cs.3b-international.com
Americké deti jíst hodne pizzy - jaké jsou zdravotní dusledky?
My vsichni milujeme pizzu. Nikdo nemá rád slyset neco o pizze. Mohlo by ale být moudré sledovat príjem detí z tohoto lahodného kruhového jídla, pokud výsledky nové studie zverejnené v casopise Pediatrie je treba verit. Studie ukazuje, ze ve dnech, kdy jíst pizzu, deti konzumují výrazne více kalorií, tuku a sodíku nez v dnech bez pizzy.
Pizza je druhým nejvyssím zdrojem energie ve strave amerických mládeze.
Pokud by nekdo potreboval dukaz o lásce Americanu k pizze, mohlo by to být skutecnost, ze pizza je druhým nejvyssím zdrojem energie ve své strave. Nová studie dodává, ze asi 20% mladých lidí jede pizza v daný den v USA.
Vzhledem k tomu, ze tato potravina je spotrebována tak hladove a casto, je treba venovat zvýsenou pozornost jejímu nutricnímu obsahu.
Vedci, kterí vedli novou studii z Centra pro zdravotní politiku na Institutu výzkumu a politiky v oblasti zdraví na Illinoisské univerzite v Chicagu (UIC), zkoumali údaje o odberu z diety od detí a dospívajících ve veku 2-19 let, kterí se zúcastnili Národního zdravotnictví a pruzkumu výzivy mezi roky 2003 a 2010.
Údaje ukazují, ze príjem kalorií z pizzy u detí ve veku od 2 do 11 let klesl behem studijního období o 25%. Mezi dospívajícími, i pres mírný nárust prevalence spotreby pizzy v této vekové skupine, doslo k poklesu príjmu kalorií z pizzy.
Behem let 2009-2010 vsak pizza predstavovala 22% celkového príjmu kalorií u detí a 26% príjmu kalorií dospívajících ve dnech, kdy byla konzumována.
Deti dostaly dalsích 84 kalorií, 3 g nasycených tuku a 134 mg sodíku ve dnech, kdy jedli pizzu, ve srovnání s dny bez pizzy. U dospívajících znamenaly dny pizza dalsí 230 kalorií, 5 g nasycených tuku a 484 mg sodíku - 24% a 21% jejich doporuceného denního príjmu tuku a sodíku.
Nejvetsí nárazová pizza mela na diete, zjistila studie, kdyz se jedla jako obcerstvení mezi jídly. Kdyz jíst pizzu jako obcerstvení, deti si uzívaly dalsích 202 kalorií a mladistvých dalsích 365 kalorií.
"Deti a dospívající nekompenzují dostatecným mnozstvím jiných jídel v dnech, kdy jedí pizzu," ríká vedoucí autorka Lisa Powell, která je profesorem zdravotní politiky a správy na UIC School of Public Health.
Pizza "by se melo zamerit konkrétne na výzivové poradenství"
Podíváme-li se na chování detí a dospívajících o stravování na pizzu podrobneji, studie zjistila, ze od roku 2003-10 klesaly kalorie z jídla pizzy na veceri, ackoli nedoslo ke zmene príjmu kalorií z konzumace pizzy na obed a ve skolních jídelnách.
Príjem kalorií ze skolních kaváren byl priblizne stejný ve dnech, kdy byla pizza a nebyla jedena. Vedci si myslí, ze to je proto, ze skolní kavárna, která není pizzou, je podobne vysoká v kaloriích.
Bylo zjisteno, ze deti afroamerické Ameriky mají výrazne vyssí príjem kalorií z pizzy ve srovnání s detmi hispánského puvodu, ale prebytek kalorií z pizzy byl konzistentní napríc rasou, pohlavími a príjmy.
Vzhledem k obrovskému vlivu na stravu amerických mládeze autori naznacují, ze pizza by mela být konkrétne resena jako soucást nutricního poradenství.
Prof. Powell ríká:
"Zkrácení spotreby pizzy samo o sobe nestací k významnému snízení nepríznivých dietních úcinku pizzy. Je to velmi bezné a pohodlné jídlo, takze zlepsení výzivového obsahu pizzy a snízení mnozství konzumované pizzy by mohlo pomoci snízit jeho negativní nutricní dopad. "
Rakovina vajecníku se rozsiruje o abdominální tukové bunky
Tukové bunky v omentu, velké tlusté podlozce tkáne, které se zakrývají ve strevech v brise, podporují sírení rakoviny vajecníku tím, ze poskytují ziviny a energii pro rychlý rust nádoru, podle nové studie zverejnené online v Nature Medicine na víkend . Autor studie Ernst Lengyel, profesorka porodnictví a gynekologie, University of Chicago, rekl pro tisk: "Bunky tvorící omentum obsahují biologický ekvivalent tryskového paliva.
Hormonální terapie, klady a zápory - aktualizovaná zpráva
Aktualizovaná zpráva o prínosech a skodách HRT (hormonální substitucní terapie) zjistila, ze estrogen plus progestin a samotný estrogen snizují rizika zlomeniny, ale zvysují riziko mozkové mrtvice, nemoci zlucníku, inkontinence moce a události tromboembolie. Estrogen plus progestin zvysuje pravdepodobnost vzniku rakoviny prsu a pravdepodobne demence, zatímco samotný estrogen snizuje riziko rakoviny prsu.
