodnoty. Dulezitou vecí je vyrovnat tyto potraviny s nízkým GI jídlem a sledovat velikost porce.
Ovládání cásti
Snad nejvetsí výzvou k jídlu zdravé vecere je kontrola porce. To platí zejména tehdy, kdyz se jídla jedí na cestách.
Podle údaju Národního centra srdce, plic a krev se velikost porcí v amerických restauracích za posledních 20 let zvýsila o 200 az 300 procent a muze být prícinou rostoucí míry obezity.
Tyto obrí porce mohou pro lidi s diabetem vyvolat potíze. Mely by se zeptat servery o velikosti cástí. Mohli by také pozádat o to, aby nekteré potraviny byly zabaleny, nebo je mohli sdílet s práteli.
Alkohol
Alkohol musí být peclive monitorován osobami s diabetem.
Pitný alkohol je dulezitou soucástí jídelní zkusenosti pro mnoho lidí. Lidé s diabetem vsak musí být velmi opatrní, pokud jde o pití alkoholu, protoze mohou vázne ovlivnit hladinu cukru v krvi.
Avsak jeden nápoj denne pro zeny a dva nápoje denne pro muze muze být prijatelný, pokud je konzumován s jídlem.
Lidé by meli zkontrolovat své krevní cukry a zkontrolovat u svého lékare a dirigenta, zda je v rámci svého lécebného plánu prijatelné jakékoliv mnozství alkoholu.
Tipy na veceri
Po zdravé strave nemusí znamenat, ze lidé s cukrovkou se musí vzdát svých oblíbených jídel. Klícem je konzumace vhodných mnozství a zajistení rovnováhy mezi bílkovinami, sacharidy a tuky s durazem na vlákninu.
Následující jsou klasické americké potraviny, které jsou vhodné pro osoby s diabetem:
- Steak: Prilepte na cásti olivového oleje (3 oz) a nevarte je v másle. Vyberte stredové rezy pro mensí mramorování a tuk. Harvardská skola verejného zdraví a mnoho dalsích agentur doporucuje, aby lidé jedli cervené maso víc nez jednou za týden.
- Pecené brambory nebo sladké brambory: Preskocte doplnky s vysokým obsahem tuku, napríklad slaninu. Náhradní zakysaná smetana pro recký jogurt pro bílkoviny a zdravé bakterie.
- Zahradní salát: Pridejte vinaigrette na chut.
- Losos: Pecený nebo grilovaný divoký losos je dobrá volba.
- Chrest s párou: Naparování je zdravý zpusob prípravy zeleniny.
- Krocan: Pecená kruta nebo kure je dobrá volba.
- Kukuricná kukurice: Vyvarujte se másla nebo jiných tuku s vysokým obsahem tuku.
- Burgers: Jednoduse zabalte patty v salátu, nebo jíst jen polovinu hrnce, aby se uhlohydráty pod kontrolou.
- Obedové nápady pro lidi s diabetem typu 2A co nejaké nápady na obed? Kliknete zde pro více informací.Prectete si ted
Tipy pro rychlé a zdravé jídlo
Následující tipy mohou pomoci lidem s diabetem vytvorit zdravé a zajímavé vecere:
- Dodrzujte zásobu zmrazené zeleniny, konzervovaných rajcat s nízkým obsahem sodíku a konzervovaných fazolí s nízkým obsahem sodíku.
- Vezmete si salát jako podávaný.
- Pamatujte, ze vejce mohou být také na veceri.
- Pripravte dávku chilli s pomalým sporákem, který muzete ulozit a jíst nekolik dní.
- Smíchejte mrazenou zeleninu s testovinami, promícháme do míchaných sýru nebo pridáme do zmrzlé psenicné krupice z celozrnné psenice.
- Zhotovte tacos s kurecím masem, zeleninou, salsou a netucným reckým jogurtem.
Receptové nápady
Lidé s cukrovkou se nemusí omezovat na nudné, nevýrazné potraviny. Následující nápady na jídlo ilustrují sirokou skálu nápadu na zdravé vecere s méne nez 3 porcemi nebo 45 gramu (g) uhlohydrátu:
- 1 sálek hnedé rýze ve spanelském stylu smíchaný s pinto fazolemi, kurecím masem a salsou.
- Treska treska s puttanescou omáckou, zelenými fazolemi a quinoa.
- Tempeh nebo tofu se smazte s asijskou zeleninou.
- Karibský cervený snapper, malý zapecený sladký brambor a zelenina.
- Severní Afrika Shakshuka.
- Dijonské kure, zapecené smazené bramborové hranolky a brokolice na varení.
- Panenka z kukurice nebo kukuricná tortilla.
- Hamburky z boby a divoké rýze se spenátovým a avokádovým salátem.
- Asijské filé z lososa, drcené zelí a arasídová zázvorová omácka, cuketa, cizrna nebo fazolové nudle.
- Krevetové tacos, s pouzitím 100 procent kukuricných tacos, ananasové salsy, jika (jamové boby) a mrkve a slabe papriky.
Varení pro ostatní
Ackoli vetsina lidí muze jíst, lidé s cukrovkou potrebují zajistit, aby udrzovali hladinu krevního cukru, krevní tlak a hladinu cholesterolu v cílovém rozsahu.
Prvním krokem pri plánování zdravých vecerí pro lidi s cukrovkou je vyrovnávání hladin bílkovin, sacharidu a tuku a zároven poskytnutí dostatecného mnozství vlákniny.
Pouzitím metody "diabetické desticky" k plánování základního jídla je mnohem jednodussí produkovat zdravé a chutné moznosti, které osloví kazdého. Stejne jako u výse uvedených príkladu nabízí americká asociace diabetické spolecnosti rozsáhlý seznam receptu.
Jídlo venku
Lidé s diabetem mají hodne na rozmyslenou:
- Jak se pripravuje jídlo: Lidé s diabetem by meli zjistit, jak se varí maso nebo ryba. Objednávejte grilované, pecené nebo pecené maso, drubez a ryby nebo jdete na vegetariánskou variantu.
- Co je v omácce nebo polévce: Vyberte polévky na krémových polích. Pozádejte o omácky a salátové dresinky, které se podávají na boku.
- Pomery ruzných slozek: Je dulezité zjistit, jak je jídlo vyvázeno mezi zeleninou a sacharidy. Pokud je to mozné, pozádejte o zeleninu.
- Pouzité kusy masa: Lehké rezy masa jsou nejlepsí pro lidi s cukrovkou.
- Nahrazení: Namísto výberu francouzských hranolku nebo brambor se rozhodnete pro neskrobové fazole, varenou zeleninu nebo salát.
- Jaké druhy sacharidu si muzete vybrat: Vzdy zvolte moznosti celozrnných produktu, jako je celozrnný chléb a testoviny, pokud je to mozné. Lusteniny a ovoce mají vyssí obsah vlákniny a jsou skvelou volbou sacharidu pro lidi s diabetem.
Potraviny, které se mají vyhnout
Existují nekteré potraviny a nápoje, které by se clovek s diabetem mel vyhnout nebo prísne omezit. Tyto zahrnují:
- smazená jídla
- cukroví
- sladké nápoje, jako jsou míchané kávové nápoje, soda, sladký caj nebo dzus
- bílá rýze a bílé chleby
- "nalozil" cokoliv, jako v pecených bramborách nebo nachosu
- pokrmy s bohatými omáckami
- alkoholické nápoje
Dalsí dietní tipy
Dalsí tipy, které mohou pomoci osobe s diabetem udrzovat zdravou stravu patrí:
- jíst ruzné druhy ovoce a zeleniny kazdý den
- zvýsení spotreby vláken na 25-38 g za den
- snízení príjmu cukru a soli v sladených nápojích, v konzervách a zpracovaných masách
- nahradit nasycené tuky, jako jsou ty v cerveném masa a másle, s mono- a polynenasycenými tuky, jako jsou ryby a olivový olej
- uzívání alkoholu setrne, pokud vubec
- zamerit se na stravu s nízkým obsahem soli méne nez 2300 miligramu sodíku denne
Naucte se ABC
Jeden z nejdulezitejsích obecných tipu pro zvládnutí cukrovky pochází od CDC, stejne jako dalsí zdravotní experti, kterí radí lidem s cukrovkou "poznat jejich ABC". Tato zkratka pomáhá jednotlivcum monitorovat merení, která jsou nezbytná pro kontrolu jejich cukrovky: Patrí sem:
- Test A1C: Tento test merí trímesícní prumer skóre glukózy v krvi, která by mela být nizsí nez 7.
- Krevní tlak: Cílené merení je nizsí nez 130/80.
- Cholesterol: Cílená hladina LDL (spatný cholesterol) by mela být nizsí nez 100 a HDL (dobrý cholesterol) by mela být vyssí nez 40 pro muze a 50 pro zeny.
Veci, které si pamatujete
Pokud jde o plánování vecere, lidé s diabetem by meli mít na pameti následující tipy:
- Namerená deska: Hrubé mnozství pro metodu "diabetické desticky" by zahrnovalo 2 sálky zeleniny, 3 az 4 oz bílkovin a polovinu az 1 sálek komplexních sacharidu.
- Budte ochotni obchodovat: Zdravá vecere nemusí znamenat zádný dezert. Jednoduse drzte potraviny bohaté na sacharidy, jako je chléb nebo testoviny behem hlavní cásti jídla, a utratte "zachránené" sacharidy na malé porce dezertu. Nezapomente zkontrolovat hladinu cukru v krvi 2 hodiny po jídle, abyste vedeli, kolik to dezert vyvolá.
- Pridejte zeleninu: Pouzijte spiralizátor, aby cuketa "nudle", zkuste karfiolu "rýze", nebo pouzijte squash místo testovin.
- Plánujte procházku: Cvicení po jídle muze snízit hladinu cukru v krvi, protoze svaly odstranují glukózu z krevního obehu a nepotrebují inzulín.To je obzvláste uzitecné, kdyz spotrebujete prílezitostne sladké.
- Zkontrolujte hladinu cukru v krvi: Obvyklé casy doporucené ke kontrole hladiny cukru v krvi jsou první vecí ráno po pustu a dve hodiny po jídle. To pomuze cloveku videt, jak dobre rídí své krevní cukry, a jak jídlo, které jedí, je ovlivnuje. To muze lidem v budoucnu lépe volit.
Nekteré antipsychotika mohou zvýsit riziko úmrtí u pacientu s demencí
Nekteré antipsychotické léky mohou zvysovat riziko úmrtí u starsích pacientu s demencí podle nové rozsáhlé studie Harvard Medical School publikované ve ctvrtek v BMJ, která se zamerila na více nez 75 000 obyvatel starsích 65 let zijících v amerických osetrovatelských domovech. Ackoli studie neprokázala, ze specifické antipsychotika zpusobuje zvýsené riziko a vedci tvrdí, ze nemohou vyloucit vsechny dalsí mozné faktory, dospejí k záveru, ze jejich zjistení naznacují, ze riziko úmrtí antipsychotiky je "obecne zvýseno vyssími dávkami a zdá se, ze být nejvyssí pro haloperidol a nejméne pro quetiapin ".
Pediatrická sinusitida - drzte se zpet na antibiotika, nové pokyny pro AAP
Americká akademie pediatrie (AAP) práve vydala nové pokyny pro lékare, kterí diagnostikují detskou bakteriální sinusitidu, a urcují, zda je potreba antibiotická lécba. Akutní bakteriální sinusitida obecne trvá az maximálne mesíc, zpusobuje to, ze dutiny pacienta se zhorsují a otekly, coz vedlo ke vzniku hlenu a dýchání.