Umelé sladidla ovlivnují metabolismus a hladiny inzulínu

Umelé sladidlo sukralózy (Splenda®) je schopné zmenit telesnou odpoved inzulínu, vedci Washington University School of Medicine uvedli v casopise Diabetes Care.

Studie zahrnovala 17 tezce obézních lidí, kterí casto nekonzumovali umelé sladidla a nebyli diagnostikováni s diabetem.

Splenda má vliv

První autorka M. Yanina Pepino, PhD, výzkumná asistentka medicíny, uvedla: "Nase výsledky naznacují, ze toto umelé sladidlo není inertní - nemá zádný úcinek, a musíme udelat dalsí studie, abychom zjistili, dlouhodobé uzívání by mohlo být skodlivé. "

Úcastníci studie meli prumerný index telesné hmotnosti (BMI) kolem 42, coz je o 12 bodu nad prahem obezity.

Dobrovolníkum byla pred podáním glukózového testu podána bud voda nebo sukralóza, která zahrnovala konzumaci podobného dávkování glukózy na mnozství uvedené jako soucást testu tolerance glukózy.

Vedci chteli urcit, zda je hladina inzulínu nebo cukru v krvi ovlivnena kombinací sukralózy a glukózy.

Pepino uvedl, ze chtejí studovat zejména obézní lidi jako "tyto sladidla jsou casto doporucována jim jako zpusob, jak zlepsit jejich stravu tím, ze omezí príjem kalorií."

Je vsak treba poznamenat, ze umelé sladidla nemusí nutne omezovat príjem kalorií. Predchozí studie vedcu v USA naznacuje, ze konzumace umelých sladidel muze lidem prinést váhu, protoze pokusy na laboratorních potkanech ukázaly, ze lidé, kterí jedí potravu oslazené umelými sladidly, jedli více kalorií nez jejich protejsky, jejichz jídlo bylo oslazeno normálním cukrem.

Kazdý z úcastníku byl testován dvakrát. Nejprve byly testovány po pití vody, po níz následovala glukóza a pak po pozití sukralózy a glukózy.

Pepino uvedl:

"Kdyz úcastníci studie pili sukralózu, jejich hladina krevního cukru dosáhla vrcholu vyssí hladiny, nez kdyz vypili pouze vodu pred konzumací glukózy." Úroven inzulínu se také zvýsila o 20 procent vyssí, takze umelé sladidlo souviselo se zvýsením hladiny inzulínu v krvi a glukózou.

Pepino to rekl zatímco zvýsená odpoved na inzulín naznacuje, ze osoba je schopna upravit hladinu inzulínu na hladinu glukózy, mohlo by to být skodlivé, protoze lidé, kterí neustále vylucují vysokou hladinu inzulínu, mohou vést k diabetes mellitus 2. typu.

Umelé sladidla vyvolávají reakce na receptory na jazyku

Sladidla reagují s receptory na jazyku, díky nimz si lidé myslí, ze spotrebovávají neco sladkého - i kdyz neobsahují zádné kalorie.

Vedci uvedli, ze gastrointestinální trakt a pankreas jsou schopny detekovat sladké potraviny a nápoje a reagovat uvolnením hormonu, jako je inzulín.

Zjistení to naznacuje umelé sladidla mohou ovlivnit metabolismus, a to i pri velmi nízkých dávkách.

Umelé sladidla se pouzívají v tak malých mnozstvích, ze nezvysují príjem kalorií. Ovsem reagují s receptory na jazyku, aby lidé meli pocit ochutnávat neco sladkého bez kalorií spojených s prírodními sladidly, jako je napríklad stolní cukr.

Predchozí studie byly omezené, protoze se vetsinou zamerily na spotrebu sladidel samy o sobe, vysvetlil Pepino. Presto, "v reálném zivote lidé jen zrídka konzumují sladidlo samo o sobe. Pouzívají je v káve nebo na cereáliích nebo kdyz chtejí oslabit jiné jídlo, které jedí nebo pijí."

Mechanismus, kterým sukralosa ovlivnuje hladinu glukózy a inzulínu u obézních lidí, není dosud plne pochopen.

Pepino uzavrel:

"I kdyz jsme zjistili, ze sukralóza ovlivnuje reakci glukózy a inzulínu na príjem glukózy, neznáme zodpovedný mechanismus. Ukázali jsme, ze sukralóza má úcinek, u obézních lidí bez cukrovky jsme prokázali, ze sukralóza je víc nez jen neco sladké, ze si do úst vkládás bez dalsích dusledku.

To, co to vsechno znamená pro scénáre kazdodenního zivota, je stále neznámé, ale nase zjistení zduraznují potrebu dalsích studií. Zda tyto akutní úcinky sukralózy ovlivní, jak nase telo dlouhodobe zpracovává cukr, je neco, co potrebujeme vedet. "

Stredomorská strava s olivovým olejem spojená se snízeným rizikem rakoviny prsu

Rakovina prsu je vedoucím onemocnením pro zeny na celém svete a její incidence se od roku 2008 zvýsila o více nez 20%. Bylo navrzeno, ze stredomorská strava bohatá na rostlinné potraviny, ryby a olivový olej muze snízit riziko rakoviny prsu . Studie provedená ve Spanelsku podporuje tuto teorii.

(Health)

Nove kvalifikovaní lékari se cítí nedostatecne pripraveni se podívat po akutne nemocných pacientech

Dukazy zverejnené v casopise Postgraduate Medical Journal naznacují, ze nove kvalifikovaní lékari se cítí nedostatecne pripraveni se starat o akutne nemocné pacienty ve srovnání s dalsími prvky, které jsou vyzadovány v klinické praxi. Profesní kolegové podporují názor. Na základe zjistení o jejich systematickém hodnocení výzkumní pracovníci naznacují, ze to muze být zpusobeno nedávnými zmenami ve výcviku v medicínském vysokoskolském studiu.

(Health)