Dieta soda sladidlo muze zpusobit prírustek hmotnosti

Aspartam je bezná náhrazka cukru pouzívaná jako sladidlo v mnoha pripravených potravinách a nápojích, zejména ve strave sódy. Je to bezná volba pro ty, kterí se snazí zhubnout, protoze snizuje pocet kalorií v jídle. Nový výzkum vsak naznacuje, ze sladidlo muze být neúcinné pri hubnutí a muze mít dokonce i opacný úcinek.
Vedci tvrdí, ze sladidlo, které se bezne pouzívá ve strave, muze zpusobit zvýsení hmotnosti.

Nekteré výzkumy naznacují, ze i prijatelná denní dávka aspartamu, jak je upravena americkým Food and Drug Administration (FDA), muze zpusobit, ze jste hladoví a vedli k prírustku hmotnosti.

Jiné studie na hlodavcích ukázaly, ze ve srovnání s cukrem zpusobují sladidla jako sacharin a aspartam místo úbytku hmotnosti.

Duvody, proc se to muze stát, nejsou zcela jasné, ale tým výzkumníku z Massachusetts General Hospital se rozhodl prozkoumat, proc aspartam nepodporuje úbytek na váze.

Jejich výzkum - publikován v casopise Aplikovaná fyziologie, výziva a metabolismus. - naznacuje, ze nekterý z metabolitu aspartamu muze hrát roli.

Vedci byli vedeni Dr. Richardem Hodinem z chirurgického oddelení Massachusetts General Hospital.

Studium aspartamu u mysí

Jedním z produktu rozkladu aspartamu je fenylalanin, inhibitor strevního enzymu nazývaného strevní alkalická fosfatáza (IAP), u kterého bylo prokázáno, ze zabranuje metabolickému syndromu u mysí.

Metabolický syndrom je obecný název, který je dán skupinovým príznakum spojeným s diabetes mellitus 2. typu, kardiovaskulárním onemocnením a obezitou.

Dr. Hodin a tým vedli predchozí výzkum, kde krmili IAP mysím, které byly na strave s vysokým obsahem tuku. Zjistili, ze IAP muze zabránit nástupu metabolického syndromu, stejne jako snízit príznaky u zvírat, která jiz mela tento stav.

Na základe tohoto známého vztahu mezi IAP, fenylalaninem a aspartamem výzkumníci predpokládali, ze konzumace aspartamu muze podporovat metabolický syndrom kvuli jeho inhibici fenylalaninu.

Studie prokázala, ze výzkumníci pridali aspartam do stravy a pravidelné sody pred merením aktivity IAP u mysí.

Vedci pouzívali ctyri skupiny mysí. Dve skupiny byly zarazeny do normální stravy, pricemz jedna skupina dostávala pitnou vodu s aspartamem a druhá jen cistá voda. Ostatní dve skupiny byly zarazeny do stravy s vysokým obsahem tuku, pricemz jedna skupina dostala cistou vodu a druhá dostala vodu s aspartamem.

Skupina s normálními dietami, která dostávala aspartam, spotrebovala ekvivalent 3 ½ plechovek stravovacího sody denne. Skupina, která byla na strave s vysokým obsahem tuku, dostávala aspartam v dávkách odpovídajících témer dvema plechovkám stravy sódy.

Mysi byly sledovány po dobu 18 týdnu.

Aspartam nepomáhá pri hubnutí

Dr. Hodin a tým zjistili, ze aktivita IAP byla snízena, kdyz byla pridána do nápoje obsahující aspartam, ale hladiny IAP zustaly stejné, kdyz byl pridán IAP do nápoje obsahující cukr.

Výzkumníci injekcne podali aspartam do tenkého streva mysí, kde se obvykle produkuje IAP. Byly zjisteny tyto snízené úrovne IAP.

Výzkumníci také injikovali fyziologický roztok do strevních segmentu, ale aktivita IAP zustala stejná.

Na konci období 18 týdnu nebyl zádný významný rozdíl mezi hmotností obou skupin, které byly podávány pravidelnou stravou.

Nicméne mysi na strave s vysokým obsahem tuku, které dostávaly aspartam, získaly vetsí váhu nez mysi, které neobdrzely aspartam.

Mysi, které dostávaly sladidlo, mely také vyssí hladinu cukru v krvi nez ty, které nemely aspartam.

Oni také meli vyssí hladiny TNF-alfa zánetlivého proteinu v jejich krvi, která je obvykle spojena s metabolickým syndromem.

"Cukrové náhrazky jako aspartam jsou navrzeny tak, aby podporovaly úbytek hmotnosti a snízily výskyt metabolického syndromu, ale rada klinických a epidemiologických studií naznacuje, ze tyto prípravky nefungují velmi dobre a ve skutecnosti mohou zhorsovat," ríká Dr. Hodin .

Aspartam blokuje enzym, který zabranuje obezite

Uvnitr lidského tela se aspartam metabolizuje a rozkládá se na fenylalanin, kyselinu asparagovou a methanol. Fenylalanin a kyselina asparagová jsou aminokyseliny, které jsou prirozene prítomny v mnoha potravinách obsahujících bílkoviny.

Nicméne fenylalanin inhibuje tvorbu IAP.

"Myslíme si, ze aspartam nemusí fungovat, protoze i kdyz nahrazuje cukr, blokuje prospesné aspekty IAP," ríká Dr. Hodin.

"Lidé nechápou, proc tyto umelé sladidla nefungují. Existují urcité dukazy o tom, ze skutecne mohou zpusobit, ze jste hladoví a mohou být spojeni se zvýsenou spotrebou kalorií." Nase zjistení ohledne inhibice aspartamu IAP mohou pomoci vysvetlit, proc pouzití aspartamu je kontraproduktivní. "

Dr. Richard Hodin

Zatímco výzkumníci priznávají, ze mohou prispet dalsími faktory, Dr. Hodin zduraznuje, ze zjistení "jasne ukazují, ze aspartam blokuje aktivitu IAP nezávisle na ostatních úcincích."

Prectete si, jak muze výmena sody za vodu snízit prírustek hmotnosti.

Riziko diabetu souvisí s vylucováním melatoninu behem spánku

Navzdory skutecnosti, ze kazdý rok miliony lidí zjistí, ze mají cukrovku typu 2, stále nevíme presne, co zpusobuje onemocnení. Nyní vedci v USA naznacují, ze mohou být spojeny s mnozstvím melatoninu, které clovek vylucuje: ve studii JAMA zverejnené on-line tento mesíc ukazují, ze úcastníci, kterí vylucovali nejméne melatonin do krevního obehu, meli dvojnásobné riziko rozvoje diabetu 2. typu.

(Health)

Navázané cástice se mohou stát antibiotiky budoucnosti.

Existuje naléhavá potreba nových prístupu k boji proti skodlivým bakteriím, nebot celosvetová hrozba rostoucí rezistence na léky se zdá být prekonána rychlostí, kterou muzeme produkovat nová antibiotika k boji proti smrtelným infekcím, jako je tuberkulóza. Tým experimentoval s fagemidy urcenými k zabíjení E. coli a plánuje vyvinout sirsí rozsah, který muze zabít dalsí skodlivé bakterie.

(Health)