Britské Takeaways mají sokující hladinu tuku, soli, cukru a barviv

Byla zjistena studie skupiny místních vlád, která analyzovala dve vecicky "sokující" hladiny cukru, soli, tuku a barviv, stejne jako potenciálne smrtící orechy a falesné maso. Zjistilo se, ze jediná cást kurecí tikky masala a rýze pilau má 116% prumerné hodnoty GDA (orientacní denní mnozství) nasycených tuku a 92% soli.
(UK - Takeaways, USA - Takeouts)
Cínský kurák, sladké a kyselé kure s vyprázenou rýzí mel 16 cajových lzicek cukru nebo 75% GDA a 119% GDA soli.
Tato studie zkoumala obsah jídel z 223 kontejneru po celém Anglii a Walesu.
Vedci hlásili prípady barviv, které prekrocily zákonnou hranici, nebo zahrnutí barviv, které FSA predtím pozádala poskytovatele stravování o dobrovolné zákazy kvuli skodlivým úcinkum detí.
Pokud by byla tato jídlo predem zabalena, bylo by od nich zákonem pozadováno, aby obsahovaly varování pred nákazami a poradily kupujícím o jejich barvivech.
Alergie na orechy - u nekterých testovacích nákupu byl poskytovatel informován, ze zákazník mel alergii na orechy. Navzdory tomu melo 20% testovin, které mají mandle nebo arasídy. Nekterí lidé s arasídovými alergiemi mohou mít potenciálne smrtelnou reakci na malé mnozství orechu.
Bylo zjisteno, ze dve sladké a kyselé kurecí pokrmy mají kruty a zádné kurecí maso v nich.
90 indických studiových studií, prumery:

• Celkový obsah tuku (g)
  Kurecí tikka masala 53,3, Pilau Rice 6,74, celkem 60. GDA 70. GDA% 86
• Nasycené mastné kyseliny (g)
  Kurecí tikka masala 19,4, Pilau Rice 3,8, celkem 23,2. GDA 20. GDA% 116
• Sul (g)
  Kurecí tikka masala 4.4, Pilau Rice 1.12, celkem 5.52. GDA 90. GDA% 40
• Cukry (g)
  Kurecí tikka masala 35,2, Pilau Rice 0,94, celkem 36,1. GDA 90. GDA% 40
• Kalorie na jedno jídlo: 1,405. GDA: muzi 2500. Zeny 2.000. GDA% muzi 56, zeny 70

113 studoval cínské toky, prumery:

• Celkový obsah tuku (g)
  Sladké a kyselé kure 30,8, Smazená rýze 14, celkem 44,8, GDA 70, GDA% 64
• Nasycené mastné kyseliny (g)
  Sladké a kyselé kure 2,18, Smazená rýze 2,18, celkem 7,58, GDA 20, GDA% 38
• Sul (g)
  Sladké a kyselé kure 3,42, Smazená rýze 3,7, celkem 7,12, GDA 6, GDA% 119
• Cukry (g)
  Sladké a kyselé kure 66,7, Smazená rýze 1,01, celkem 67,7, GDA 90, GDA% 75
• Kalorie na jedno jídlo: 830. GDA: Muzi 2500. Zeny 2.000. GDA% muzi 33, zeny 41%

Predseda správní rady spolecnosti LG, pan Paul Bettison, rekl:

"Rodina pohostinství je jako tradice v domácnostech po celé zemi, at uz slaví konec pracovního týdne nebo usadí se na sobotní televizní stanici. Kazdý ví, ze casto nejsou zvlást zdravé a mely by být uzívány moderovane, ale to jen jedno jídlo muze obsahovat tolik tuku, soli a cukru je opravdu sokující a zbytecné.
Neexistuje ospravedlnení pro ilegální mnozství barviv a pokud jde o tajné pouzití levnejsího druhu masa, je to jen hanebne odtrhávání od zákazníku. A vcetne orechu, kdyz vám bylo receno, ze osoba trpí alergií na orechy, je neodpustitelná, mohla by je potenciálne zabít.
Existuje mnoho zpusobu, jak zajistit, aby stezky byly zdravejsí, jako jsou oleje s nizsím obsahem tuku, prírodní barviva a slaná sul. To nemusí kompromitovat chut a podpora takového zdravého prístupu casto pritahuje zákazníky, kterí chtejí sledovat jejich pas nebo krevní tlak.
Jak obezita u dospelých, tak detská obezita vzrustá ve Spojeném království spolu s chorobami srdce a vysokým krevním tlakem, jako spolecnost, kterou vsichni potrebujeme, abychom se podíleli na zvrácení tohoto trendu. Rady jsou na strane spotrebitelu, kterí si chtejí být jisti, ze jejich kurata jsou prinejmensím bezpecná k jídlu a skutecný odraz toho, co je v nabídce. Takový výzkum pomáhá lidem cinit informovaná rozhodnutí o potravinách, které jedí, a doufejme, ze se jim podarí inspirovat, aby se drzeli vedení v jiných cástech potravinárského prumyslu a ucinili z nich zdravejsí produkt. "

Napsal Christian Nordqvist