Dietní vlákna z ras pomáhají hubnutí

Vedci na Fakulte ved o zivote (LIFE) na univerzite v Kodani zjistili, ze vlákniny z hnedých ras zvysují pocit sytosti tela, takze lidé jedí méne a ztrácejí vetsí váhu.
Drívejsí studie ukázaly, ze dieta bohatá na vlákniny je snadnejsí pro udrzení hmotnosti. Vedci z univerzity v Kodani nyní objevili v rámci nového doktorského studijního projektu, ze algináty z hnedých ras jsou skvelé pri vytvárení "umelého pocitu plnosti" v zaludku.
Vedci kategorizovali radu ruzných typu morských ras do trí hlavních skupin, jako jsou hnedé rasy (Phaefycecae), cervené rasy (Rhodophyta) a zelených ras (Chlorophyta). Vedci této studie zalozili svou studii predevsím na vláknech palmových morských ras získaných z hnedých ras.
PhD student Morten Georg Jensen ríká:

"Behem tríletého období jsme studovali úcinek uzívání ruzných alginátových dávek. Jsme schopni prokázat, ze zdravé subjekty, které si uzívaly algináty a také jim bylo dovoleno jíst co nejvíce, cítili méne hladové a jedli méne nez subjekty, které nepijí vláknové nápoje s algináty. "

Jensen a jeho tým provedli 12-týdenní studie zahrnující 96 muzu a zen s nadváhou. Prideli 48 úcastníku, kterí konzumovali speciálne navrzený nápoj obsahující algináty trikrát denne pred kazdým hlavním jídlem, zatímco ostatní 48 dostalo nápoje obsahující placebo bez alginátu. Nápoje byly podávány jako doplnek stravy se snízenou spotrebou energie.
Objevili, ze 80 úcastníku, kterí dokoncili studie, dosáhli v alginátové skupine v prumeru významne vetsí ztrátu úbytku hmotnosti, tj. 1,7 kg ve srovnání s úcastníky skupiny s placebem. Tato ztráta hmotnosti byla dosazena predevsím díky snízení procenta telesného tuku.
Jensen vysvetlil:

"Pravdepodobné vysvetlení úbytku hmotnosti je, ze algináty tvorí gel v zaludku, který posiluje signály gastrointestinálního sytosti do mozku, protoze gel zabírá prostor v zaludku. Subjekty s nadváhou tak jedí méne nez obvykle."

Snadný prístup 24/7 k neomezenému mnozství potravin bohatých na energii je cástecne zodpovedný za rostoucí epidemii obezity. K resení tohoto problému je nezbytné, aby vedci vedli více výzkumu a vyvinuli nové diety.
Morten stavy:

"Jíst více, nez spálíte, vede k nerovnováze energie v tele, coz muze vést k dlouhodobému nárustu telesné hmotnosti. Je proto zásadní, aby nová dieta zlepsila kontrolu chuti k jídlu a omezila príjem potravy."

Vedci predpokládají, ze jejich zjistení mohou otevrít dvere pro nové moznosti lécby pro ty, kterí mají nadváhu. Výzkumníci vyvinuli speciální vláknový nápoj obsahující algináty ve spolupráci s biotechnologickou spolecností S-biotek, dosud vsak takové vláknové nápoje na trhu jeste nejsou k dispozici.
Morten Georg Jensen bude prezentovat svou dizertacní práci, Úcinek doplnování alginátového vlákna pri regulaci chuti k jídlu, telesné hmotnosti a metabolických rizikových faktoru, ve stredu 14. prosince 2011 v 13 hodin na Fakulte ved o zivote, prednáskové místnosti A1-01.01., Bülowsvej 17, 1870 Frederiksberg C.
Napsal Petra Rattue