cs.3b-international.com
Informace O Zdraví, Nemoci A Léčby.



Velmi cukrová strava vás hlupá

Kdyz se blízíme k záverecným rocníkum zkousek pro skoly a univerzity, studenti by si meli být opatrní, aby se napojili na lzíce sody a kapslí cukrárny. UCLA studie na krysách naznacuje, ze fruktóza zpomaluje funkce mozku a pameti. Prílis mnoho sladkosti muze také zabránit ucení. Zjistení jsou zverejnena v roce 2006 Journal of Physiology a také ukazují omega-3 mastné kyseliny, které pomáhají negovat efekt.
Drívejsí studie ukázaly, ze fruktóza se podílí na vzniku cukrovky, obezity a tukové játry, ale je to první výzkum, který odhaluje, jak cukr muze ovlivnit mozek. V Americe je siroce pouzíván kukuricný sirup s vysokým obsahem fruktózy, zatímco v Evrope a v Asii je prevalenta sacharózy; tato studie se zamerila na fruktózu.
Fernando Gomez-Pinilla, profesor neurochirurgie na David Geffen School of Medicine v UCLA a profesor integracní biologie a fyziologie na UCLA College of Letters and Science rekl

"Nase zjistení dokazují, ze to, co jíte, ovlivnuje to, jak si myslíte, ze ... Jíst stravu s vysokým obsahem fruktózy v dlouhodobém horizontu zmení schopnost mozku ucit se a zapamatovat si informace, ale pridání omega-3 mastných kyselin k jídlu muze pomoci minimalizovat poskození."

Odhaduje se, ze prumerný American spotrebovává asi 47 liber cukru a dalsích 35 kilogramu kukuricného sirupu s vysokým obsahem fruktózy za rok. V pozdních 1800s, toto císlo bylo asi 2 liber za rok. Stoupající rychlosti cukrovky, obezity a dokonce i rakoviny byly spojeny se sladkou dietou. Soucástí problému je prevládání cukru a kukuricného sirupu s vysokým obsahem fruktosy, který je priváden do vseho od jablecné omácky, jogurtu a ovocných stáv az po chléb, kecup - dokonce i hamburgery a zpracované maso casto pridávají cukr. Vyhnete se cukru není tak jednoduché, jako kdyz nepijete sody a jíte cukrárny.
Gomez-Pinilla, který je také clenem Výzkumného ústavu mozku UCLA a Výzkumného centra pro poranení mozku, vysvetluje:

"Jsme méne znepokojeni prirozene se vyskytující fruktózou v ovoci, která také obsahuje dulezité antioxidanty ... Jsme více znepokojeni fruktózou ve vysoce fruktózovém kukuricném sirupu, který se pridává k vyrábeným potravinovým výrobkum jako sladidlo a konzervacní látka."

K provedení studie Gomez-Pinilla a jeho studijní spoluautor Rahul Agrawal, UCLA, který navstívil postdoktoru z Indie, se podívali na dve skupiny potkanu. Oba skupiny dostávaly pitnou vodu s roztokem fruktózy, ale druhá skupina byla také krmena lneným semenem a kyselinou dokosahexaenovou (DHA). Tyto obsahují omega-3 mastné kyseliny, o kterých se predpokládá, ze chrání pred poskozením synapsí, coz jsou v podstate elektrická spojení mezi mozkovými bunkami.
Jako kontrola byla zvírata krmena standardním potkaním krmivem pet dní pred zacátkem fruktózové stravy. Oni byli také trénovaní na bludisti dvakrát denne a testovali, aby videli, jak dobre hráli. Také umístili vizuální znacky do bludiste, aby pomohli krysám pamatovat si cestu kolem.
Gomez-Pinilla lící svou zkusenost s testováním potkanu ??po sesti týdnech na sladké strave:
"Druhá skupina krys se pohybovala v bludisti mnohem rychleji nez krysy, které nedostávaly omega-3 mastné kyseliny ... DHA-zbavené zvírata byly pomalejsí a jejich mozky vykazovaly pokles synaptické aktivity. , coz narusilo schopnost potkanu ??jasne premýslet a vzpomenout na cestu, kterou se naucili pred sesti týdny. "

Krysy, které sly bez mastných kyselin, také zacaly vykazovat inzulinovou rezistenci. Gomez-Pinilla tvrdí, ze je to pravdepodobne prícinou ztráty pameti, protoze inzulín se podílí na regulaci toho, jak jsou mozkové bunky schopny pouzívat a uchovávat cukr pro energii potrebnou pro zpracování myslenek a emocí. Dieta s vysokým obsahem cukru zpusobuje více uvolnování inzulínu a mozná ciní bunky tolerantní k hormonu, stejne jako jiné hormony a léky, které jsou umele zavedeny.

Gomez-Pinilla praktikuje to, co káze, a ríká, ze si udrzuje dietu s nízkým obsahem cukru a vysokým obsahem mastných kyselin. Doporucuje uzívat jeden gram DHA denne a jíst potraviny jako losos, vlasské orechy a lnené semínky, které jsou bohaté na DHA. Dospeje k záveru, ze:
"Nase zjistení naznacují, ze konzumace DHA pravidelne chrání mozek proti skodlivým úcinkum fruktózy ... Je to jako úspora penez v bance. Chcete vytvorit rezervu, aby vás mozek mohl klepnout, kdyz to vyzaduje dalsí palivo k potlacení budoucích onemocnení."

Studie UCLA byla financována Národním ústavem neurologických poruch a mrtvice. Gomez-Pinillova laborator bude dále zkoumat roli diety pri zotavení z traumatu mozku.
Napsal Rupert Shepherd

Mozkový enzym by mohl zabránit Alzheimerove neurodegenerativnímu onemocnení

Mozkový enzym by mohl zabránit Alzheimerove neurodegenerativnímu onemocnení

Enzym, který chrání mozek pred oxidacním stresem, muze také chránit pred tvorbou proteinových hrudek - charakteristickým znakem Alzheimerovy, Parkinsonovy a dalsích neurodegenerativních onemocnení. Výzkumníci naznacují, ze enzym NMNAT2 muze chránit pred kognitivním poklesem. To je záver nové studie od vedcu z University of Indiana, kterí nedávno zverejnili své nálezy v casopise PLOS Biology.

(Health)

Vystavení dopravnímu znecistení zvysuje riziko onemocnení srdce

Vystavení dopravnímu znecistení zvysuje riziko onemocnení srdce

Lidé, kterí jsou dlouhodobe vystaveni znecistení ovzdusí jemnými cásticemi (PM) z dopravního znecistení, mají zvýsené riziko vzniku aterosklerózy podle nové studie predlozené na kongresu EuroPRevent 2013 v Ríme. Není to poprvé, kdy byla silnicní doprava spojena se srdecním onemocnením, predchozí studie provedená v Dánsku v roce 2012 zjistila, ze hluk z dopravy je významne spojen s rizikem srdecního záchvatu.

(Health)