Je alkalická voda pro vás dobrá?

Obsah

1. Co je alkalická voda?
2. Výhody
3. Alkalická strava
4. Rizika
5. Jak vyrobit alkalickou vodu
6. Odnést

Alkalická voda je opakem kyselé vody. Má vyssí hodnotu pH nez cistá voda.

Tvrzení, ze má ruzné prínosy pro zdraví, pomohlo zvýsit popularitu alkalické stravy a prodeje stroju, které zase zalkalizují vodu.

Ionizacní stroje jsou jedním z príkladu techto výrobku. To muze stát více nez tisíc dolaru.

Ale jaké jsou vedecké dukazy za pitnou alkalickou vodou? Existují nejaké prokázané prínosy pro zdraví?

Co je alkalická voda?

PH vody je neutrální, kolem pH 7. Chemické látky a plyny mohou toto zmenit, aby byly kyselsí nebo alkalické.

PH vody je kolem 7, ale nekterí lidé tvrdí, ze muze být zdravejsí pít vodu, která je alkalická.

Hodnota pH destové vody je mírne pod neutrální hodnotou, protoze ze vzduchu je oxid uhlicitý, coz zvysuje kyselost.

• Kyselé látky mají pH nizsí nez 7,0, az na nulu. PH octa je kolem pH 3, citronová stáva kolem pH 2 a kyselinu akumulátoru kolem pH 1.
• Alkalické látky mají pH do 14 pH. Hodnota pH sódy je pH mezi 8 a 9 a máselné mléko má pH mezi 10 a 11.

Voda muze mít vysokou nebo nízkou hodnotu pH, ale pokud je prílis vysoká nebo prílis nízká, muze mít nepríznivé úcinky.

Voda, která je prílis alkalická, má horkou chut. Mohlo by to zpusobit usazeniny, které pritahují potrubí a spotrebice. Vysoce kyselá voda muze korodovat kovy nebo dokonce je rozpoustet.

Výhody

Alkalická voda se v posledních letech stala populární kvuli presvedcení, ze muze být prospesné pro zdraví.

Kostní zdraví a osteoporóza

Byly provedeny nekteré výzkumy týkající se úcinku alkalického príjmu na kosti. Studie publikovaná v roce 2006 Kost zjistil vliv na resorpci kostí. Kostní resorpce je proces, pri kterém jsou staré kostní bunky rozlozeny a nahrazeny novými.

Nizsí resorpce kostí a vetsí hustota minerálu vedou k lepsí síle kostí.

Autori dospeli k záveru, ze "alkalická minerální voda bohatá na bikarbonát a vápník snizuje kostní resorpci více nez kyselou minerální vodu bohatou na vápník."

Nicméne to byl malý efekt.

Vedci vyzvali k dalsímu výzkumu, aby zjistili, zda výhoda méne kostní resorpce je dlouhodobá a ze by mohla zlepsit kostní minerální hustotu.

Dalsí studie, publikovaná v Výzivový deníksrovnával vliv kyselé stravy spíse nez alkalické vody na osteoporózu, coz je onemocnení, které se vyznacuje slabými a krehkými kosy.

Pri prezkumu pozadí studie autori zaznamenali velký pocet tvrzení na internetu. Tyto tvrzení naznacují, ze "alkalická dieta a príbuzné komercní produkty pusobí proti kyselosti, pomáhají telu regulovat jeho pH a tím predcházejí chorobným procesum".

Z prehledu byly pouzity vysoce kvalitní dukazy k záveru, ze kyselina z moderní stravy nezpusobuje osteoporózu. Zároven dospel k záveru, ze alkalická strava nebo alkalické doplnky nebo soli nezabrání osteoporóze.

Prezkum studií publikovaných v roce 2012 zjistil, ze alkalická strava vedla k mocení, které bylo více alkalické a mozná i méne vápníku v moci.

Vedci vsak neocekávali, ze to odrází celkové hladiny vápníku a nenalezly zádné dukazy o tom, ze by to zlepsilo zdraví kostí nebo pomohlo predejít osteoporóze.

Rakovina

Prehled úcinku alkalií na rakovinu vydal Dr. Tanis Fenton a jeho kolegové v casopise BMJ otevreno.

Prezkum hodnotí tisíce studií, ale autori nasli pouze jeden správný, randomizovaný test kyseliny v strave a rakovine mocového mechýre.

Nenasli se zádné studie o alkalické vode a rakovine u lidí.

Výzkumníci poznamenávají: "Podle nasich zkuseností se pacienti s rakovinou oslovují obchodníci, kterí podporují alkalizátory vody jako zpusob lécby rakoviny."

Dospeli k záveru:

"Navzdory podpore alkalické stravy a alkalické vody médii a obchodníku, neexistuje témer zádný skutecný výzkum, který bud tyto nápady podporuje, nebo vyvracejí."

Jedna studie naznacila, ze alkalická strava, ale nikoliv specificky alkalická voda, muze zvýsit úcinnost nekterých chemoterapeutických léku uzívaných k lécbe rakoviny.

Kyselinový reflux

Kyselina refluxní choroby je, kdyz obsah zaludku, které jsou kyselé, splash zpet potraviny potrubí.

Kyselinový reflux, který se dlouhodobe deje, muze zpusobit poskození a onemocnení známou jako gastroezofageální refluxní nemoc nebo GERD.

Studie publikovaná v roce 2006 Annals of Otology, rhinologie a laryngologie zjistil, ze pitná alkalická voda muze být uzitecná pro dalsí studium jako doplnek k jiným lékum na refluxní chorobu.

Zjistil, ze alkalická voda pri pH 8,8 zastavuje enzym, který je spojen s refluxním onemocnením. Zdálo se také, ze snizuje kyselost obsahu zaludku.

Práce byla provedena v laboratori spíse nez u lidí. Na podporu techto zjistení bude zapotrebí více výzkumu.

Krome toho zaludecní kyselina existuje pro urcitý úcel. Zabíjí bakterie a jiné patogeny a pomáhá nasim telum trávit potravu a absorbovat ziviny.

Krevní tlak a cukrovka

Vedci v Sanghaji zjistili, ze po 3 az 6 mesících po pití alkalické vody meli lidé s vysokým krevním tlakem, vysokým krevním cukrem a vysokými krevními lipidy v kazdém z techto faktoru nizsí míru.

V roce 2016 výzkumníci zjistili, ze voda s vysokým pH elektrolytem snízila viskozitu krve u 100 dospelých po cvicení. To muze pomoci snízit kardiovaskulární deformaci v dusledku dehydratace.

Vedci vsak poukazují na to, ze úcastníci meli na zacátku ruzné míry viskozity plné krve, coz by mohlo mít vliv na výsledky.

Stojí za zmínku, ze studie byla sponzorována firmou Essentia Water, která rovnez poskytla alkalickou vodu.

Patnáct prínosu pitné vodyZjistete, proc potrebujeme pít voduPrectete si ted

Doporucený denní príjem

Vzhledem k tomu, ze neexistují zádné dukazy, které by podporovaly prínosy alkalické vody pro zdraví, neexistuje zádné doporucené mnozství, které by zlepsilo zdraví.

Pokud vsak chcete zacít s pitím alkalické vody, zacnete s nízkým príjmem a postupne jej zvysujte. To muze snízit korozní úcinky vysoce alkalické vody.

Co je to alkalická strava?

Alkalická strava, tvrdí Fentonova studie, je podporována, aby opravila "kyselý stav, který vytvárí moderní dietu".

Obsahuje více cerstvého ovoce a zeleniny a snízený príjem proteinu.

"Marketing alkalické stravy podporuje nejen dietu, ale také prodej souvisejících doplnku a stroju na alkalizaci vody prostrednictvím témer vsech médií, vcetne internetových stránek, knih a videí," napsali autori.

Prezkum publikovaný v Casopis zivotního prostredí a verejného zdraví ze alkalická strava muze mít urcité výhody.

Ovoce a zelenina, ríkají vedci, mají negativní kyselé zatízení, které by mohlo zlepsit rovnováhu mezi sodíkem a draslíkem, s moznými prínosy pro zdraví kostí a svalu. To muze pomoci predejít vysokému krevnímu tlaku, mrtvici a jiným chronickým chorobám.

Deti se závaznou metabolickou acidózou mají tendenci mít nízké hladiny rustového hormonu, coz muze vést ke krátkému rustu. Alkalická strava muze prispet ke snízení problému souvisejících s nízkým rustovým hormonem u tech, kterí jsou náchylní.

Zdá se, ze také alkalická strava zvysuje obsah horcíku v bunkách. Horcík pomáhá aktivovat vitamin D.

Nicméne zádné z techto zjistení se netýká konkrétne alkalické vody.

Dlouhovekost

Studie publikovaná v roce 2016 zkoumala úcinek konzumace alkalické vody na 150 mysích po dobu 3 let.

Výsledky naznacovaly, ze ti, kterí vypili alkalickou vodu, meli známky vetsí délky zivota, jinými slovy, stárnou méne a pravdepodobneji zili déle.

Nebyly pozorovány zádné významné rozdíly v srdci, játrech, ledvinách, mozku nebo streve u sledovaných skupin a nedoslo k zádnému poskození, ale existovaly rozdíly v tom, jak mysi a jejich orgány stárnou.

Zajistuje alkalická voda hubnutí?

Alkalická voda neprokázala zádné výhody pro celkové zdraví a metabolismus.

Zatímco nepridá kalorie jako soucást vyvázené nebo rízené stravy, neexistuje zádný výzkum, který by podporoval alkalickou vodu jako samostatný lék proti hubnutí.

Rizika

Pitná voda, která je prílis alkalická, muze mít nepríznivé úcinky.

Vedci, kterí zkoumali vztah mezi alkalickou vodou, alkalickou stravou a rakovinou, tvrdí, ze zásadní strava by mohla být skodlivá, nebot povzbuzuje lidi, aby se vyvarovali potravinám, které obsahují dulezité ziviny.

Dospeli k záveru, ze "podpora verejnosti pro prevenci a lécbu rakoviny není zásadní pro podporu alkalické stravy a alkalické vody."

Mozné problémy

PH vody pravdepodobne nemá velký vliv na zdraví.

Svetová zdravotnická organizace (WHO) poznamenává, ze stejne jako prílis mnoho kyseliny je zíravá, tak je prílis mnoho alkalických látek.

V roce 2001 vedci publikovali výsledky po studii, ve které potkani v ruzných stádiích zivota konzumovali alkalickou vodu o pH 11,2 nebo pH 12 po dobu jednoho roku.

Na konci experimentu krysy ztrácely váhu nebo zaznamenaly zpozdený rust a samice potkanu ??mely srst, která byla v náplastech tenká a zdála se matná. Nekteré potkany mely zbarvení v ústní sliznici.

Z prehledu, který byl zverejnen v BMJ, vyplývá, ze mezi studiemi o zásadité vode, kterou zkoumali, "zádný [...] nepodporoval propagacní akce, které naznacují, ze alkalická voda podporuje dobré zdraví."

Jak vyrobit alkalickou pitnou vodu

Stroje nazvané ionizátory ciní vodu alkalickou, ale jsou drahé.

Balená minerální voda má tendenci být neutrální nebo mírne alkalická. Nekterí výrobci mohou uvádet hodnotu pH svých balených vod.

Sumivé vody jsou kyselé. Karbonace zavádí oxid uhlicitý, který snizuje pH a zvysuje kyselost.

Odnést

Stránky alkalinewatersionizers.org propagují ionizátory vody. Ríká se, ze "protoze ionizovaná voda obsahuje tolik aktivních molekul vodíku, je schopna pusobit jako silný antioxidant, který vyhledává a nicí volné radikály".

Stránka také zduraznuje zprávu:

"Musíte pochopit, ze neexistují zádné výhody pro pití alkalické vody."

Je to jen ionizující, ríkají, ze prinásí výhody, presto je jen málo publikovaný výzkum na podporu ionizované vody pro zdraví.

Clevelandova klinika mezitím ve svém clánku "Alkalická voda: Neverte tomu, ze marketingový humbuk" doporucuje lidem, aby pili vodu, ale aby to byla obycejná voda, protoze prílis mnoho kyselin nebo prílis mnoho alkality muze zpusobit problémy.

Zduraznují, ze lidské telo je navrzeno tak, aby naslo vlastní rovnováhu.

Lidé by meli peclive uvazovat o tom, zda stojí za to investovat do drahých zarízení, která pravdepodobne nezmení.