Riziko úmrtí a srdecních onemocnení se zvýsilo u trans-tuku, nikoliv v nasycených tucích

Vedci provádející systematický prehled aktuálne dostupných observacních studií dospeli k záveru, ze zatímco trans-tuky jsou spojeny s vetsím rizikem úmrtí a koronárním onemocnením srdce, nasycené tuky nejsou.
Trans-mastné kyseliny se vytvárejí, kdyz se k rostlinnému oleji pridává vodík a lze je nalézt také v potravinách rychlého obcerstvení, mrazených pizz, margarínu a balených pekárenských výrobku.

Ve skutecnosti nebyly nasycené tuky spojené se zvýseným rizikem úmrtí, srdecních chorob, mrtvice nebo diabetu 2. typu. Výsledky systematického prezkumu jsou zverejneny v roce 2006 BMJ.

Nasycené tuky obvykle pocházejí z zivocisných produktu, jako je maso, zloutky, máslo, mléko a losos, coz prispívá asi 10% energie do severoamerické stravy.

Naproti tomu jsou trans-mastné kyseliny vyrábené prumyslove z rostlinných oleju a nacházejí se v margarínu, balené pecivo a obcerstvení. Prispívají 1 az 2% energie do severoamerické stravy.

V soucasné dobe doporucuje dietní smernice omezit spotrebu nasycených tuku na méne nez 10% denního príjmu energie, aby se snízilo riziko ischemické choroby srdecní a cévní mozkové príhody. Pokyny také doporucují, aby spotreba trans-tuku byla nizsí nez 1% energie.

Nekteré studie vsak zpochybnily tvrzení, ze príjem nasycených tuku je spojen s kardiovaskulárním rizikem.

V kvetnu minulého roku napsal kardiolog BMJ uvedl, ze myslenka, ze nasycený tuk hraje roli v onemocnení srdce, je mýtus, poukazuje na to, ze od té doby, co bylo doporuceno, aby ho lidé vyloucili ze stravy, kardiovaskulární riziko vzrostlo.

V jiné studii mezinárodní skupina výzkumných pracovníku prezkoumala 72 studií o riziku srdecní cinnosti a príjmu mastných kyselin a uvedla, ze neexistují zádné dukazy, které by podporovaly smernice, podle nichz by lidé meli omezit svou konzumaci nasycených tuku, aby snízili riziko srdecních onemocnení.

Pro novou studii vedci shromázdili údaje ze studií zkoumajících sdruzování nasycených tuku a trans-tuku se vsemi prícinami úmrtnosti, koronární srdecní choroby, úmrtí na kardiovaskulární onemocnení, ischemickou mrtvici a diabetes 2. typu.

Zádná jasná souvislost s nasycenými tuky a vsemi prícinami úmrtnosti

Vedci nemohli nalézt zádné jasné souvislosti mezi vysokým príjmem nasycených tuku a zdravotními problémy ve studiích týkajících se nasycených tuku, i kdyz nebyli schopni vyloucit moznost, ze by mohla zvýsit riziko úmrtí na koronární onemocnení srdce.

Ve studiích týkajících se trans-tuku vsak zjistila, ze trans-tuková spotreba byla spojena s 34% zvýsením mortality vsech prícin, 21% zvýsením rizika onemocnení srdce a 28% zvýsením rizika úmrtí z koronárních srdecní choroba.

Vedci priznávají, ze jistota odhadu nasycených tuku je "velmi nízká" a u trans-tuku se pohybuje od "strední" az po "velmi nízké" v ruzných zdravotních výsledcích. Uvádí, ze nízká presnost a vysoká nesoudrznost mezi ruznými analyzovanými studiemi je duvodem pro to, a ze dalsí výzkum pravdepodobne zlepsí duveru ve zjistení.

"Pokyny týkající se stravy musí peclive zvázit úcinky doporucení pro alternativní makronutrienty na náhradu trans-tuku a nasycených tuku," uzavírají autori.

Dríve v tomto roce, Zdravotní novinky dnes hláseno na papíre publikovaném v JAMA ze vláda Spojených státu propustila doporucená omezení celkové spotreby tuku pred zverejnením smernice o stravování pro Americany v roce 2015.

Smernice o stravování pro Americany v letosním roce neobsahovala doporucení pro celkovou spotrebu tuku a autori tohoto clánku verí, ze duraz by mel být kladen na kvalitu tuku spíse nez na celkovou spotrebu tuku.

Mozgové skeny mohly identifikovat deti s vysokým rizikem deprese

V roce 2014 zazilo v uplynulém roce priblizne 15,7 milionu dospelých v USA nejméne jednu epizodu závazné deprese. Ale v nové studii vedci odhalili, jak by mozkové vysetrení mohlo být pouzito k identifikaci detí s vysokým rizikem deprese v pozdejsím zivote - informace, které by mohly pripravit cestu k vcasnému zásahu a prevenci.

(Health)

Lécba neplodnosti "neovlivnuje casný vývoj potomku"

Existují stále obavy, ze koncepce lécby neplodnosti muze negativne ovlivnit vývoj potomstva. Ale nová studie doufá, ze tyto obavy zmírní poté, co zjistí, ze deti, které si myslely, ze lécba neplodnosti nejsou dostatecne riziková pro casné vývojové prodlevy, nez ti, kterí nebyli v takovém prípade koncipováni.

(Health)