Reforma zemedelské politiky muze zvýsit príjem cukru, poskodit verejné zdraví

Relaxacní zemedelské politiky pro cukr v Evrope mohou podle odborníku psát v roce 2006 zvýsit spotrebu cukru a poskodit verejné zdraví BMJ.
Vedci tvrdí, ze nedávné zmeny zemedelské politiky v Evrope mohou zvýsit príjem cukru u siroké verejnosti.

Tam bylo hodne zamerení na negativní zdravotní dusledky spotreby cukru pozdní, s príjmem cukru citován jako hlavní prispívá k obezite a cukrovce po celém svete.

V reakci na to Svetová zdravotnická organizace (WHO) vydala na zacátku tohoto roku novou smernici, která doporucuje, aby dospelí a deti snízily denní príjem volných cukru - jako je glukóza, fruktóza, sacharóza a stolní cukr - na méne nez 10% pricemz 5% denních kalorií je preferovanou úrovní.

Zatímco takové doporucení bylo uvítáno, autori této nejnovejsí zprávy - vcetne Emilie Aguirre z University of Cambridge ve Velké Británii - poznamenávají, ze se málo zamerilo na to, jak nedávné zmeny zemedelské politiky v Evropské unii (EU) mohou mít dopad spotreba cukru u siroké verejnosti, prestoze je "dulezitým determinantem zdraví".

Autori vysvetlují, ze evropská spolecná zemedelská politika - která upravuje nabídku a cenu mnoha zemedelských produktu pro clenské státy EU - chránila trh s cukrem tím, ze udrzuje ceny vysoké a brání zahranicnímu dovozu.

"EU také zachovala výrobní strop pro kukuricný sirup s vysokým obsahem fruktosy, který predstavuje asi 5% veskeré produkce cukru a poskytuje dalsí ochranu evropskému prumyslu cukrové repy tím, ze brání rozsáhlé výmene sacharosy s kukuricným sirupem s vysokým obsahem fruktosy," konstatuje Aguirre a kolegy.

Behem uplynulých deseti let EU liberalizuje takové ochrany a do roku 2017 budou témer vsechny zruseny. Ve své zpráve autori diskutují o mozných dusledcích zmen zemedelské politiky pro verejné zdraví.

Levnejsí cukr zvýsí dostupnost a príjem

Po zahájení zemedelských reforem v roce 2006 Evropská komise predpovídala výrazné snízení velkoobchodních cen cukru, coz povede ke zvýsení produkce cukru.

"Prvotní indikace naznacují, ze tyto predpovedi jsou obecne presné," poznamenávají autori. "Cena evropské sacharózy klesla zhruba o 40% na priblizne 400 EUR (441 dolaru) za tunu, pricemz analytici ocekávají po roce 2017 zvýsení produkce cukru o priblizne 20%."

• Asi polovina obyvatel USA konzumuje sladké nápoje v daný den
• Jeden z kola obsahuje asi 7 lzicek cukru
• V USA priblizne 16% celkového denního kalorického príjmu detí a dospívajících pochází z pridaného cukru.

Zjistete, kolik cukru je ve vasem jídle

Poukazují na to, ze snízení cen cukru zvýsí jeho atraktivitu vuci výrobcum potravin, kterí budou povazovat za "snadný, levný" zpusob, jak zvýsit chutnost svých produktu, coz muze vést k vyssímu obsahu cukru v potravinách, které jiz obsahují cukry.

Zvlástní obavou je potenciální nárust pouzívání kukuricného sirupu s vysokým obsahem fruktosy - náhrazky sacharózy, která se bezne pridává k sodum a nápojum s ovocnou príchutí - v dusledku reforem. Vysoce fruktózový kukuricný sirup je v posledních letech citován jako hlavní hrác v nadmerném príjmu cukru, pricemz jedna studie zjistila, ze spotreba cukru v USA vzrostla o 15% po 15 letech po jeho zavedení.

Zpráva dále uvádí, ze výrobci potravin mohou také zvýsit uvádení potravin s vysokým obsahem cukru na trh, protoze pravdepodobne budou mít prospech z vyssího zisku. "To muze povzbudit prumysl, aby odolal predpisum, které mají snízit uzívání cukru," dodávají autori.

Zvláste jedna skupina, která muze být ovlivnena reformami zemedelské politiky na trhu s cukrem, je ta, která má nizsí socioekonomický status - populace, která se nejpravdepodobneji rozhodne pro levnejsí potraviny.

"V dusledku toho muze tato reforma neprimerene zvysovat spotrebu cukru u nizsích socioekonomických skupin, coz prispívá k prohlubování nerovností v oblasti zdraví," vysvetlují autori.

Politici se musí zamerit na potenciální dopady reforem

Emilie Aguirre a kolegové tvrdí, ze byly zavedeny nové reformy, které mají prospech cukrovarnickému prumyslu, aniz by se premýslel o tom, jak tyto zmeny ovlivní verejné zdraví, a to i pres predpovedi, ze výsledkem bude zvýsení spotreby cukru.

V reakci na tyto zmeny autori navrhují, aby vlády mohly stanovit cíle s cílem snízit obsah cukru v zpracovaných potravinách a zavést opatrení, která zajistí, ze výrobci budou vyhovovat.

Krome toho tvrdí, ze tvurci politik by meli sledovat úcinky reforem na verejné zdraví a dodat:

"Vetsí pozornost musí být venována úloze zemedelské politiky pri urcování ceny, dostupnosti a spotreby cukru, zejména proto, ze nedávné zmeny politiky by mohly zvýsit spotrebu, zejména mezi nejnizsími sociálne ekonomickými skupinami.

Evropa a Spojené království musí prozkoumat soubor krátkodobých az strednedobých reakcí na resení predpokládaného zvýsení cukru v zásobování potravinami. Z dlouhodobého hlediska musí integrovat zemedelskou politiku a politiku v oblasti zdraví, aby pomohla zacít resit vetsí strukturální faktory ovlivnující stravu a zdraví obyvatel. "

Zacátkem tohoto roku se ukázalo, ze je to Zdravotní novinky dnes zkoumali, zda bychom meli vyloucit cukr z nasí stravy pro zdraví.

Výzva detské obezity spustena americkým casopisem Preventive Medicine

Detská obezita Challenge je soutez otevrená jednotlivcum nebo týmum z jakéhokoli sektoru, který byl zahájen American Journal of Preventive Medicine (AJPM) a Robert Wood Johnson Foundation. Cílem výzvy je podpora kreativních a inovativních resení detské obezity mimo rámec vedecky publikovaného výzkumu.

(Health)

Aplikace "Brain training" by mohla zlepsit zivot lidí se schizofrenií

Výzkumníci vytvorili novou hru pro lidi se schizofrenií, kterí tvrdí, ze mohou zlepsit svou pamet a pomoci jim pracovat a zít nezávisle. Pruvodce vyzaduje, aby si hráci zapamatovali správné umístení vzorku ve vesmíru a odmenili svuj úspech dalsími cinnostmi v hre. Image credit: University of Cambridge Studie publikovaná ve filozofických transakcích královské spolecnosti B odhaluje, jak Wizard, aplikace vytvorená pro iPad, byla vyvinuta a testována skupinou 22 úcastníku, kterí byli diagnostikováni schizofrenií.

(Health)