Je sýr bezpecný pro lidi s diabetem?
Obsah
- Mohou lidé s diabetem jíst sýr?
- Výhody
- Nejlepsí a nejhorsí sýry
Milovníci sýra si mohou vychutnat sirokou skálu sýru bez zvýsení hladiny krevního cukru, zvýsení krevního tlaku nebo zvýsení hmotnosti.
V prípade jídel nebo svacinek vhodných pro cukrovku by si lidé meli vybrat zdravé sýry a podávat jim potraviny, které jsou bohaté na vlákninu a mají nízkou hodnotu kalorií.
Mohou lidé s diabetem jíst sýr?
Lidé s cukrovkou mohou bezpecne jíst sýr jako soucást vyvázené a zdravé stravy. Stejne jako u jiných potravin je moderování klícem. Dieta obsahující prevázne sýr je pro nekoho nezdravá.
Pri výberu sýru potrebují lidé s diabetem zvázit nekolik vecí:
Kalorie
Ackoli je sýr s vysokým obsahem tuku, muze být u lidí s diabetem uzíván moderne.
Sýr má velmi vysoký obsah kalorií a tuku. Ackoli obsah kalorií se lisí u odrud sýru, lidé s cukrovkou by se meli vyvarovat prehnanení ve sýru.
Diabetes typu 2 je spojen s obezitou a ztráta pouhých nekolika kilogramu muze snízit riziko vzniku cukrovky.
Existuje nekolik kroku, které lidé s diabetem mohou uzívat, aby jim pomohli jíst sýr bez nárustu hmotnosti:
- drzte se na malých porcích
- vybírejte nizsí sýry
- pouzívat sýr jako zdroj chuti spíse nez jako hlavní chod
Nasycený tuk
Sýr má vysoký obsah nasycených tuku ve srovnání s mnoha dalsími potravinami. V malých mnozstvích je nasycený tuk neskodný a muze být skutecne prínosem pro telo. Nadmerný príjem nasycených tuku je vsak spojen s prírustkem hmotnosti, vysokým cholesterolem, problémy s zlucníkem a srdecními chorobami.
American Heart Association doporucuje dietu, která neobsahuje více nez 5-6 procent nasycených tuku. To znamená, ze ve strave s obsahem 2 000 kalorií by nemelo pocházet z nasycených tuku více nez 120 kalorií nebo 13 gramu (g).
Jiní odborníci neposkytují více nez 10% denního príjmu kalorií, coz zvysuje mnozství nasycených tuku a sýru, které muze clovek bezpecne konzumovat. Lidé s cukrovkou mohou tento cíl splnit tím, ze si neprijdou více nez jednu dávku sýra denne.
Spojení mezi príjmem nasycených tuku a srdecním onemocnením není tak jasné, jak se zdálo. Analýza predchozího výzkumu ukázala nedostatek dukazu spojujících nasycené tuky a srdecní onemocnení.
Lidé s diabetem mají vsak jiz vyssí riziko onemocnení srdce. V dusledku toho by mely pokracovat v konzumaci jen malého mnozství nasycených tuku, dokud výzkum neposkytuje jasnejsí pokyny.
Az do této doby by mel být pro osoby s cukrovkou durazem na konzumaci mnoha rostlinných potravin, které jsou bohaté na nenasycené tuky.
Sodík
Lidé s cukrovkou by meli udrzovat príjem soli (sodíku) na 2300 miligramu (mg) denne nebo méne. Sul muze zvýsit krevní tlak, zpusobit nebo zhorsit kardiovaskulární problémy spojené s diabetem.
Sýr je casto s vysokým obsahem soli a zpracované sýry jsou nejhorsí viníky. Studie z roku 2011 napríklad zjistila prumerný obsah soli 1,242 mg na 100 g v tavených sýrech. Sýrový sýr mel prumerný obsah soli 724 mg na 100 g.
Bude sýr ovlivnovat hladinu cukru v krvi?
Sýr má nízký glykemický index (GI), coz znamená, ze uvolnuje glukózu pomalu a nespustí významné kýly glukózy v krvi. Samozrejme, ze sýr se casto konzumuje s jinými potravinami, z nichz nekteré mohou zvýsit hladinu glukózy v krvi.
Sýrový talír, který nabízí sýr, ovoce, med a krekry, muze zvýsit hladinu glukózy v krvi. Lidé s diabetem by si meli být vedomi potravin, které jedí spolu se sýrem a nejen samotným sýrem.
Výhody
Nekteré výzkumy naznacují, ze lidé s diabetem mohou ve skutecnosti tezit ze sýra.
Studie z roku 2012 publikovaná v American Journal of Clinical Nutrition, zvázila stravovací návyky 12 400 osob s diabetem typu 2 a 16 800 osob bez cukrovky. Výzkumníci zjistili, ze lidé, kterí jedli 55 g sýra, asi dva plátky denne, by mohli snízit riziko cukrovky o 12 procent.
Sýr má také vysoký obsah bílkovin. Jediný plátek nebo 1 oz sýra Cheddar obsahuje asi 7 g bílkovin. Protein muze pomoci lidem, aby se cítili plnsí, a tak snízili pokusení se zvykat na nezdravé potraviny nebo jíst prílis mnoho cukrových sacharidu.
Sýr je také vynikajícím zdrojem bílkovin pro vegetariány, kterí mají cukrovku.
Nejlepsí a nejhorsí sýry
Sýr Feta obsahuje pomerne vysoké mnozství soli.
Lidé s cukrovkou by se meli vyhnout zpracovaným sýrum, vcetne sýru balených v jedné plátce, sýrových sýru a sýrových spreju. Tyto sýry jsou velmi slané a mohou obsahovat i jiné nezdravé prísady.
Jiné sýry s vysokým obsahem soli zahrnují:
- feta
- importovaný modrý
- eidam
- halloumi
Nizsí alternativy sodíku zahrnují:
- nízký sodný tvaroh
- Wensleydale
- Emmental
- mozzarella
- tavený sýr
Vetsina sýru obsahuje podobné mnozství nasycených tuku, ale existují výjimky. Americký a Monterey Jack jsou mírne vyssí v nasycených tucích, zatímco provolon a mozzarella jsou o neco nizsí.
Stejne jako pri pohledu na obsah soli a nasycených tuku je dulezité zkontrolovat celkovou nutricní hodnotu. Sýry s vysokým obsahem bílkovin, vápníku nebo jiných minerálu jsou zvláste zdravé.
Lidé s diabetem mohou chtít zvázit následující:
- Jednotka (oz) provolonu nabízí plnou denní hodnotu vápníku.
- Neufchatel chutná podobne jako smetanový sýr, ale s tretinou obsahu tuku.
- Parmezán má vyssí obsah bílkovin nez nekteré jiné sýry, které se mohou pochlubit 8 g na porce, ale s mírne nizsím obsahem kalorií.
- Fermentované sýry, jako jsou nekteré sýrové chalupy, sýr ricotta, feta, Gouda a Cheddar, poskytují zdravé bakterie, také známé jako probiotika.
Probiotika jsou spojena se zlepsením zdraví. Mohou snízit riziko kardiovaskulárních onemocnení, bojovat proti kvasinkovým infekcím, u nichz jsou lidé s cukrovkou náchylní, a zlepsit zdraví strev. Nízká sul odrudy jsou nejvíce zdravá volba.
Úvahy
Sýr muze být snadný, ale jediná porce je casto pomerne malá, o hmotnosti asi 1 oz (velikost 2 kostky). Lidé by meli zkontrolovat balícek na velikost porce a drzet se pouze jedné porce. Chcete-li udelat jednu porci cítit vetsí, zkuste ji jíst vedle jiných potravin, zejména tech s vysokým obsahem vlákniny.
Nekteré moznosti zahrnují:
- Sýrové a naklícené krekry nebo chleba: Klícenky jsou bohaté na vlákninu a ziviny, coz muze mít príznivý vliv na hladinu cukru v krvi ve srovnání s jinými sacharidy.
- Sýr na salát namísto oblékání: Mnoho salátových dresinku má vysoký obsah soli a kalorií. Sýr nabízí chut a dalsí bílkoviny. To je zvláste zdravé vedle rostlin s vysokým obsahem vlákniny, jako je spenát, kale a avokádo.
- Nízko sodný tvaroh a avokádo: Avokádo je bohaté na vlákniny a zdravé tuky, takze obe jídla dohromady dokázou odvrátit touhu po méne zdravých potravinách. Pridejte cerný nebo kajenský pepr jeste víc.
Bílé pubikální srsti: ctyri mozné príciny
Obsah: Ctyri mozné príciny bílých vlasu na verejnosti Kdy videt lékare Lécba a vyhlídky Hledání bílých vlasu muze být alarmující, ale není pravdepodobné, ze by to vyvolalo obavy. Ve vetsine prípadu vede prirozený proces stárnutí k bílým vlasum. Presto mohou bílé pubicní vlasy nekdy mít jiné základní príciny, které vyzadují lékarskou péci.
Slib pro vakcínu proti HIV, jelikoz výzkumníci nasli zpusob, jak neutralizovat HIV protilátky
V roce 2012 zemrelo na celém svete 1,6 milionu lidí z nemocí souvisejících s AIDS, coz zduraznilo zoufalou potrebu vakcíny proti HIV. Nyní vedci z lékarské fakulty Duke University v Durhamu v NC ríkají, ze objevili zpusob, jak neutralizovat protilátky u jedincu, kterí jsou infikováni HIV-1 - nejvíce prevládající formou viru - coz dlázdí cestu takovým vakcína.