Sedmidenní plán jídla pro cukrovku

Obsah

1. Dve menu po dobu 7 dní
2. Pokrocilá prírucka
3. Metody plánování stravy s diabetem
4. Jídlo k jídlu

Rízení hladin cukru v krvi je klícem k tomu, aby dobre zil s cukrovkou a vyhýbal se nekterým z váznejsích zdravotních problému, které muze zpusobit. To znamená, ze po zdravé strave je zásadní pro lidi s diabetem.

Diabetický jídelní plán muze pomoci. Dobrý jídelní plán pomuze lidem uspokojit jejich výzivové potreby, jíst vhodnou smes jídel a v prípade potreby zhubnout.

7-denní plán jídelnícku pro diabetiky nejen poskytuje zdravé stravování v týdnu, ale také zjednodusuje nakupování a varení a pomuze lidem usetrit peníze.

Dve menu po dobu 7 dní

Plánování jídel predem je dobrým zpusobem, jak zajistit, aby stravování bylo vyvázené a výzivné pri lécbe cukrovky.

Ideální jídelní plán na diabetes nabídne jídelní lístek pro tri jídla denne a dva obcerstvení.

Plány mají tendenci naznacovat, ze spotrebuje 1 500 az 1 800 kalorií denne.

Pocet kalorií, které lidé s cukrovkou potrebují kazdý den jíst, se bude lisit v závislosti na úrovni jejich aktivity, výsce a pohlaví a zda se snazí ztratit, získat nebo udrzet svou váhu.

Níze uvedené jídlo nabízí maximálne tri porce zdravých chobotu s vysokým obsahem vlákniny u kazdého jídla nebo obcerstvení.

1,200 kalorického plánu: pondelí

Snídane: Jedno varené vejce a ½ malý avokádo se rozlozilo na jeden plátek Ezechielského chleba, jedna oranzová

Obed: Mexická mísa: 1/3 sálku hnedé rýze, 1/3 sálku fazolí, 1 sálek nakrájeného spenátu, ¼ sálku nakrájených rajcat, ¼ sálku papriky, 1 oz sýra, cerstvé salsy jako omácka

Svacina: 20 baby carrots s 2 lzickami humusu

Vecere: 1 sálek varených fazolí nebo cockových testovin, 1 ½ sálku vegetariánské omácky (uvaríme cesnek, zampióny, zeleninu, cukety a lilek), 2 kusy hovezího krému, jeden plátek honeydew

1,200 kalorií plánu: úterý

Snídane: 1 sálek varené ovesné vlocky, ¾ sálku boruvek, 1 oz mandlí, 1 lzicka chia semen

Obed: Salát: 2 sálky cerstvého spenátu, 2 oz kurecích prsícek na grilu, ½ sálku cizrny, ½ malého avokáda, ¾ sálku nakrájených jahod, ¼ sálku drcené mrkvy, 2 polévkové lzíce

Svacina: Jeden broskve nakrájený na 1/3 sálku tvarohu

Vecere: Stredomorský kuskus: 2/3 sálku celozrnného kuskusu, ½ sálku saktuovaného lilku, 2 lzíce susených rajcat, 5 kalamátových oliv, nakrájených, 1 polévkový balzámový ocet, cerstvá bazalka

1,200 kalorického plánu: Streda

Snídane: Omeleta: jedno celé vejce, dve vajecné bílé omelety (spenát, houby, paprika, avokádo) s ½ sálkem cerných fazolí, 1 sálek bobulí

Obed: Sendvice: dva plátky celozrnného chleba s vysokým obsahem vlákniny, 1 polévkový recký jogurt a 1 polévková lzicka horcice, 2 oz konzervovaného tunáka ve vode smíchané s drcenou mrkví, kopecek, 1 sálek plátky rajcat, jedno malé jablko

Svacina: 1 sálek kefír

Vecere: ½ sálku succotash, 1 ½ oz kukurice, 1 polévková lzicka. máslo, 2 oz veprové panenky, 1 sálek varené chresty, ½ sálku cerstvého ananasu

1,200 kalorií plán: ctvrtek

Snídane: Sladké bramborové toasty: dva plátky opékané sladké brambory, pokryté 1 oz kozího sýra, spenát a 1 lzicka posypané lnené semínko

Obed: 2 oz kurecí kolác, 1 sálek surového kvetáku, 1 polévkový salátový dresink, 1 sálek cerstvých bobulí

Svacina: 1 sálek nízkotucného cistého reckého jogurtu smíchaného s polovicním banánem

Vecere: 2/3 sálku quinoa, 8 oz tofu, 1 sálek zapecené bok choy, 1 sálek brojcolu, 2 lzicky olivového oleje, jeden kiwi

1200 kalorií plánu: pátek

Snídane: 1/3 sálku hroznu (nebo podobných obilí z vysokých vláken), 1 sálek bobulí, 1 sálek nesladeného lneného mléka s bílkovinami

Obed: Salát: 2 sálky spenátu, ¼ sálku rajcat, 1 oz cedarového sýra, 1 varené nakrájené vejce, 2 lzicky jogurtového dresingu, ¼ sálku hroznu, 1 lzicka tekvicových semen, ¼ sálku prazených cípu

Svacina: 1 sálek celeru s 1 polévkovou lzickou arasídového másla

Vecere: 2 oz lososový filet, jeden stredne pecený brambor, 1 lzicka másla, 1 ½ sálku vareného chrestu

1200 kalorií plán: sobota

Snídane: 1 sálek nízkotucného cistého reckého jogurtu oslazeného polovicní banánovou kasí, 1 sálek bobulí, 1 polévkové lzicky chia

Obed: Tacos: dva kukuricné tortilly, 1/3 sálku varených cerných fazolí, 1 oz sýru s nízkým obsahem tuku, 2 polévkové lzicky avokáda, 1 sálek sýra, salsa jako dresink, dve malé svestky

Svacina: Jeden tresnový rajcat a 10 baby carrots s 2 lzickami humusu

Vecere: 6 oz pecených brambor, 2 oz London broil, 1 lzicka. máslo, 1 ½ sálku varené brokolice s 1 lzickou výzivných drozdí posypaných nahore, 1 ¼ sálku celé jahody

1.200 kalorií plánu: nedele

Snídane: Ovesné vlocky cokoládové arasídy: 1 sálek varené ovesné vlocky, 1 polévková cokoládová veganská nebo syrovátková bílkovina v prásku, 1 polévková lzicka arasídového másla, 1 polévková lzicka chia

Obed: Jedna celozrnná pita kapsa, ½ sálku okurky, ½ sálku rajcat, ½ sálku cocky, ½ sálku listových zelených, 2 lzicky salátového dresingu

Svacina: 1 oz mandlí, jeden malý grapefruit

Vecere: 2 oz varených krevet, 1 sálek zeleného hrásku, 1 lzicka másla, ½ sálku varené repy, 1 sálek slehaného svýcarského chard, 1 lzicky balsamico octa

1,600 kalorie: pondelí

Snídane: Jedno varené vejce a ½ malý avokádo se rozlozilo na jeden plátek Ezechielského chleba, jedna oranzová

Obed: Mexická mísa: 1/3 sálku hnedé rýze, 2/3 sálku fazolí, 1 sálek nakrájeného spenátu, ¼ sálku nakrájených rajcat, ¼ sálku papriky, 1 ¼ oz sýra, cerstvé salsy jako omácka

Svacina: 20 baby carrots s 2 lzickami humusu

Vecere: 1 sálek varených fazolí nebo cockových testovin, 1 ½ sálku vegetariánské omácky (uvaríme cesnek, zampióny, zeleninu, cukety a lilek), 2 kusy hovezího krému, jeden plátek honeydew

Svacina: 1 sálek okurky, 2 lzicky tahini

1,600 kalorie: úterý

Snídane: 1 sálek varené ovesné vlocky, ¾ sálku boruvek, 1 oz mandlí, 2 lzicky semen cia

Obed: Salát: 2 sálky cerstvého spenátu, 3 oz kurecích prsícek na grilu, ½ sálku cizrny, ½ malého avokáda, ¾ sálku nakrájených jahod, ¼ sálku drcené mrkvy, 2 lzíce

Svacina: Jeden broskve nakrájený na 1/3 sálku tvarohu

Vecere: Stredomorský kuskus: 2/3 sálku celozrnného kuskusu, ½ sálku saktuovaného lilku, 2 lzíce susených rajcat, 5 kalamátových oliv, nakrájených, 1 polévkový balzámový ocet, cerstvá bazalka

Svacina: Jedno jablko s 2 lzickami mandlového másla

1,600 kalorie: streda

Snídane: Omeleta: jedno celé vejce, dve vajecné bílé omelety (spenát, houby, paprika, avokádo) s ½ sálkem cerných fazolí, 1 sálek bobulí

Obed: Sendvice: dva plátky celozrnného chleba s vysokým obsahem vlákniny, 1 polévkový recký jogurt a 1 lzicka horcice, 3 tuny konzervovaného tunáka ve vode smíchané s drcenou mrkví, koprovou chutí, 1 sálek rajcat, jedno malé jablko

Svacina: 1 sálek kefír

Vecere: ½ sálku succotash, 1 ½ oz kukurice, 1 lzicku másla, 3 oz veprové panenky, 1 sálek varené chresty, ½ sálku cerstvého ananasu

Svacina: 20 arasíd, 1 sálek mrkve

1,600 kalorie: ctvrtek

Snídane: Smazený bramborový toast: tri plátky opékané sladké brambory, oblozené 1 oz kozího sýra, spenátem a 1 lzickou posypaného lneného semene

Obed: 3 oz kurecí kolác, 1 ½ sálku surového kvetáku, 1 polévkový salátový dresink, 1 sálek cerstvých bobulí

Svacina: 1 sálek nízkotucného cistého reckého jogurtu smíchaného s polovicním banánem

Vecere: 2/3 sálku quinoa, 8 oz tofu, 1 sálek zapecené bok choy, 1 sálek brojcolu, 2 lzicky olivového oleje, jeden kiwi

Svacina: 1 sálek celeru, 1 ½ lzicky arasídového másla

1.600 kalorií: pátek

Snídane: 1/3 sálku hroznu (nebo podobných obilí z vysokých vláken), 1 sálek bobulí, 1 sálek nesladeného lneného mléka s bílkovinami

Obed: Salát: 2 sálky spenátu, ¼ sálku rajcat, 1 oz cedarového sýra, 1 varené nakrájené vejce, 2 lzicky jogurtového dresingu, ¼ sálku hroznu, 1 lzicka tekvicových semen, ¼ sálku prazených cípu

Svacina: 1 sálek celeru s 1 polévkovou lzickou arasídového másla

Vecere: 3 oz lososový filet, jeden stredne pecený brambor, 1 lzicka másla, 1 ½ sálku varené chresty

Svacina: ½ sálku zeleninové stávy, 10 vycpaných zelených oliv

1,600 kalorie: sobota

Snídane: 1 sálek nízkotucného cistého reckého jogurtu oslazeného polovicní banánovou kasí, 1 sálek bobulí, 1 polévkové lzicky chia

Obed: Tacos: dva kukuricné tortilly, 1/3 sálku varených cerných fazolí, 1 oz sýru s nízkým obsahem tuku, 2 polévkové lzicky avokáda, 1 sálek sýra, salsa jako dresink, dve malé svestky

Svacina: Jeden tresnový rajcat a 10 baby carrots s 2 lzickami humusu

Vecere: 6 oz pecených brambor, 2 lzové lusky v Londýne, 1 lzicka másla, 1 ½ sálku varené brokolice s 1 lzickou výzivných drozdí posypaných nahore, 1 ¼ sálku celých jahod

Svacina: Polovicní malý avokádo s horkou omáckou

1,600 kalorického plánu: nedele

Snídane: Ovesné vlocky cokoládové arasídy: 1 sálek varené ovesné vlocky, 1 polévková cokoládová veganská nebo syrovátková bílkovina v prásku, 1 ½ lzíce arasídového másla, 1 polévková lzicka chia

Obed: Jedna celozrnná pita kapsa, ½ sálku okurky, ½ sálku rajcat, ½ sálku cocky, ½ sálku listových zelených, 3 lzíce salátu

Svacina: 1 oz dýnových semen, jedno stredne velké jablko

Vecere: 3 oz varené krevety, 1 sálek zeleného hrásku, 1 lzicka. máslo, ½ sálku varené repy, 1 sálek salveje svýcarské chard, 1 lzicka balsamikového octa

Svacina: 16 pistácií, 1 sálek jicamy

Dieta plánuje na snízení telesné hmotnosti

Prenásení nadmerné hmotnosti zvysuje schopnost tela pouzívat inzulín a reguluje hladinu cukru v krvi. Bohuzel témer 90 procent lidí s diabetem typu 2 má nadváhu podle spolecnosti obezity.

To je uzitecné pro vetsinu lidí s cukrovkou, aby pri zvázení plánu stravování zvázit pokyny pro snízení hmotnosti. Pod vedením lékare se mnozí rozhodnou dodrzovat plán snizování hladiny kalorií.

Pokrocilá prírucka

Merení cástí jídla muze zajistit presné sledování stravy.

Tyto tri postupy mohou lidem s diabetem pomáhat pri uzívání zdravé a rozmanité stravy a úspesne rídit jejich cukr v krvi:

• vyvazování sacharidu, bílkovin a tuku, které splnují dietní cíle
• merící cásti presne
• plánovat dopredu

S ohledem na tyto myslenky mohou následující kroky pomoci lidem s cukrovkou sestavit zdravý 7denní plán stravování:

• zaznamenávejte denní cíle pro kalorie a sacharidy
• uvidíte, kolik porcí sacharidu a dalsích potravin splní tyto cíle
• rozdelte tyto porce mezi denní jídla a obcerstvení
• prehodnotte hodnocení oblíbené a známé potraviny a zjistete, zda se mohou vejít do pravidelného rozvrhu, s prihlédnutím k velikosti porcí
• pouzijte smenné seznamy a dostupné zdroje pro vyplnení denního rozvrhu
• naplánujte jídlo tak, abyste maximalizovali pouzití prísad, napríklad jeden den s kurecím masem a dalsí kurecí polévku
• opakujte proces pro kazdý den v týdnu
• pravidelne sledujte hladinu cukru v krvi a pravidelne kontrolujte, zda plán stravy produkuje pozadované výsledky

Metody plánování jídla cukrovky

Metoda diabetické plotny vyuzívá obraz standardní 9palcové tabulky jídel jako zpusob, jak si lidé mohou naplánovat své jídlo. Pri tomto postupu je deska rozdelena následovne:

• 50 procent neskrobové zeleniny
• 25 procent bílkovin
• 25% sacharidu s vysokým obsahem vlákniny

Omezené mnozství mononenasycených tuku, jako jsou olivové a olejnaté oleje a avokádo, a polynenasycené tuky, jako jsou sezamová semínka nebo orechy, mohou být pouzity k príprave nebo doprovázení potravin, jako jsou ryby nebo zelenina.

Pocítání sacharidu je dalsím efektivním zpusobem, jak vytvorit zdravý diabetický plán jídlo. Tento prístup se pouzívá, kdyz lidé s diabetem spolupracují s odborníkem na zdravotní péci, aby zjistili, kolik sacharidu muze kazdý den bezpecne jíst a správné mnozství jíst pri kazdém jídle.

Lidé si pak mohou vybrat, jak chtejí "utratit" své sacharidy pomocí seznamu výmen sacharidu. Tyto uzitecné zdroje uvádejí potraviny podle poctu sacharidu, které obsahují, címz je jednodussí vymenovat jeden druh potravy za jiný.

Dve dalsí standardní metody pouzívané pri lécbe diabetu s dietou jsou:

• Glykemický index a zatízení: Tyto metody hodnotí potraviny podle toho, jak rychle zvysují hladinu cukru v krvi.
• Seznamy pro výmenu potravin: Tyto seznamy jsou podobné tem, které se pouzívají pri pocítání sacharidu, pouze seskupují potraviny, které mají podobnou úroven tuku a bílkovin, stejne jako sacharidy. Tyto vetsí výmeny jsou rozdeleny do seznamu skrobu, ovoce, mléka, zeleniny, masa a masných náhrad a tuku.

Nastestí se vsechny tyto metody doplnují. Lidé, kterí vyvíjejí plán jídelnícku na diabetes pomocí metody desticek, mohou pouzívat seznam výmen uhlovodíku, aby mohli prepínat volbu jejich menu, a pak pouzít glykemickou zátez, aby zjistili, zda ostatní prvky jídla vyvází.

Seznamy výmen potravin mohou být obzvláste uzitecné pri sestavování 7denního stravovacího plánu pro cukrovku.

Jídlo k jídlu

Sladké brambory poskytují vlákninu a jsou vhodné pro ty, kterí nesnásejí gluten.

Podle Americké asociace diabetiky, mnoho Americanu ani neprijde k jídlu minimální doporucené denní mnozství vlákniny, coz je 25 gramu pro zeny a 38 gramu pro muze.

Nekterí lidé s diabetem mohou mít tezký cas s lepek, který se vyskytuje v nekterých potravinách s vysokým obsahem vlákniny, jako je napríklad vícebarevný chléb. Alternativy, které mohou pomoci pri príprave vlákniny, zahrnují uhlohydráty, jako napríklad:

• sladké brambory
• quinoa
• pohanka
• fazolové testoviny
• lustenin
• zelený hrásek
• kukurice

Je dulezité, aby vlákno obsazené v ovoci, zelenine a lusteninách bylo v 7denním jídelním plánu, protoze vlákno zpomaluje trávení sacharidu a snizuje riziko závazných zdravotních problému, jako jsou srdecní choroby a rakovina.