Jaké jsou výhody chia semen?

Obsah

1. Výziva
2. Výhody
3. Tipy

Pres jejich malou velikost jsou semena chia plná dulezitých zivin.

Jsou vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin bohatých na antioxidanty a poskytují vlákninu, zelezo a vápník.

Omega-3 mastné kyseliny pomáhají zvysovat HDL cholesterol, "dobrý" cholesterol, který chrání pred infarktem a mrtvicí.

Vzpomínáte si na chia domácí zvírata, která byla populární v devadesátých letech? Chia semena jsou stejná malá semena, kterou jste pouzili k rustu afro ve vasí Homer Simpsonové terakotové váze.

Rychlá fakta o chia semenách:

Zde jsou nekteré klícové body o chia semen. Podrobnejsí informace naleznete v hlavním clánku.

• Semena chia jsou dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin, vlákniny, antioxidantu, zeleza a vápníku.
• 28 gramu nebo 1 oz semena chia semen obsahuje také 5,6 gramu bílkovin.
• Smes s vodou, mohou nahradit vegan veganské varení.
• Chia semena mohou být konzumovány varené nebo surové, ale mely by být pridány do jiného jídla nebo namoceny pred jídlem.

Výziva

Semena chia jsou bohaté na ziviny a vlákniny.

Podle národní výzivové databáze ministerstva zemedelství (USDA) obsahuje 28 gramu nebo jedno unce porce chia semen:

• 131 kalorií
• 8,4 gramu tuku
• 13,07 gramu uhlohydrátu
• 11,2 gramu vlákniny
• 5,6 gramu bílkovin
• Zádný cukr

Jedení jedné centimetry chia semen kazdý den by poskytlo 18 procent denních potreb vápníku, 27 procent fosforu, 30 procent manganu a mensí mnozství draslíku a medi.

Semena chia poskytují více omega-3, vápníku, fosforu a vlákniny nez lnené semínce. Vetsina lidí spotrebovává dostatek techto základních zivin.

Výhody

Potraviny na rostline jiz dlouho souvisí se snízeným rizikem mnoha nepríznivých zdravotních stavu, vcetne obezity, diabetu, srdecních chorob a celkové úmrtnosti.

Bylo prokázáno, ze podporují zdravou plet, zvýsenou energii a celkovou nizsí hmotnost.

Chia a sílu vlákna

Americké (USA) dietní pokyny pro roky 2015 az 2020 naznacují, ze muzi mladsí 50 let by meli konzumovat 30,8 gramu vlákniny denne a zeny mladsí 50 let by mely konzumovat 25,2 gramu denne.

U dospelých nad 50 let je doporucení pro muze 28 g denne, u zen je 22,4 g za den. Vetsina lidí konzumuje méne nez polovinu tohoto doporucení.

Nejjednodussím zpusobem, jak zvýsit príjem vlákniny, je jíst více rostlinných potravin, jako je ovoce, zelenina, orechy, semena a nezpracované zrna. Jen jedna unce chia semen poskytuje 10 gramu vlákniny, coz je témer polovina denního doporucení pro zenu starsí 50 let.

Ztráta váhy

Potraviny, které mají vysoký obsah vlákniny, pomáhají lidem cítit se plné delsí dobu a obvykle mají nizsí obsah kalorií. Zvýsený príjem vlákniny a dieta s vysokým obsahem vlákniny ukázaly, ze pomáhají snizovat telesnou hmotnost.

Krome obsahu vlákniny chia semen, jejich vysoké hladiny omega-3-mastných kyselin a kyseliny alfa-linolové mohou být uzitecné pro snízení telesné hmotnosti.

Dukazy vsak nejsou dostatecné. Recenze, publikovaná v Vestníku obezity, dospívá k záveru, ze "jsou omezené údaje, které naznacují, ze se pouzívají chia semena pro hubnutí."

Dalsí studie, publikovaná v Nutricní výzkum, dospívá k záveru, ze u dospelých s nadváhou mají chia semena "zádný vliv na telesnou hmotnost nebo slození nebo na ruzná opatrení týkající se rizikového faktoru choroby".

Lécba divertikulózy

Bylo prokázáno, ze diety s vysokým obsahem vlákniny snizují výskyt zánetu divertikulitidy tím, ze absorbují vodu v tlustém streve a usnadnují pruchod strev.

Jíst zdravou stravu plnou vlákniny s mnozstvím ovoce a zeleniny muze snízit tlak a zánet tlustého streva.

Presné príciny divertikulárního onemocnení nejsou známy, ale tento stav byl opakovane spojován se stravou s nízkým obsahem vlákniny.

Kardiovaskulární onemocnení a cholesterol

Zvýsený príjem vláken ukázal snízení hladiny krevního tlaku a cholesterolu.

V prehledu 67 oddelených kontrolovaných studií bylo zjisteno, ze i mírné zvýsení príjmu vlákniny o 10 gramu denne snízilo LDL, nebo "spatný" cholesterol, stejne jako celkový cholesterol.

Nedávné studie ukázaly, ze stravovací vláknina muze hrát roli pri regulaci imunitního systému a zánetu. Tímto zpusobem muze snízit riziko vzniku zánetu, jako jsou kardiovaskulární onemocnení, cukrovka, rakovina a obezita.

Diabetes

Diety s vysokým obsahem vlákniny jsou spojeny s nizsím rizikem vzniku cukrovky. Jídlo s vysokým obsahem vlákniny pomáhá udrzet hladinu cukru v krvi stabilní.

Na základe prehledu nálezu z nekolika velkých studií zjistil, ze diety obsahující 14 gramu vlákniny na kazdých 1000 kalorií jsou spojeny se signifikantním snízením rizika jak koronárních onemocnení srdce, tak diabetu 2. typu.

Trávení a detoxikace

Dieta s adekvátním vláknem zabranuje zácpe a podporuje pravidelnost zdravého zazívacího traktu. Pravidelné pohyby strev jsou zásadní pro denní vylucování toxinu zlucou a stolicí.

Zdravotní prínos populárních potravinPodívejte se na nekteré dalsí oblíbené potraviny, které mohou zvýsit vase zdravíPrectete si ted

Omega-3 pro boj s srdecními chorobami

Výzkum naznacuje, ze omega-3s mohou snízit riziko trombózy a arytmie, poruchy, které mohou vést k infarktu, mrtvici a náhlé srdecní smrti.

Omega-3 muze také snízit hladinu LDL, celkový cholesterol a triglycerid, snízit aterosklerotický plak, zlepsit funkci endotelu a mírne snízit krevní tlak.

Nejbohatsí zdroje rostlinných omega-3 jsou chia semena, lnené semínko, lnený olej, konopné semena, konopné oleje a vlasské orechy.

Tipy

Chia semena jsou relativne snadno nalézt v kazdém velkém obchode s potravinami.Jsou cerné barvy a mají mírnou, orechovou chut.

Surové, mohou být posypány na obilovinách, jogurtu, ovesné vlocce nebo na smoothies. Mohou být také konzumovány varené, pridány do peciva, jako jsou chléb a vdolky.

Pri veganském pecení mohou nahradit vejce. Chcete-li je pouzít jako náhrazku vajec pri pecení, zkuste míchat 1 polévkovou lzíci chia semen s 3 polévkovými lzicemi vody a pak je nechte sedet nekolik minut. Vytvorí se gel, který muze být namísto vajec pouzit pri pecení.

Vyzkousejte zdravou a chutnou zelenou chia smoothie.

Pro prípravu zeleného chia smoothie, smes 2 sálku spenátu, 1,5 sálku vody a 2 polévkové lzíce chia semen. Pak pridejte jeden oloupaný pomeranc, sálek jahod a sálek zmrzlých boruvek a znovu promíchejte.

Postupujte podle techto odkazu a zjistete si nekteré recepty, které pouzívají chia:

• Dýnový korenený ocelový rezaný oves
• Lemonové malinové cukety
• Domácí kaderníky
• Spagety a sosovicové masové kulicky
• Banánová dýnová káva

Potenciální zdravotní rizika pri konzumaci semen chia

Chia semena mohou absorbovat az 27násobek jejich hmotnosti ve vode.

Jeden muz s problémy s polykáním v minulosti vyvinul obstrukci jícnu poté, co jedl lzíci suchých cajových semen a pak se pokusil umýt je sklenicí vody.

Semena vytvorily v jícnu silný gel, který nemohl spolknout bez lékarského osetrení.

Jednalo se o vzácný prípad, ale zduraznuje význam smíchání semen chia s jinými potravinami nebo kapalinou pred konzumací, zejména u lidí, kterí mají problémy s polykáním v minulosti. Malé deti by nemely dostávat chia semena.

Chcete-li zabránit onemocnení a dosáhnout dobrého zdraví, je lepsí jíst vyvázenou stravu s ruznými potravinami, nez se soustredit na jednotlivé potraviny.

Pokud chcete koupit chia semena, pak je vynikající výber online s tisíci zákazníku.

Vybrali jsme propojené polozky zalozené na kvalite produktu a seznamte klady a zápory kazdého z nich, abychom vám pomohli urcit, který z nich bude nejlépe pro vás. Partnerujeme s nekterými spolecnostmi, které tyto produkty prodávají, coz znamená, ze spolecnost Healthline UK a nasi partneri obdrzí cást výnosu, pokud uskutecníte nákup pomocí výse uvedeného odkazu.