Co je treba vedet o alergii na skorici?

Obsah

1. Zijeme s alergií na skorici
2. Symptomy
3. Diagnóza
4. Lécba

Skorice je mírné korení, které se sklízí z vnitrní kury nekolika stromu pocházejících z Cíny, Indie a jihovýchodní Asie.

Je to populární slozka mnoha potravin, nápoju a výrobku pro osobní péci.

Ackoli je skorice po mnoho staletí cenena za své lécivé vlastnosti a její radu zdravotních prínosu, nikdo by nemel konzumovat tento korení.

Nekterí lidé mají alergickou reakci na skorici. To je zpusobeno vysokou citlivostí na bílkoviny v korení.

Zijeme s alergií na skorici

Doporucuje se, aby pacienti s alergií na skorici úzce spolupracovali s alergikem, aby zvládli svuj stav.

Zivot s alergií na skorici vyzaduje péci, protoze korení je tak bezné ve varení a kosmetice.

Americká vysoká skola alergie, astmatu a imunologie uvádí, ze pacienti trpící alergií na korení mohou zazívat nízkou kvalitu zivota, omezující diety a dokonce i podvýzivu, protoze se snazí vyhnout spoustení potravin. Z techto duvodu se doporucuje, aby ti, kterí jsou alergictí na skorici a jiné korení, úzce spolupracovali s alergikem na zvládnutí jejich stavu.

Konzultace s výzivou nebo dietoterem muze být uzitecná také pro zajistení výzivových potreb.

Jiné strategie pro zivot s alergií na skorici zahrnují venování pozornosti etiketám výrobku pri nakupování, príprave jídel, pokud je to mozné, a informování zamestnancu restaurace o alergiích pri jídle ven.

Jaké jsou zdraví prínosy skorice?Kliknete zde a dozvíte se vse o skorici.Prectete si ted

Jídlo a nápoje obsahující skorici

Skorice se nachází v siroké nabídce potravin a nápoju vcetne:

• Pecené dobroty
• Pudinky a dezerty
• Zmrzlina
• Candy a zvýkacky
• Cereální snídane a cereální tycinky
• Etnické potraviny, jako jsou kari a ochucená rýze
• Spice smesi, jako je cínská pet korení nebo garam masala
• Polévky a omácky
• Bylinné caje, speciální kávy a dalsí nápoje
• Restaurace a vecere

Lidé by si meli být vedomi toho, ze americká potravinárská a léková správa dovoluje, aby nekteré slozky, vcetne skorice, byly uvedeny pod nadpisy jako "príchute", "korení" nebo "ochucení". Skorice muze být také uvedena na stítcích jako "kasie" nebo "smísený korení".

Skorice se také nachází v produktech osobní hygieny, jako jsou zubní pasty a ústní voda, v vonných látkách a parfémách. V techto výrobcích muze být jednoduse oznacena jako "vune" nebo "aromatizace".

Moznosti náhrady skorice pro varení

Skorice muze být nahrazena podobnými koreními pri varení doma. Mezi mozné náhrady patrí:

• Nové korení
• Anýz
• Kmín
• Krenky
• Fenykl
• Zázvor
• Zezlo
• Muskátový orísek
• Vanilka

Symptomy

Podle Americké skoly alergie, astmatu a imunologie priblizne 2% lidí s potravinovými alergiemi zijí s alergií na korení. Skorice je jednou z nejcastejsích alergií na korení.

Symptomy mohou být vyvolány dýcháním, jídlem nebo dokonce dotykem korení. Oni se lisí od osoby k osobe a muze se pohybovat od mírné az tezké. Mezi bezné príznaky patrí:

Mnoho potravin obsahuje skorici, ale skorice muze být nahrazena podobnými koreními pri varení doma.

• Nevolnost
• Bolest bricha
• Prujem
• Zvracení
• Brnení, svedení nebo otok obliceje nebo jiných cástí tela
• Obtízné dýchání
• Koprivka
• Závrat
• Mdloby
• Vyrázky, zánety, podrázdení nebo puchýre pokozky

Komplikace: anafylaxe

Ve vzácných prípadech muze alergie na skorici zpusobit anafylaxi, potenciálne fatální, tezkou alergickou reakci.

Anafylaxe vyzaduje naléhavou lékarskou péci a je charakterizována náhlým poklesem krevního tlaku, obtízemi dýchání, ztrátou vedomí a sokem. Pokud se ponechá bez osetrení, muze to vést ke komatu nebo dokonce ke smrti.

Anafylaktická reakce se muze objevit v sekundách nebo minutách po expozici alergenu. Obcas se muze po expozici vyskytnout 30 nebo více minut.

Diagnóza

Lidé, kterí mají reakce na ruzné potraviny nebo nesouvisející potraviny, by meli zvázit moznost alergie na skorici. Pokud se objeví reakce po konzumaci predem zabalených nebo restauracních pokrmu, ale nedojde po jídle domácí verze stejných predmetu, je treba se také podívat na alergii na korení.

Je dulezité si uvedomit, ze príznaky alergie se mohou objevit po dotyku nebo vdechnutí skorice a jiných korení. Lidé by meli peclive zkontrolovat výrobky osobní hygieny a ostatní predmety pro domácnost, aby zjistili, zda obsahují skorici.

Vedení záznamu o potravinách, nápojích a dalsích polozkách, které vyvolávají príznaky, muze být velmi uzitecné pri diagnostice alergií.

Práce s lékarem nebo specialistou na alergie je dulezitá pri diagnostice alergie na skorici. Tito odborníci v oblasti zdravotní péce mohou doporucit vhodné krevní testy, kozní testy nebo diety k presnému nalezení alergenu.

Alergie nebo nesnásenlivost skorice?

Pravá potravinová alergie nastává, kdyz imunitní systém tela omylem identifikuje urcitou látku v této potravine jako skodlivou. Urcité protilátky se pak uvolní, aby znicily alergen. Jakmile je jídlo znovu spotrebováno - i v malých mnozstvích - protilátky okamzite signalizují uvolnování chemických látek, které zpusobují ruzné príznaky alergie.

Ackoli nesnásenlivost k urcité potrave muze zpusobit mnoho stejných príznaku jako skutecná alergie, protilátky nebudou prítomny. Podle Mayo Clinic, mnoho lidí s nesnásenlivostí muze jíst omezené mnozství jejich problémové potraviny bez jakýchkoli nezádoucích reakcí.

Jednotlivci s alergií na pyl mugwortu mohou být také alergictí na skorici kvuli zkrízené reaktivite mezi bílkovinami nalezenými v techto dvou látkách.

Vypracování rozdílu mezi alergií na skorici a nesnásenlivostí skorice se nejlépe provádí pri práci s alergikem nebo lékarem.

Rizikové faktory pro vývoj alergie na skorici

Vzhledem k rostoucímu vyuzívání korení v potravinách a prípravcích osobní péce ocekávají nekterí experti nárust alergií na korení, vcetne alergie na skorici.

Zeny s vetsí pravdepodobností vyvinou takovou alergii, protoze jsou vystaveny vetsímu mnozství korení nez muzi díky vetsímu vyuzití kosmetických výrobku a vonných látek.

Norská Asociace pro astma a alergie uvádí, ze ti, kterí zazívají alergii na pylovou pyl, mohou být také alergictí na skorici. To je dusledkem zkrízené reaktivity mezi proteiny techto dvou látek. Takové alergické príznaky se zhorsují od konce léta az do podzimu.

Lécba

Lécba alergie na skorici obvykle vyzaduje, aby pacient úplne vyloucil korení nebo alespon omezil jeho vystavení.

Príznaky alergické reakce lze ulehcit uzíváním dávky prípravku Benadryl. Perorální antihistaminik je také úcinný pri snizování symptomu alergie a muze být pouzit jako preventivní opatrení, pokud by expozice skorice byla mozná.

Po diagnostikování alergie na potraviny by pacienti meli predepsat autoinjektor epinefrinu lékarem nebo alergikem. To by melo být pouzito jako lécba, pokud by doslo k anafylaxi nebo tezkým problémum s dýcháním.

Deti se alergiemi na skorice a jejich osetrující osoby by mely mít také autoinjektor s epinefrinem, zejména proto, ze fatální a témer fatální reakce na potravní alergie se casto odehrávají mimo domov.

Kdy videt lékare

Kontaktujte lékare, pokud existuje podezrení na skorici nebo jinou potravinovou alergii. V prípadech anafylaxe by lidé meli hledat nouzovou lékarskou pomoc.