Zdravotní a výzivové výhody baobabu

Obsah

1. Výhody
2. Výziva
3. Strava
4. Rizika

Baobab je strom, který roste v Africe, Austrálii a na Stredním východe. Kazdá cást stromu byla tradicne pouzívána jako jídlo, jako lék nebo jako základ oblecení nebo predmetu pro domácnost.

Baobab ovoce je jedlé a baobab semeno prásek se pouzívá v potravinách kvuli jeho zivinám, mozným prínosum pro zdraví a jako prírodní konzervacní látka.

Je dobrým zdrojem vitamínu C, draslíku, uhlohydrátu a fosforu. Ovoce se nachází uvnitr tvrdých lusku, které visí vzhuru nohama ze stromu. Má citrusovou chut.

Baobab je "divoký sklizen". Je prevzat z prírodního prostredí a prirozene se susí. Semena jsou odstranena a rozemleta na prásek, který muze být pridán do potravinových produktu.

Tento clánek se zabývá nutricním obsahem baobabu, moznými prínosy pro zdraví, jak zaclenit baobab do stravy a moznými zdravotními riziky.

Rychlá fakta o baobabu

• Baobab strom roste v Austrálii, na Stredním východe av cástech Afriky.
• Baobab ovoce a prásek jsou bohaté na vitamín C a predpokládá se, ze mají antimikrobiální, antivirové, antioxidantové a protizánetlivé vlastnosti.
• Baobab prásek a dalsí produkty mohou být zacleneny do smoothies a salátu.
• Je zapotrebí více výzkumu pro potvrzení prínosu baobabu pro zdraví.

Výhody

Predpokládá se, ze prípravky Baobab mají lécivé úcinky.

Tradicne se baobabové listy, kura a semena pouzívají k lécbe "témer jakékoliv nemoci", vcetne malárie, tuberkulózy, horecky, mikrobiálních infekcí, prujem, anémie, bolesti zubu a úplavice.

Listy a ovocná bunicina se pouzívají ke snízení horecky a stimulaci imunitního systému.

Zdravotní prínosy baobabu zahrnují:

• zlepsení trávicího zdraví
• podpora imunitního systému
• celková hydratace a zdraví kuze

Uvádí se, ze má antimikrobiální, protizánetlivé, antimalarické, antidiarrheální, antivirové a antioxidacní vlastnosti a je uzitecné pri lécení nebo prevenci anémie a astmatu.

Existuje vsak jen málo výzkumu o spotrebe a úcincích baobabu.

Gastrointestinální zdraví

Studie provedená univerzitou Oxford Brookes zjistila, ze extrakt z ovoce baobab bohatý na polyfenoly, pecený v chlebu, snízil trávení skrobu a glykemickou odezvu u lidí.

Baobab je tradicne pouzíván u afrických populací k zmírnení prujmu, zácpy a úplavice. Rozpustná vlákna nacházející se v baobabovém ovoci mohou mít prebiotické úcinky, které podporují rust zdravých bakterií ve streve.

Výziva

Bunicina plodu baobab obsahuje:

• vitamín C
• vápník
• fosfor
• uhlohydrátu
• vlákno
• draslík
• protein
• lipidu

Bunicina muze být pouzita k pridání chuti do jídel a do stávy.

Semena obsahují:

• fosfor
• horcíku
• zinek
• sodík
• zehlicka
• mangan
• lysin
• thiamin
• vápník

Cajová lzicka baobabového prásku o hmotnosti 4,4 gramu obsahuje:

• 10 kalorií
• 3 g sacharidu, z nichz 1 g je cukr
• 2 g vlákniny
• 136,4 miligramu (mg) vitaminu C
• 0,352 mg thiaminu
• 0,227 mg vitaminu B6
• 10 mg vápníku

Podle studie zverejnené v roce 2006 Kritické recenze v potravinárství a výzive, baobabová bunicina je bohatá na vitamín C, pricemz 40 g poskytuje od 84 procent více nez 100 procent doporuceného denního príjmu (RDI).

Úroven vitaminu C je údajne 10krát vyssí nez u pomerancu.

Listy baobabu jsou také bohaté na vápník. Semena a jádra ovoce baobab mají vysoký obsah tuku, zatímco bunicina a listy mají antioxidacní vlastnosti.

Jeden z promotoru produktu baobab tvrdí, ze má desetinásobek vlákniny jablek, sestinásobek vitamínu C pomerancu, dvakrát antioxidanty bobulí acai, dvakrát vápník mléka, ctyrnásobek draslíku banánu a petinásobek horcíku avokády.

Výzkumníci navrhli, ze zatímco potravinárské produkty baobab obsahují cenné ziviny, je zapotrebí více informací o jejich biologické dostupnosti a stravitelnosti.

Vitamin C: Proc je to dulezité?Kliknete zde a zjistete, proc potrebujeme vitamín CPrectete si ted

Dietní tipy

V oblastech, kde roste, je baobab základním jídlem. V centrální Africe jsou listy sklizeny a suseny. Mohou být pouzity podobným zpusobem jako spenát, nebo mohou být pouzity jako základ omácky pro pridání do kase, rýze a kase.

Baobab ovoce a prásek mohou být pouzity pro ruzné kulinárské úcely.

Ovocná bunicina muze být rozpustena ve vode nebo mléce a pouzívána jako nápoj, omácka pro výzivu, jako fermentacní cinidlo pri pivovarnictví nebo pri pecení, podobne jako krém z kremene.

Baobab je nejcasteji dostupný jako prásek v oblastech, kde se ovoce nevyrábí. Je tezké najít cerstvé ovoce baobab mimo oblasti, kde se rozrustá.

Baobab prásek muze být pouzit v kulturistika a fitness doplnky, stejne jako v vitamínu a minerálních receptu.

Muze se také vclenovat do susenek, ovocných stáv, obilovin, granola, jogurtu a mlécných výrobku.

Baobab ovocný prásek má obvykle trvanlivost 24 mesícu, ale vedci vyzvali k dalsímu výzkumu, jak skladování a zpracování ovlivnují ziviny.

Zkuste tento zdravý a lahodný recept vyvinutý registrovaným dietetikem:

Tropická superfoodová hladká mísa.

Produkty Baobab jsou k dispozici ke koupi online.

Rizika

Ovoce Baobab bylo v roce 2009 certifikováno jako "obecne uznávané jako bezpecné (GRAS)" od amerického Úradu pro kontrolu potravin a léciv (FDA).

Nicméne nebylo studováno rozsáhle. Dalsí studie jsou zapotrebí k podpore jakýchkoli zdravotních tvrzení.

Stejne jako u vsech "nove objevených" potravin by mohly být s nimi spojeny zdravotní rizika, která jeste nebyla oznámena.

Vybrali jsme propojené polozky zalozené na kvalite produktu a seznamte klady a zápory kazdého z nich, abychom vám pomohli urcit, který z nich bude nejlépe pro vás. Partnerujeme s nekterými spolecnostmi, které tyto produkty prodávají, coz znamená, ze spolecnost Healthline UK a nasi partneri obdrzí cást výnosu, pokud uskutecníte nákup pomocí výse uvedeného odkazu.