Prumerná dieta v Anglii by usetrila 4.000 zivotu v Británii rocne

Podle studie zverejnené v roce 2006 BMJ otevreno, jestlize jedinci ve Spojeném království jedli prumernou stravu spotrebovanou osobami v Anglii, mohlo by se kazdorocne zabránit priblizne 4 000 úmrtí. Zpráva ukazuje, ze ve Skotsku, Severním Irsku a Walesu jsou míra úmrtnosti na rakovinu a kardiovaskulární onemocnení vyssí nez Anglie. Tato onemocnení jsou spojena se spatnou stravou, která má nízkou hladinu ovoce, zeleniny a vlákniny a vysokou hladinu soli a nasycených tuku.
Vysetrovatelé zkoumali údaje o úmrtnosti u 10 ruzných typu rakoviny - vcetne onemocnení zaludku, jícnu a strev, mrtvice a koronární choroby srdecní spojené se stravou ve vsech ctyrech zemích ve Velké Británii v letech 2007 az 2009 vcetne.
Dále s vyuzitím národních reprezentativních údaju z Pruzkumu rodinných potravin za stejné období odhadli prumernou spotrebu deseti dietních slozek vcetne príjmu energie v kazdé ze zemí.
Údaje ukázaly, ze lidé, kterí zili v Severním Irsku a ve Skotsku, meli vyssí príjem soli a nasycených tuku a nizsí príjem ovoce a zeleniny nez v Anglii. Mezi Anglií Walesem byly rozdíly v období trí let méne konzistentní.
Pouzitím modelu DIETRON - konceptuálního matematického modelu, který pocítá dopad spotreby potravin na zdravotní výsledky - výzkumníci pak vypracovali, jaké rozdíly v míre úmrtnosti lze ocekávat od populacních zmen v prumerné kvalite stravy.
Bylo zjisteno, ze mezi lety 2007 a 2009 se ve Skotsku, Walesu a Severním Irsku vyskytlo témer 22 000 úmrtí na rakovinu a kardiovaskulární onemocnení související s výzivou, nez by se ocekávalo, kdyby byla tato míra úmrtnosti stejná jako v Anglii. Skotsko melo nejvetsí mezeru (rozdíl) v úmrtnosti.
Podle modelu DIETRON mohlo být více nez 6 000 úmrtí behem tríletého období zpozdeno nebo znemozneno ve Skotsku. To je ekvivalent 40% rozdílu v úmrtnosti mezi Anglií a Skotskem, pokud by lidé ve Skotsku jedli prumernou stravu spotrebovanou lidmi v Anglii.
Snízení rozdílu v úmrtnosti bylo u Severního Irska a Walesu 81%, coz naznacuje, ze dalsí rozdíly v úmrtnosti ve Skotsku prispívají k jiným rizikovým faktorem.
Bylo zjisteno, ze u vsech trí zemí byla úmrtnost na koronární onemocnení srdce zodpovedná za nejvetsí cást mezery úmrtnosti.
Výpocty odhalily, ze celkove mohlo dojít k zpozdení nebo k zabránení více nez 11 000 úmrtí - priblizne polovine nadmerné úmrtí zpusobených rakovinami a kardiovaskulárními chorobami souvisejícími s výzivou. Vetsina rozdílu v poctu úmrtí byla zpusobena rozdíly v celkovém príjmu energie a príjmu ovoce a zeleniny.
Vedci si uvedomují, ze není jen stravou, která muze uzavrít mezery v úmrtnosti, je treba vzít v úvahu i dalsí faktory, jako je príjem alkoholu, nedostatek cvicení a kourení.
Vysvetlují:

"Dieta má podstatný dopad na geografické rozdíly v mortalite z ischemické choroby srdecní, cévní mozkové príhody a ruzných nádorových onemocnení ve Velké Británii."

Výzkumníci naznacují, ze "tukové dane", které byly navrzeny k tomu, aby povzbudily jedince k zdravejsímu chování, mohou fungovat, pokud jsou kombinovány s dotacemi na ovoce a zeleninu.
Napsal Grace Rattue