"Vyrovnávací bílkoviny a sacharidy se rovnají prínosu pri rezání kalorií"

Zatímco snízení mnozství spotrebovaných kalorií je známo, ze zpomaluje nástup stárnutí a zlepsuje metabolické zdraví, udrzení vysoké úrovne redukce kalorií v dlouhodobém výhledu muze být nebezpecné. Nová mysí studie vsak naznacuje, ze stravy s nízkým obsahem bílkovin a vysokých sacharidu by mohly prinést stejné výhody.
Mezi zdroje bílkovin patrí sýr, vejce (zejména vejce), ryby a chudé hovezí.

"Ukázali jsme, ze pri srovnávání hlavy mysi získaly mysi stejné výhody z nízkoproteinové stravy s vysokým obsahem sacharidu jako 40% kalorické omezené stravy," ríká profesor Stephen Simpson, hlavní autor studie a akademický reditel z centra Sydneyské univerzity Charlesa Perkinsa v Austrálii.

Podle autoru studie snízí spotrebu kalorií zhruba o 30-50% zvýsení zdravotního rozpetí, zpomaluje nástup chorob spojených s vekem a zlepsuje metabolické zdraví. Bohuzel tato úroven snízení kalorií je pro vetsinu lidí neudrzitelná.

"Az na pár fanatiku, nikdo nemuze dlouhodobe udrzet 40% snízení kalorií v dlouhodobém horizontu," ríká prof. Simpson, "a muze tak riskovat ztráta kostní hmoty, libido a plodnost."

Navíc dalsí studie ukázaly, ze kdyz zvírata mají neomezený prístup k jídlu, snízení kalorií (prostrednictvím dietního redení) nezlepsilo zivotnost. Naopak, v takových situacích bylo zjisteno, ze stravy s nízkým obsahem bílkovin a vysokým obsahem sacharidu zlepsují zivotnost a metabolické zdraví v pozdejsím zivote.

Tato zjistení naznacují, ze stravy s nízkým obsahem bílkovin a vysokých sacharidu mohou být pro cloveka vhodnejsí dietní intervencí nez snízením kalorií, ackoli predchozí výzkum také zjistil, ze s touto dietou existuje zvýsené riziko príjmu potravy.

Prozkoumat, která dieta je nejúcinnejsí na zlepsení metabolického zdraví, výzkumníci porovnávali tri ruzné diety s ruznými pomery bílkovin a sacharidu:

• Vysoký obsah bílkovin, nízké sacharidy
• Strední bílkoviny, strední uhlohydráty
• Nízký obsah bílkovin, vysoké sacharidy.

Výzkumníci testovali kazdou stravu po dobu 8 týdnu dvakrát; jednou za podmínek, kdy byly omezeny kalorie a kdy byly potraviny volne dostupné.

"Podle autoru je prínosný skromný príjem bílkovin s mnozstvím sacharidu

Mysi, které po nízké bielkovinové strave a strave s vysokým obsahem sacharidu, kde byly potraviny vzdy k dispozici, získaly stejné prínosy jako mysi po stejné strave, kde byl pocet spotrebovaných kalorií omezen. Zlepsení týkající se hladiny cukru v krvi, cholesterolu a inzulínu byly zaznamenány i pri zvýsené spotrebe potravin.

Navzdory zvýsené spotrebe, kdy byly potraviny volne dostupné, mely mysi po nízké bílkovinné strave a strave s vysokým obsahem sacharidu vyssí metabolismus nez mysi na strave s omezeným príjmem kalorií, aniz by získaly extra váhu. Nebyly pozorovány zádné dalsí prínosy u mysí po nízkoproteinové diete s vysokým obsahem sacharidu s kalorickým omezením.

Studie, publikovaná v Zprávy o bunkách, je pozorovací a proto bude zapotrebí dalsí práce, která by zkoumala mechanismy techto zjistení. V soucasné dobe vedci presne neví, jaký druh a kvalita konzumovaných bílkovin a sacharidu ovlivnují metabolické zdraví a dlouhodobé prezití.

"Dulezitým dalsím krokem bude presne urcit, jak specifické aminokyseliny, stavební kameny bílkovin, prispívají k celkovému zdraví a délce zivota," ríká hlavní vedoucí Dr. Samantha Solon-Bietová, také z University of Sydney.

Vedci také nevedí, zda se tato zjistení vztahují jak na lidi, tak na mysi. Pokud ano, znamená to, ze úprava mnozství spotrebovaných sacharidu a bílkovin by mohla být realistictejsím prístupem ke zlepsení metabolického zdraví a snízení rizika nekterých chronických onemocnení, nez je rezání kalorií.

"Podle techto údaju o mysích a vznikajícím lidském výzkumu se zdá, ze vcetne mírného príjmu vysoce kvalitních bílkovin a spousty zdravých sacharidu ve strave bude prospesné pro zdraví ve stárí," uzavírá profesor Simpson.

Minulý mesíc, Zdravotní novinky dnes hlásení o prezkumu prícin obezity. Autori uvádejí, ze prebytecný cukr a sacharidy, nikoli nedostatek cvicení, jsou vinou epidemie obezity.

Co je treba vedet o cystách ledvin?

Co je cysta ledvin Rizikové faktory Príznaky Komplikace Diagnóza Lécba Oblicky jsou dva orgány ve tvaru fazolí umístené za brisními orgány a tesne pod hrudní klecí. Ledviny filtrují odpad z krve predtím, nez se vylucuje z tela jako moc. Jsou rovnez dulezité pro regulaci krevního tlaku a rízení mnoha dalsích dulezitých funkcí v tele.

(Health)

Rychlá diagnostika a identifikace MRSA z MSSA, FDA vymaze první test

Infekce zpusobené Staphylococcus aureus mohou být rezistentní na meticilin - antibiotikum - nebo k nemu náchylné. MRSA je rezistentní na meticilin, zatímco MSSA je náchylná. Úrad pro kontrolu potravin a lécivých prípravku (FDA) vydal první test - klícový test MRSA / MSSA pro krevní test kultury - který si je muze rychle povedet.

(Health)