Stredomorská dieta muze pomoci chránit kosti

Podle nedávné studie publikované v Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism (JCEM), pokracující 2 roky stredomorské stravy s olivovým olejem muze zvýsit koncentrace osteokalinu v séru, coz muze vést k ochrane osobních kostí.
Mnoho zen a muzu trpí ztrátou kostní hmoty a snízením síly jejich kostí, jakmile stárnou, coz casto vede k osteoporóze a vysokému riziku zlomenin. Studie vsak dokázaly, ze v Evrope je míra osteoporózy mnohem nizsí v oblasti Stredomorí.
Stredomorská strava se skládá z mnoha druhu ovoce a zeleniny, má vysoký obsah jednosytných tuku a vlákniny, stejne jako vysoký obsah soli. Dieta má tendenci mít nízké mnozství nasycených tuku.

Vedoucí autor studie José Manuel Fernández-Real, MD, PhD z nemocnice Dr. Josep Trueta v Girone, Spanelsko, uvedl:

"Príjem olivového oleje souvisel s prevencí osteoporózy u experimentálních a in vitro modelu. Toto je první randomizovaná studie, která dokazuje, ze olivový olej zachovává kostní tkán u lidí, prinejmensím tak, jak to ukazují cirkulující markery kostí."

Studie se skládala ze 127 náhodne vybraných muzu ve veku 55 az 80 let, kterí zili ve své komunite jiz delsí dobu, a byli zapojeni do jednoho z predních stredisek (Prevencion con Dieta Mediterranea). PREDIMED je rozsáhlá, randomizovaná, kontrolovaná studie, která se snazí najít úcinok stredomorské stravy v prevenci kardiovaskulárních problému.
Dobrovolníci byli vsichni starsí a nikdy nemeli kardiovaskulární problémy, ale byli diabetici nebo meli riziko kardiovaskulárních onemocnení, jako je hypertenze nebo dyslipidémie, nebo meli v anamnéze cleny rodiny s predcasným kardiovaskulárním onemocnením.

Ti, kterí byli zarazeni do studie, byli náhodne zarazeni do 3 ruzných skupin intervencních diet; bud dietní skupina s nízkým obsahem tuku, stredomorská strava s panenským olivovým olejem nebo stredomorská strava se skupinou smísených orechu.
Vedci provedli biochemická merení následujících faktoru na pocátku a po dvouletém sledování na vzorcích krve:

• Glukóza
• Osteokalcin
• Celkový cholesterol
• HDL-cholesterol
• Triglyceridy

Merení ukázala, ze stredomorská strava s olivovým olejem vedla k velkému nárustu koncentrací celkového osteokalcinu, stejne jako k dalsím faktorum tvorby kostí.
V ostatních dvou skupinách poklesly hladiny vápníku v séru, ale nezmenily se lidé, kterí byli ve stredomorské strave s olivovým olejem.
Fernández-Real uzavrel:

"Je dulezité si uvedomit, ze cirkulující osteokalcin je spojen se zachováním sekrece inzulínu u subjektu uzívajících olivový olej. Osteokalcin byl také popsán pro zvýsení sekrece inzulínu v experimentálních modelech."

Tato studie není prvním pruzkumem publikovaným v letosním roce, který naznacuje prínosy pro zdravou stravu ze stredomorské stravy. Clánek publikovaný v Archiv neurologie v únoru 2012 bylo zjisteno, ze stredomorská strava muze mít prospech z mozku a studie publikovaná v Evropský zurnál klinické výzivy ze stredomorská strava je vhodná pro dusevní a fyzické zdraví. Více informací o stredomorské strave naleznete v clánku "Co je stredomorská strava?".
Napsal Christine Kearney