Amazon Indické mléko má vyssí obsah omega-3

Omega-3 mastná kyselina dokosahexaenová kyselina (DHA) je nezbytná pro kognitivní a vizuální vývoj u kojencu. Nyní vedci zjistili, ze zeny Amerindian mají vyssí hladinu omega-3 mastných kyselin v materském mléce nez zeny ve Spojených státech.
Studie provedená antropology u UC Santa Barbara ve spolupráci s výzkumnými pracovníky na University of Pittsburgh a detské nemocnici v Cincinnati zkoumala slození mastných kyselin v materském mléce u zen Tsimane (zijících v amazonské Bolívii) a zen v USA. Studie je publikována v casopise Nutná materská a detská výziva.
Tsimane obecne konzumují sladkovodní ryby, divokou zver a místne pestované stabilní plodiny. Vedci shromázdili vzorky materského mléka Tsimane a zjistili, ze obsahují výrazne vyssí hladiny DHA.
Dále tým zjistil, ze tyto hladiny se behem prvních dvou let po porodu významne nezmensily. Kojenecké mozky zazily vrcholný rust a maximální príjem DHA behem techto dvou let, ríkají vedci. Tým také zjistil, ze to platí pro americké zeny.

Podle výzkumníku výsledky studie naznacují, ze zeny, které kojenek po delsí dobu mohou poskytnout svým kojencum konstantní zdroj DHA behem zivotne dulezitého období vývoje mozku.
Vedoucí autorka studie, Melanie Martinová, doktorka na katedre antropologie UCSB, uvedla:

"Slození mastných kyselin v materském mléce se lisí podle slození mastných kyselin v materském stravování a v zásobnících tuku. Lidé z predku pravdepodobne konzumovali omega-6 a omega-3 mastné kyseliny ve stejných pomerech: omega-6 omega-3 dávky mastných kyselin Tsimane kde ctyri k jednomu, mnohem blizsí k odhadum predku nez u zen v USA. "

V rozvinutém svete se vsak pomer omega-6 k omega-3 ve strave pohybuje od 10 do 1 az 20 na 1. Podle výzkumníku je to pravdepodobne kvuli pravidelné konzumaci zpracovaných potravin, rostlinných oleju bohatých na kyselinu linolovou (omega-6), trans-tuku a neprítomnosti cerstvých ryb.
Jedinci, kterí konzumují vysoké hladiny omega-6, mají vyssí pravdepodobnost vzniku srdecních onemocnení, zánetu a obezity. Navíc omega-6 narusuje syntézu DHA a dalsích omega-3 mastných kyselin.
Martin vysvetlil:

"Prumerný procentní podíl mléka DHA na matce Tsimane byl o 400 procent vyssí nez u matek Cincinnati, zatímco jejich prumerné procentní podíly linoleových a trans mastných kyselin byly 84 procent a nizsí o 260 procent. které má vyvázenejsí a potenciálne výhodnejsí slození mastných kyselin ve srovnání s mlékem od amerických matek. "

Studie navazuje na zprávu casopisu Time, která vyvolala diskusi o tom, jak dlouho je vhodné, aby zeny kojily.
Steven Gaulin, profesor antropologie na UCSV, rekl:

"Buzz o nedávném krytu casopisu Time ztratil bod." Americká strava eroduje jednu z nejdulezitejsích prínosu, které muze poskytnout materské mléko - tuky, které jsou rozhodující pro rozvoj mozku kojence.Není prekvapující, ze mezi rozvinutými státy jsou americké deti poslední na mezinárodních zkouskách matematiky a vedy. "

Závery ze studie dále zduraznují zásadní otázky týkající se kojenecké výzivy, jejichz obsah mastných kyselin je zalozen na materském mléce amerických matek.
Martin rekl:

"Studie naznacuje, ze standardy slození mastných kyselin pro kojeneckou výzivu by mely být odvozeny od populací, jako je Tsimane, a doporucení týkající se výzivy pro kojence by mela odpovídat dlouhodobým pozadavkum mastných kyselin, které prirozene poskytuje materské mléko."

Napsal Grace Rattue