"Digitální simulátor chuti" vyvinutý, který pohlcuje chutové koule

Ti, kterí film videli Willy Wonka a cokoládová továrna, pravdepodobne si vzpomíná na zretelné ovocné tapety, které údajne opravdu ochutnaly. Nyní vedci nejsou daleko od tohoto konceptu poté, co vytvorili "digitální simulátor chuti", který dokáze vytvorit ctyri hlavní prvky chuti - slané, kyselé, horké a sladké.

Podrobnosti o zarízení byly prezentovány na 21. mezinárodní konferenci ACM o multimediálních aplikacích ve Spanelsku minulý mesíc.

Vytvorený týmem výzkumníku z národní univerzity v Singapuru a vedl o Nimesha Ranasinghe, zarízení nazvané Tongue Mounted Digital Taste Interface dokáze prenést chutové prvky dvema stríbrnými elektrodami, jakmile se dotkne spicky jazyka.

Zarízení to delá manipulací se tremi vlastnostmi elektrických proudu - velikostí, frekvencí a polaritou. To zpusobuje, ze mozku si myslí, ze uzivatel ochutnává jídlo.

Tvurci se domnívají, ze zarízení by mohlo vést k tomu, ze by lidé jednoho dne mohli ochutnat jídlo, které vidí na vecerích.

V komentári k experimentum získaným na 13. mezinárodní konferenci ACM o vsudyprítomném výpocetním systému rekli výzkumníci:

"Pocátecní experimenty ukazují, ze metoda je zivotaschopná a zasluhuje dalsí vývoj. To vyzaduje dalsí analýzy vlastností elektrických impulzu (proud, frekvence a napetí) na jazyku spolu se stimulacním materiálem.

Experimentální výsledky naznacují, ze kysnutí, horkost a slanost jsou hlavními pocity, které by mohly být vyvolány v soucasnosti. "

Mozné prínosy pro zdraví

Ale co je dulezitejsí, vedci tvrdí, ze prístroj muze mít zdravotní prínos. Rekl Ranasinghe New Scientist ze lidé s diabetem by mohli pouzívat zarízení ke stimulaci sladkých pocitu bez poskození jejich hladiny cukru v krvi.

Dále ríká, ze pacienti s nádorovým onemocnením by ho mohli vyuzít ke zlepsení nebo regeneraci svého chuti - coz muze být chemoterapií vázne naruseno.

Video od výzkumného týmu s podrobnostmi o tom, jak funguje digitální simulátor, je mozné zobrazit níze:

V soucasné dobe výzkumníci poznamenávají, ze zarízení je pomerne velké, ale sledují zmensení velikosti na bod, který umoznuje elektrodám stimulovat chut, kdyz je ústa uzivatele zavrená.

Digitální lízátko v potrubí

Tým je také v procesu vytvárení "Digital Sour Lollipop" na zadní strane digitálního simulátoru, podle clánku prezentovaného týmem Nosné pocítace.

Vysvetlení prvních výsledku zarízení, výzkumníci ríkají:

"Pocátecní experimentální výsledky tohoto systému ukazují ovládatelnost kyselé chuti az na tri úrovne intenzity pomocí elektrické stimulace na lidském jazyku."

Tvurci si povsimnou, ze pro tato zarízení jsou pocátecní dny a chtejí dále vylepsit systémy, aby mohli uzivateli prenést pach a texturu, stejne jako práci na lepsí stimulaci pátého chuti, umami - známého jako " slanou "chutí.

Dríve v tomto roce, Zdravotní novinky dnes hlásené na studii, která naznacuje, ze provedení jídelních rituálu pred jídlem muze zmenit chut a vnímání potravin.

Meloun mnohem výzivnejsí pri pokojové teplote nez studené

Pokud chcete jíst meloun pro svou výzivnou hodnotu, je lepsí ji ukládat pri pokojové teplote, nez ji ochladit. Úrovne beta karotenu jsou dvojnásobné a hladiny lypocénu jsou o 20% vyssí, ríkají výzkumníci z USDA Agricultural Research Service, Lane, Oklahoma, USA. O této nové studii si muzete precíst v casopise Journal of Agriculture and Food Chemistry, vydání 9. srpna.

(Health)

Amy Winehouseova smrt a ne k rehabilitaci; Co je zneuzívání látek?

Skladatelka Amy Winehouse zemrela tento víkend a pripojila se k dlouhé rade hudebních umelcu, kterí zneuzívali látky z neznámých duvodu. Prestoze oficiální pitva není úplná, svet se zajímá o to, co se stalo, a kdyby byla její historie zneuzívání drog na vine. Co skutecne znamená zneuzívání návykových látek a jaké jsou príciny a úcinky?

(Health)