Muze umelé sladidlo pomoci ztráta hmotnosti? Ano, ale nekompenzujte!

Umelá sladidla, známá také jako nepotravinárské sladidla, mohou lidem pomoci dosáhnout svého cíle v oblasti telesné hmotnosti a také udrzet zdravou telesnou hmotnost, výzkumníci uvedli ve dvou casopisech, Obeh a Diabetes Care. Uzivatelé se vsak musí ujistit, ze "nekompenzují" jíst vysoce kalorické potraviny. Príkladem "kompenzace" muze být objednávka dietního koksu a také velký kus cokoládového dortu.
Nezivé sladidla jsou také známé jako nízkokalorické sladidla, umelá sladidla, nekalorické sladidla, a intenzivní sladidla.
Americká diabetická asociace uvedla, ze u pacientu s cukrovkou muze pomoci pouzití umelých sladidel samo o sobe nebo v potravinách a nápojích pomáhat pri kontrole glukózy, pokud se "pouzije primerene".
V novém vedeckém prohlásení vydané Americkou asociací diabetiku a American Heart Association, nahrazení pridaných cukru do nápoju a jiných potravin s nepotravinárskými sladidly muze pri vhodném pouzití pomoci lidem zhubnout a udrzet je.
Nicméne, podle clánku v Obeh, existuje omezene presvedcivý vedecký dukaz, ze pouzívání umelých sladidel je dlouhodobe úcinné pro snízení príjmu kalorií a snízení spotreby cukru.
American Heart Association (AHA) uvádí, ze vysoký príjem cukru v potrave prispívá k obezite, kardiovaskulárním chorobám a rozvoji diabetu 2. typu. Pridaná spotreba cukru by nemela prekrocit 100 kalorií za den u zen a 150 kalorií u muzu, pokud spotrebitel nechce zvýsit riziko výse zmínených chorob a podmínek, dodává AHA.

Odborníci ríkají: "Nekompilujte" - nemejte dietní nápoj spolu s vysokokalorickým jídlem

Dalsím problémem se sladkými potravinami a nápoji je to, ze nahrazují výzivnou spotrebu potravin, coz muze nejen vést k nárustu telesné hmotnosti, ale také k urcité míre podvýzivy - tj. Osoba nemusí konzumovat správnou rovnováhu vitamínu, minerálu, vlákniny a bílkovin dobré zdraví.
Christopher Gardner, Ph.D., docent medicíny na Stanfordské univerzite v Kalifornii, rekl:

"Zatímco nejsou kouzelné kulicky, inteligentní pouzívání náhradních sladidel by mohlo pomoci snízit pridané cukry ve vasí strave, a tím snízit pocet kalorií, které jíte. Snízení kalorií vám muze pomoci dosáhnout a udrzet zdravou telesnou hmotnost a tím snízit vase riziko onemocnení srdce a cukrovky, ale jsou zde výhrady. "

Príklady nenulových sladidel citovaných autory zahrnují:

• aspartam
• acesulfam-K
• neotame
• sacharin
• sukralosa
• rostlinné stevia

Vetsina studií o umelých sladidlech není jednoznacná

Autori vysvetlují, ze studie o tom, zda umelá sladidla pouzívají k premístení sladidel s vysokým obsahem kalorií, jako jsou pridané cukry, mohou mít za následek snízení spotreby sacharidu (zádoucí pro kontrolu diabetu), spotrebu kalorií, kontrolu telesné hmotnosti nejsou jednoznacné. Studie rovnez nevedou k dlouhodobému dopadu umelých sladidel na chut k jídlu ak redukci dalsích rizikových faktoru spojených se srdecním onemocnením a cukrovkou.
Dr. Garner rekl:

"Stanovení potenciálních prínosu z nezádoucích sladidel je komplikované a závisí na tom, kde potraviny nebo nápoje, které je obsahují, se hodí do kontextu vseho, co jíte behem dne.
Pokud napríklad vyberete nápoj oslazený nezádoucími sladidly namísto 150-kalorického nealkoholického nápoje, ale pak se odmeníte s 300 kalorií dortu nebo susenky pozdeji behem dne, nenulové sladidla nebudou pomuze vám ovládat váhu, protoze jste pridali více kalorií k Vasemu dni, nez jste odecetli.
Nicméne, pokud nahradíte nápoj netezivými sladidly pro cukrovou sladkou nealkoholickou nápoj s obsahem 150 kalorií a nekompenzujete je s dalsími kalorií, mohla by tato náhrazka pomoci vám zvládnout vasi váhu, protoze byste jíst méne kalorií. "

U lidí s cukrovkou nealkoholické nápoje s umelými sladidly nezvysují hladinu glukózy v krvi a mohou proto pacientum poskytnout "sladkou volbu", tvrdí americká asociace diabetiky. Lidé vsak musí peclive vybrat; jen proto, ze neco ríká, ze má umelé sladidlo namísto cukru, nutne neznamená, ze je to "svobodné" jídlo nebo zdravé.
Diane Reader, R.D., CDE, manazer odborné prípravy v Mezinárodním diabetologickém centru v Minneapolis v Minne., Rekl:

"Pouzití nepotravinárských sladidel muze být pouzito v plánu stravování s rízeným sacharidem, který potenciálne snizuje príjem sacharidu, coz muze pomoci pri rízení hmotnosti a pri kontrole cukrovky."

American Heart Association a American Diabetes Association zduraznily, ze jejich nové tvrzení o umelých sladidlech nehodnotí bezpecnost techto slozek; toto je provádeno FDA (Food and Drug Administration).
Garner rekl:

"Pro kohokoli, kdo se pokousí sledovat nebo snízit príjem kalorií nebo pridaných cukru, je treba v kontextu celkové diety zvázit potenciální dopad výberu" dietních produktu "s nepotravinárskými sladidly. Strategie pro snízení kalorií a pridaných cukru také zahrnuje výber potravin, které nemají pridané cukry nebo nezádoucí výzivné sladidla - jako je zelenina, ovoce, celozrnné vlákna s vysokým obsahem vlákniny a mlécné výrobky s nízkým obsahem tuku. "

Autori verí, ze jsou zapotrebí dobre navrzené lidské studie, které se zabývají konkrétními, praktickými otázkami verejného zdraví spojenými s umelými sladidly.
Napsal Christian Nordqvist