"Vyvarujte se syrových mlécných výrobku," zádají pediatri

Americká pediatrická akademie vydala nové politické prohlásení, které vyzývá tehotné zeny, kojence a malé deti, aby konzumovaly pouze pasterizované mlécné výrobky, na rozdíl od syrového mléka a mlécných výrobku.

Prohlásení, publikované v casopise Pediatrie, podporuje jiz existující doporucení Americké lékarské asociace, Americké veterinární lékarské asociace, Mezinárodní asociace pro ochranu potravin, Národní organizace pro ochranu zivotního prostredí, Úrad pro kontrolu potravin a léciv (FDA) a Svetové zdravotnické asociace.

Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) mohou nepasterizované mléko a mlécné výrobky obsahovat skodlivé bakterie, viry a parazity. Pokud jsou konzumovány, mohou zpusobit nemoci, prujem, zaludecní krece a v závaznejsích prípadech selhání ledvin, paralýza a dokonce i smrt.

Skupiny nejvyssího rizika

CDC uvádí, ze riziko onemocnení ze syrového mléka nebo mlécných výrobku je výrazne vyssí u osob s oslabeným imunitním systémem, starsích, tehotných, kojencu a malých detí.

Autori prohlásení, vedený Yvonne Maldonado, profesorkou pediatrie na Fakulte medicíny na Stanfordské univerzite v Kalifornii, poznamenávají, ze pred vývojem pasterizace bylo konzumní mléko jednou z hlavních prícin detské nemoci a smrti a mnoho detí se stalo tuberkulózou pití.

Ackoli predchozí výzkum ukázal, ze krávy jsou nyní zdravejsí ve srovnání s "obdobím pred pasterizací", autori tvrdí, ze tato stáda nesou dalsí organismy, které mohou vést k závazným bakteriálním infekcím u tehotných zen a detí.

"Existují nedávné studie, které dokládají, ze dokonce zdravé mlécné zveriny v dobrém stavu nesou nekteré z techto organismu na vemenech, nebo organismy jsou nekde v jejich prostredí a mléko muze být kontaminováno," ríká prof. Maldonado.

"Kdyz jsou tyto organismy pozívány, zejména mladými detmi nebo tehotnými zenami, mohou zpusobit vázná onemocnení."

"Zádný dukaz" na podporu prínosu syrových mlécných výrobku

Autori vsak poukazují na to, ze popularita nepasterizovaného mléka a mlécných výrobku rostla kvuli tvrzení, ze produkty obsahují stejné mnozství zivin jako pasterizované mléko.

Profesor Maldonado vsak tvrdí, ze neexistují zádné dukazy, které by tyto tvrzení podporovaly:

"Nemáme zádné vedecké dukazy o tom, ze konzumace syrového mléka poskytuje jakékoliv výhody oproti pasterizovanému mléku a mlécným výrobkum.

Ale vzhledem k mnozství surových mlécných výrobku na trhu vidíme neprimerene velký pocet onemocnení a nemoc ze syrového mléka. "

Podle CDC bylo v letech 1998 az 2011 zaznamenáno 148 ohnisek kvuli spotrebe surových mlécných výrobku, coz melo za následek 2 384 nemocí, 284 hospitalizací a 2 úmrtí. Vetsina onemocnení byla zpusobena bakteriemi E-coli, Campylobacter, Salmonella nebo Listeria.

Zákaz celostátního zákazu prodeje syrových mlécných výrobku

Mezistátní dodávka a prodej syrového mléka a nekterých syrových mlécných výrobku byly v roce 1987 zakázány FDA. Autori prohlásení nicméne konstatují, ze tento zákaz nemá zádný vliv na to, zda takové produkty, které jsou vytvoreny v urcitém státe, mohou být prodávány v rámci tohoto Stát.

Prestoze nepasterizované mlécné výrobky jsou zjevným rizikem pro verejné zdraví, pruzkum Národního sdruzení zemedelských zemedelských oddelení v roce 2011 zjistil, ze produkty byly stále prodávány legálne v 30 amerických státech, vcetne Kalifornie.

Autori poukazují na to, ze jedna výjimka v zákazu FDA umoznila, aby sýry, které byly vyzrálé po dobu minimálne 60 dnu, byly prepravovány pres státní linky na prodej, pokud byl sýr jasne oznacen jako nepasterizovaný.

Vzhledem k dukazu, ze syrové mléko a mlécné výrobky jsou beznou prícinou nemoci, nové politické prohlásení vyzývá k celostátnímu zákazu prodeje nepasterizovaných mlécných výrobku, vcetne syrového syrového mléka, které dozrály alespon 60 dní.

Autori to podporili uvedením dukazu, ze 0157 E-coli kmen, o kterém je známo, ze zpusobuje tezkou nemoc a dokonce selhání jater, je schopen prezít v syrovém mlécném sýru po 60 dnech.

Toto prohlásení dále vyzývá pediatry, aby podporili zákaz nepasterizovaných mlécných výrobku tím, ze lobují své zástupce státu.

Prof. Maldonado uzavírá:

"Vymysleli jsme pasterizace, abychom zabránili temto hrozným chorobám. Není opravdu zádný duvod pít nepasterizované mléko."

Alergie nejhorsí v letech Tato jaro, vcetne problému sluchu, Chicago

Místní sluchové kliniky v Chicagu ríkají, ze je to nejhorsí jaro v prubehu nekolika let, pokud jde o problémy s sluchem souvisejícími s alergiemi. Dr. Michael Jones z Hearing Health Centre (HHC) rekl, ze kazdorocne vidí velké mnozství pacientu se sluchovými problémy zpusobenými sezónními alergiemi. Odborníci ríkají, ze tato sezona je obzvláste spatná pro alergie, protoze pozdní snezení, a zvláste mokré mesíce dubna a kvetna prinesly nadmernou vlhkost.

(Health)

Malá velikost plodu v tehotenství by mohla naznacovat budoucí srdecní problémy

Studie zverejnená v BMJ spojila spatný rust v prvních trech mesících (první trimestr) tehotenství se spatným stavem srdecního zdraví pozdeji v zivote. Rychlost vývoje cloveka je nejvyssí behem prvního trimestru tehotenství, a to pri vzniku kardiovaskulárních a metabolických orgánu. Rust plodu v tomto období je ovlivnen mnoha faktory, vcetne veku matky a zda kourí, etnicity a krevního tlaku.

(Health)