11 zdravých výzivových údaju o tapioka

Obsah

1. Bez alergenu
2. Bez cholesterolu
3. Vlákno
4. Snadno strávitelné
5. Pribývání na váze
6. Vápník
7. Nízký obsah sodíku
8. Folate
9. Mangan
10. Zehlicka
11. Zabranuje prejídání
12. Dolní rádek

Prehled

Tapioka je skrobový produkt vyrobený z hlíz kasáje. Tyto hlízy pocházejí z Brazílie a z velké cásti z Jizní Ameriky. Tapioka je dostupná jako mouka, krupice, vlocky a perly. Tapioka perly se bezne pouzívají k výrobe tapiokového pudingu a bublinkových caju. Tapioca se pouzívá také jako zahustovadlo.

Tapioka je témer úplne skrobové sacharidy (sacharidy). Lidé, kterí omezují svoji spotrebu sacharidu nebo kterí mají obavy ohledne toho, jak skroby ovlivnují hladinu cukru v krvi, mohou vnímat tapioku jako nezdravou. Tapioka je vysoká na stupnici glykemického indexu. Glykemický index merí, jak rychle po jídle vzrustá hladina cukru v krvi.

Zde je prehled nutricních informací o tapioka.

1. Bez bezných alergenu

Tapioka je bezlepková, bez orechu a bez obilí. Nebude to zpusobovat problémy pro osoby s celiakií, citlivostí na lepek a alergiemi na orechy. Tapioková mouka se nachází v mnoha produktech bezlepkových. Je to dobrá volba pro pecení bez alergenu doma. Je to také alternativa bílé mouky ke zhustování polévek, omácek a kolácových výplní.

2. Bez cholesterolu

Tapioka je bez cholesterolu. Vysoký cholesterol muze zpusobit nahromadení plaku ve vasich tepnách, coz je známo jako ateroskleróza. Neodpovídající, ateroskleróza muze vést k angínu, infarktu a mrtvici.

3. má dietní vlákninu

Sálek tapiokových perel má asi 1,5 gramu vlákniny. Není to moc, ale pomuze vám splnit denní doporucenou hodnotu od 21 do 38 gramu. Vetsina lidí necerpá témer vlákno. Presto vlákno nabízí mnoho zdravotních výhod, jako je snizování hladiny cholesterolu, udrzování hladiny cukru v krvi a prevence zácpy.

4. Je snadné trávit

Tapioka je známá tím, ze je snadná na zaludek. Mnoho lidí povazuje za jednodussí trávení nez mouky zrn nebo orechu. Tapioka muze být doporucována jako zdroj kalorií a energie pri zazívacím traktu ze stavu, jako je syndrom drázdivého streva a divertikulitida.

5. Podporuje prírustek hmotnosti

Pokud potrebujete rychle získat váhu, muze vám pomoci tapioka. Jeden sálek perlicek tapioka má 544 kalorií a 135 sacharidu.

Pokud jíte pár misky tapiokového pudingu (který obsahuje dalsí kalorie, sacharidy a tuky) denne a pridáte tapioky do jiných potravin, máte dobrou sanci balení na libry bez negativních úcinku, ze spotrebujete prílis mnoho tuku a cholesterolu.

6. Zdroj vápníku

Ve vasem tele máte více vápníku nez jiné minerály. Vápník je dulezitý pro silné kosti a zuby. To také:

• pomáhá krvácení a svaly kontrahovat a rozsirovat
• pomáhá nervum posílat zprávy
• pomáhá krevní srazenine

Podle Národní organizace pro osteoporózu ztrácíte vápník kazdý den pres kuzi, pot, moc a výkaly. Vase telo nemuze vápník nahradit, co je ztraceno. Vápník musí být získán prostrednictvím jídla, které jíte. Jeden sálek perlickové tapioky má 30 miligramu vápníku, coz je asi 3 procenta denní doporucené hodnoty. Opet, to není ohromné ??mnozství, ale pocítá se na denní príjem.

Vápník: Zdravotní výhody, potraviny a nedostatekKliknete zde pro vse, co potrebujete vedet o vápníku.Prectete si ted

7. Nízký obsah sodíku

Vetsina lidí jí prílis mnoho sodíku. Zejména proto, ze sodík je skryte videt ve zpracovaných obcerstveních, polévkách a koreních. Dieta s vysokým obsahem sodíku je spojena s vysokým krevním tlakem, srdecním onemocnením a mrtvicí. Tapioka obsahuje velmi malé mnozství sodíku. Jeden sálek tapiokých perel má jen 2 mg.

8. Zdroj folátu

Folate je vitamin B, který vase telo potrebuje k tvorbe DNA a k rozdelení bunek. Folate je také dulezitá pro zeny v jejich tehotenství, aby se zabránilo vadám neurální trubice, jako je napríklad spinální bifida. Nedostatek folátu také muze zpusobit anemii. Jeden sálek tapiokých perlicek obsahuje 6 mikrogramu folátu, coz je 2% denní doporucené hodnoty.

9. Zdroj manganu

Jeden sálek tapiokových perel poskytuje 8 procent manganu, který vase telo potrebuje kazdý den. Mangan je základní stopový minerál, který pomáhá Vasemu telu metabolizovat sacharidy, cholesterol a aminokyseliny. Podporuje také vývoj kostí a pojivových tkání.

10. Zdroj zeleza

Tapioka je dobrým zdrojem zeleza. Jeden sálek perlicek tapioky poskytuje více nez 13% denní doporucené hodnoty. Zelezo se nachází v hemoglobinu, coz je protein, který prenásí kyslík do vsech cástí tela. Pokud nedostanete dostatek zeleza, muzete vyvine anémii s nedostatkem zeleza. Tento stav muze zpusobit závazné nezádoucí úcinky, jako je dechová dusevnost, únava a bolest na hrudi.

11. Pomáhá udrzet vás plný

Sacharidy a vlákniny v tapioka se plní. Zatímco tapioka nemuze být chválen jako potravina s hubnutím, muze vás udrzet plnsí a potlacovat hlad. To muze snízit pravdepodobnost prejídání.

Dolní rádek

Je to vysoký obsah sacharidu a kalorií, takze tapioka nemuze být nazvána zdravá. Presto vám pomuze splnit doporucenou denní dávku nekolika dulezitých zivin. A je to chutné jídlo, které si muzete vychutnat, pokud potrebujete získat váhu.

Tapioka se muze vejít do vaseho plánu zdravé výzivy, kdyz se jede moderne. Mejte na pameti, ze mnohé recepty tapioky, jako je napríklad tapiokový pudink a bublinkový caj, jsou doplneny dalsími kaloriemi a tuky z pridaného cukru a mléka nebo krému. Zhotovte lehcí verze nahrazením mandlového mléka nebo mléka bez tuku za plnotucné mléko. Muzete nahradit tekutou stevu nebo erythritol za cukr.