Britský plemeno Super Brocolli Beneforté

Britstí odborníci na rostlinnou biologii, výzivu a zdraví vyvinuli super brokolici nazvanou Beneforté, která obsahuje vyssí hladiny glukorafaninu, coz je prirozená zivina spojená s nizsími srdecními onemocneními a nekterými druhy rakoviny a také posiluje zásobování telem antioxidacními enzymy.
Nová brokolice je výsledkem spolupráce dvou predních svetových výzkumných center: Institute of Food Research (IFR) a John Innes Centre, a to jak v Norwichu v Anglii. Vedci ve dvou strediscích pracují na tom, aby pochopili, co delá brokolici super jídlem. Jejich výzkum je financován strategickým grantem ze strany vládou podporované Rady pro výzkum biotechnologií a biologických ved (BBSRC).
Vedci pouzívali konvencní krízové metody k vývoji nové brokolice, která obsahuje dvakrát az trikrát vyssí hladinu glukorafaninu nez standardní brokolice. Neslo o zádné genetické inzenýrství: trvalo 14 let, nez vznikla Beneforté, coz je hybrid tradicní britské brokolice a divoké sicilské odrudy. Super zelenina má nyní evropský patent.
Príbeh za Beneforté zacal v osmdesátých letech, kdy vedci z centra John Innes absolvovali celosvetový lov divokých, nekultivovaných brokolicových odrud, které by mohly poskytnout vyssí úroven fytonutrientu. Nasli ji to, co hledali v jizní Itálii: divoká brokolice, která mela jedinecnou schopnost prirozene produkovat vyssí hladiny glukorafaninu nez tradicní brokolice.
Rozmnozovali divokou odrudu s komercními brokolicemi a jeden z výberu se stal rodicem Beneforté. Výzvou nebylo jen zachovat vysokou úroven fytonutrientu, ale také vytvorit brokolici s dobrým príchutí.
Podle zprávy AP ve stredu prof. Richard Mithen z IFR popisuje zeleninu jako pripravenou "lékárnicku". Rekl pro Associated Press Television, ze kdyz jíte Beneforté, máte snízenou hladinu cholesterolu v krvi.
V tiskovém prohlásení v tomto mesíci uvedl, ze spolecný výzkum vedl k "novému poznání úlohy brokolice a jiné podobné zeleniny pri podpore zdraví a ukázalo se, jak toto porozumení muze vést k rozvoji potenciálne výzivnejsích odrud nasich známá zelenina. "
"Nyní bude pro spotrebitele neco zcela nového, aby se jídlo snízilo v dusledku zjistení, které jsme udelali," dodal.
Beneforté brokolice pestovaná v Británii jiz prodává v obchodech Marks a Spencers ve Velké Británii. Ocekává se, ze dalsí supermarkety zacnou prodávat prístí léto.
Brokolice je jediná dobre známá zelenina, která obsahuje smysluplné mnozství glukorafaninu, prirozene se vyskytujícího zivin na bázi rostlin, který se zmení na bioaktivní slouceninu sulforafan, která pak vstoupí do krevního reciste.
Existuje mnoho dukazu o pravdepodobných prínosech sulforafhanu, jako je snízení chronického zánetu, prevence nekontrolované bunecné proliferace, která se vyskytuje v casných stádiích rakoviny, a pomáhá produkovat antioxidacní enzymy.
Vedci IFR naznacují, ze tento dukaz by mohl vysvetlovat, proc lidé, kterí jedí nekolik porcí brokolice a jiné krupavé zeleniny (také nazývaných "brassicas" nebo zelí) kazdý týden, mají nizsí riziko chronických onemocnení, jako je srdecní onemocnení a rakovina. (Ostatní brassicas zahrnují kveták, ruzicková kapusta, kapusta, zelí a cínské zelí bok choy nebo pak choi).
IFR ríkají, ze jejich vlastní studie ukázaly, ze jíst Beneforté vede ve dvou az ctyrnásobku hladiny sulforafanu v krvi ve srovnání s normální brokolicí.
Také spolupráce mezi vedci IFR a Norfolk a Norwich University Hospital (Traka et al, v PLoS One Jul. 2008) zjistili, ze muzi, kterí jedli stravu bohatou na brokolice, vykazují zmeny v genové aktivite spojené s prezíváním a rustem nádoru. Tyto zmeny byly podobné tem, které byly hláseny ve studiích, které ukázaly, ze muzi, kterí jedli mnoho brokolic, meli snízené riziko agresivního karcinomu prostaty.
Ministr vedy David Willetts popisoval nový brokolici jako "fantastický úspech". Rekl, ze ukazuje kvalitu výzkumu, který se delá ve Velké Británii, a jeho schopnost rídit ekonomický rust.
"Tato vynikající práce vedla k vývoji vysoce komercního potravinárského produktu, který bude pestován a prodáván ve Velké Británii, coz skutecne posílí zemedelství, osobní zdraví a ekonomiku," dodal.
Profesor Douglas Kell, výkonný reditel BBSRC, rekl, ze to byl skvelý príklad toho, jak nase stále rostoucí pochopení rostlinné a lidské biologie prinásí komercní inovace.
"Co je skutecne vzrusující pro Beneforté je to, ze je to neco, co pochází z britského vedeckého výzkumu a je k dispozici pro kazdého, kdo si koupil v obchodech a vyzkousel si sami sebe," rekl Kell.
Informace o spolecnosti Beneforté v USA naleznete zde.
Napsal Catharine Paddock PhD

WHO: dva potvrzené prípady MERS v USA, ale stále "zádná krizová situace v oblasti verejného zdraví"

Tento mesíc poprvé USA celily dvema potvrzeným prípadum viru Respiracního syndromu na Stredním východe. Prestoze úredníci v oblasti verejného zdraví podniknou velké kroky, aby zabránili sírení nemoci, svedcí Svetová zdravotnická organizace, ze podmínky pro vznik nouze v oblasti verejného zdraví v mezinárodním kontextu "dosud nebyly splneny.

(Health)

US Sovereign Rating Downgrade neovlivní neziskový sektor zdravotnictví, Standard & Poor's

Neexistuje zádný významný prímý dopad na neziskový sektor zdravotní péce z poklesu dlouhodobého ratingu na Spojené státy podle Standard & Poor's (S & P). Ratingová spolecnost vsak vyjádrila rostoucí obavy ohledne dlouhodobé schopnosti americké vlády uhradit poskytovatelum zdravotní péce.

(Health)