Konzumace zeleza se zeleným cajem muze snízit prínos caje

Pitný zelený caj prinásí mnoho prínosu pro zdraví, zejména kvuli silným polyfenolum obsazeným uvnitr, které mají vyssí antioxidacní úcinky nez vitamín C. Ale nová studie naznacuje, ze konzumace zeleza spolu s zeleným cajem blokuje prínosy caje pro zdraví, probuzení zánetlivého onemocnení strev.
Pri konzumaci podél zeleza se hlavní sloucenina v zeleném caji váze na zelezo, címz se snízí nekteré prínosy caje pro zdraví, uvádí nová studie.

Studie, kterou vedl Matam Vijay-Kumar z Penn State, je publikována v Americký zurnál patologie.

V této studii výzkumníci poznamenali, ze polyfenol epigallocatechin-3-galát (EGCG) pocházející ze zeleného caje byl siroce studován pro své antioxidacní a protizánetlivé charakteristiky u modelu zánetlivých onemocnení strev (IBD), ale základní mechanismus není zcela rozumeli.

Polyfenoly prítomné v caji jsou katechiny, typ prírodního antioxidantu. Prestoze zelený caj má sest primárních katechinových sloucenin, EGCG je nejvíce studovaný a nejaktivnejsí.

Predchozí studie naznacují, ze zelený caj má prínos pro radu zdravotních stavu, vcetne aterosklerózy, vysokého cholesterolu, mnoha forem rakoviny, IBD a diabetu.

Nicméne Beng San Yeoh, první autor nejnovejsí studie a postgraduální studium v ??Penn State, poznamenává, ze "prínos zeleného caje závisí na biologické dostupnosti jeho úcinných látek. Není to jen otázka toho, co jíme, ale také kdy jeme a co jeste s ním jeme. "

"Hlavní slozka zeleného caje se váze na zelezo"

Ve své studii vedci tvrdí, ze EGCG inhibuje myeloperoxidázu, coz je prozánetlivý enzym, který se uvolnuje bílými krvinkami v dusledku zánetu. Jako takový, kdyz EGCG inaktivuje myeloperoxidázu, muze pomoci omezit vzplanutí IBD.

IBD se vyznacuje chronickým zánetem zazívacího traktu, coz vede k prujem, bolest, únave, úbytku hmotnosti a dalsím príznakum - vcetne nedostatku zeleza.

Pacienti s IBD jsou casto predepsáni zeleznými doplnky.

Vedci vsak zjistili, ze EGCG a zeleza jsou soucasne spotrebovávány, EGCG ztrácí svou moc inaktivovat myeloperoxidázu.

"Pokud pijete zelený caj po jídle bohatém na zelezo," ríká Vijay-Kumar, "hlavní slozka v caji se váze na zelezo. Kdyz k tomu dojde, zelený caj ztratí svuj potenciál jako antioxidant."

Dodává, ze pro získání prínosu zeleného caje je "nejlepsím zpusobem, jak ho konzumovat s potravinami bohatými na zelezo". Potraviny, které mají vysoký obsah zeleza, zahrnují cervené maso a tmavou, listovou zeleninu vcetne kala a spenátu.

Dále, pokud jsou pacientum s IBD predepisovány doplnky zeleza, soucasný pít zelený caj by byl kontraproduktivní; EGCG a zeleza by se spojily a vzájemne se vytratili.

Vijay-Kumar uzavrel studii tím, ze poznamenal:

"Je dulezité, aby pacienti s IBD, kterí uzívají jak doplnky zeleza, tak zelený caj vedí, jak jedna zivina ovlivnuje druhou. Informace ze studie by mohly být uzitecné jak pro lidi, kterí uzívají zelený caj, tak pro jeho obecné prínosy, kterí ji pouzívají speciálne k lécbe onemocnení a onemocnení. "

Zdravotní novinky dnes dríve uvádené na studii, ze prílis mnoho zeleného caje by mohlo poskodit reprodukcní funkci a vývoj.

Lou Gehrigova choroba: nová imunitní linka odkrytá

Lou Gehrigova choroba, známá také jako amyotrofická laterální skleróza, je desive progresivní a témer jednohlasne fatální stav. Navzdory zurivému výzkumu se dosud objevily presné príciny. Nový výzkum zverejnený v casopise Science vedecké práce obsahuje nový díl do hádanky. Intracelulární transportní mechanismy mohou hrát zásadní roli pri amyotrofické laterální skleróze.

(Health)

Teenageri stále nedostávají dostatek spánku

Navzdory populární stereotypní predstave o tom, ze dospívající trávil v posteli nesmyslné mnozství casu, nová studie uvádí, ze mladiství jsou stále spát. Nedostatek spánku muze mít vázné následky pro studenty a jejich akademický pokrok. Výzkumní pracovníci skoly Columbian University Mailman School of Public Health zjistili, ze pocet spálených hodin za noc mezi mladistvými v USA za posledních 20 let klesl.

(Health)