Pocítání kalorií "eButton" kamera merí velikost porce

Ti, kterí pocítá kalorie, musí spoléhat bud na neohrabaná jídla nebo na nepresné odhady velikostí porcí. Ale nový pocítac, který se dá nosit, nazvaný eButton, který odpovídá snímkum v knihovne 3D geometrických tvaru, muze brzy poskytnout neuveritelný a presný zpusob merení kalorií.

EButton - který se upevnuje na kosili jako obycejný odznak - se skládá z centrální procesorové jednotky (CPU) s nízkým výkonem, komunikacního rozhraní s náhodným prístupem (RAM) a operacního systému Linux nebo Android.

Vedci tvrdí, ze presné pocítání kalorií s takovým zarízením by mohlo pomoci pri zásahu chronických stavu, jako je obezita, cukrovka a kardiovaskulární onemocnení.

Prístroj funguje jako moucha na zdi, automaticky porizuje snímky stravy a kalkulacky. Tvurci ríkají, ze na rozdíl od mobilních telefonu podporujících fotoaparát, které dokázou shromazdovat digitální snímky jídla pouze zasahováním do normálního zivota, eButton dokáze zachytit snímky bez zásahu.

Vedci, kterí jsou z University of Pittsburgh ve spolupráci s výzkumnými pracovníky z Cíny, studovali úcinnost eButtonu. Výsledky byly nedávno zverejneny online v casopise Merení vedy a techniky.

Jak funguje eButton

Aby bylo mozné odhadnout objem potravin z jediného obrazu jídla na jídelní talíri, zarízení pouzívá tri postupy:

1. Umístení potraviny se vypocítá pomocí souradnicového systému a desky jako referencní merítko.
2. Jídlo je "segmentováno" z pozadí v obraze. Pouzívají se funkce obrazu, jako je barevný kontrast, podobnost barev a stupen ohýbání krivky.
3. 3D tvar jídla (napríklad elipsa pro brambory nebo klínu pro pizzu) je vybrána z tvarové knihovny modelu a objekt z obrazu je porovnán s ním.

Jakmile je tvar urcen a porovnán, urcuje se celková 3D velikost potraviny.

Vedci poznamenávají, ze experimentální testy na schopnost zarízení identifikovat tvary potravin, jejichz objem byl znám, ukázal, ze zarízení "prokázalo uspokojivý výkon".

Potravinové databáze, jako je databáze potravin a zivin pro dietní studie (FNDDS), se potom pouzívají k urcení kalorií a zivin v potravinách odesláním názvu potravin a údaju o velikosti porce.

Presnost pocítání kalorií

Vedci testovali eButton na 17 potravinách, vcetne zelé, brokolice, hamburgery a arasídového másla.

Tam byly tri potraviny, které daly výzkumníkum problémy: kecup, treska jednoskvrnná a zmrzlina. Poznamenávají, ze geometrické vlastnosti techto polozek vedly k nejvetsím chybám odhadu. V prípade kecupu byla prílis malá, zatímco zmrzlina a treska jednoskvrnná mela konkávní povrchy, coz vedlo k nadhodnocení jejich objemu.

Výsledky ukazují, ze u vetsiny potravin mela metoda eButton prumernou chybu pouze 3,69%. Vedci poukazují na to, ze tato chyba je mnohem nizsí nez u vizuálního odhadu, coz vedlo k prumerné chybe ve výsi 20%.

Ackoli výzkumníci mohou být spokojeni s výsledky, vsimnou si, ze stále existují nejaké "nevyresené problémy". Varianty zvyklostí pri varení a ruzných typu slozek v lidské populaci by napríklad mohly zpusobit chyby v odhadu objemu potravin, ríkají.

Prístroj má navíc problémy s tím, ze barva jídla odpovídá jeho pozadí - napríklad rýzi na bílé desce.

Nicméne jsou optimistictí ohledne toho, jak by se jejich zarízení mohlo stát nástrojem pro nadváhu a obézní lidi, kterí by sledovali jejich kalorický príjem, krome potenciálních prínosu pro pacienty s diabetem, urcitými druhy rakoviny a kardiovaskulárních onemocnení.

Dr. Mingui Sun, spoluautorka studie a profesor neurologické chirurgie na univerzite v Pittsburghu, rekl Zdravotní novinky dnes o sirsím vyuzití zarízení:

"Krome popsané aplikace eButton muze zhodnotit zivotní styl lidí a pomáhat jim prijmout zdravý zivotní styl. Vyuzíváme také výzkum, který pomáhá nevidomým nalézt jejich zpusoby, sledovat príjem jídla pro deti a studovat zisk a vyvázení pro starsí lidi zabránit pádum. "

Rekl také, ze pro tento prístroj existují jiné nez lékarské aplikace, vcetne pouzití policie nebo armády, nebo jako odznak astronautu.

Americký národní institut zdraví (NIH) podporil výzkum týmu.

Stredomorská dieta muze pomoci chránit kosti

Podle nedávné studie zverejnené v casopise Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism (JCEM), pokracování dvouleté stredomorské stravy s olivovým olejem muze zvýsit koncentraci osteokalinu v séru, coz muze vést k ochrane osobních kostí. Mnoho zen a muzu trpí ztrátou kostní hmoty a snízením síly jejich kostí, jakmile stárnou, coz casto vede k osteoporóze a vysokému riziku zlomenin.

(Health)

Kostní stepy mohou být lepsí s novým korálovým materiálem

Kostní stepiny by mohly jednoho dne zaclenit morské korály více extenzivne, díky malé klinické studii, která zjistila, ze rafinace jeho vlastností ji ciní kompatibilnejsím a rozlozitelným nez soucasne pouzívaný derivát. Dr. Zhidao Xia, specialistka na regeneracní medicínu na univerzite Swansea ve Velké Británii, a kolegové z Velké Británie a Cíny popisují své zjistení v nejnovejsím online vydání casopisu Biomedical Materials.

(Health)